食品安全认证有哪些 最常见的食品安全管理体系有哪些?这些食品安全认证区别在哪里

作者&投稿:索武 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

食品安全认证体系主要包括:ISO22000认证,它是一个国际上的认证标准,主要用于规范食品安全管理体系的要求,确保从食品链至最后消费点的食品安全,一般中大型企业会做;HACCP认证是国外的认证标准,主要通过对食品从原料、加工、储运和销售等各个环节分别进行危害分析,找出显著关键危害点并进行控制,以防止危害食品安全或将其降低到较低的水平,其实施原理同ISO22000相近,该标准在国外较认可。



食品生产许可证认证、清真认证、ISO22000认证、ISO9000认证、HACCP认证等。

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食品认证分强制认证及非强制认证
强制认证如食品生产许可证(SC)
非强制如ISO9000,ISO22000,绿色食品认证等
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食品安全证书的主要条款有哪些?~

食品安全认证实施规则
一、目的、范围
1、为规范食品安全管理体系认证工作,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等法规制定本规则。
2、本规则规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构(以下简称认证机构)实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求,是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的基本依据。
3、在中华人民共和国境内从事食品安全管理体系认证活动的认证机构应当遵守本规则。
4、认证机构遵守本规则的规定,并不意味着可免除其所承担的法律责任。
二、认证机构要求
1、从事食品安全管理体系认证活动的认证机构,应当具有《中华人民共和国认证认可条例》规定的基本条件和从事食品安全管理体系认证的技术能力,并获得国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)批准。
2、认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内,向国家认监委提交其实施食品安全管理体系认证活动符合本规则和GB/T22003 《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》的证明文件。认证机构在未取得相关证明文件前,只能颁发不超过10张该认证范围的认证证书。
3、认证人员要求3.1认证机构中参加认证活动的人员应当具备必要的个人素质和食品生产、食品安全及认证检查、检验等方面的教育、培训和(或)工作经历。
三、认证依据认证依据由基本认证依据和专项技术要求组成
1、 基本认证依据GB/T22000《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》
2、专项技术要求认证机构实施食品安全管理体系认证时,在以上基本认证依据要求的基础上,还应将本规则规定的专项技术规范作为认证依据同时使用(见附件)。
3、为提高食品安全管理体系认证的科学性和有效性,本规则未提供专项技术规范的,认证机构在对相应组织实施食品安全管理体系认证前,应当依据以上基本认证依据的要求,按照GB/T22003 《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》附录A中行业类别或种类的划分,制定对该类别产品和(或)服务种类组织的专项技术规范,并按照《认证技术规范管理办法》要求予以备案。经备案后的专项技术规范,须经本规则确认方可用于开展食品安全管理体系认证活动。
四、 认证程序
1、认证申请
2、申请人应具备以下条件:
(1)取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);
(2)已取得相关法规规定的行政许可(适用时);
(3)生产、加工的产品或提供的服务符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求;
(4)已按认证依据要求,建立和实施了文件化的食品安全管理体系,一般情况下体系需有效运行3个月以上;
(5)在一年内,未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获证所需信息,而被认证机构撤销认证证书。
3、申请人应提交的文件和资料:
(1)食品安全管理体系认证申请;
(2)有关法规规定的行政许可文件证明文件(适用时);
(3)组织机构代码证书复印件;
(4)食品安全管理体系文件;
(5)加工生产线、HACCP项目和班次的详细信息;
(6)申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划;
(7)生产、加工或服务过程中遵守(适用)的相关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时,提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件;
(8)承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明;
(9)产品符合卫生安全要求的相关证据和(或)自我声明;
(10)生产、加工设备清单和检验设备清单;
(11)其他需要的文件。
4、认证受理。
5、 现场审核。认证机构应根据审核需要,组成审核组。
审核组应具备的基本条件:
(1)审核组应具备对审核所要求的特定种类运用前提方案、危害分析与关键控制点的能力;
(2)审核组成员的专业能力已经认证机构评定;
(3)审核组成员身体健康,并有健康证明;
(4)审核组如果需要技术专家提供支持,技术专家应具有大学本科以上的学历,身体健康具有健康证明,并满足GB/T22003 《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》对技术专家的教育、工作经历及能力要求。
6、认证决定。综合评价认证机构应根据审核过程中收集的信息和其他有关信息,对审核结果进行综合评价,特别是对产品的实际安全状况进行评价。
7、 认证证书, 认证证书有效期食品安全管理体系认证证书有效期为3年。
认证证书式样应符合相关法律、法规要求,认证证书应涵盖以下基本信息(但不限于):
(1)证书编号
(2)企业名称、地址
(3)认证覆盖范围(含产品生产场所、生产车间、具体产品和/或服务种类等信息)
(4)认证依据
(5)颁证日期、证书有效期
(6)认证机构名称、地址
8、信息报告认证机构应当按照要求及时将下列信息通报相关政府监管部门:
(1)当受审核方为出口企业时,认证机构应当对受审核方进行认证现场审核5个工作日前,向受审核方所在地的直属出入境检验检疫局通报审核计划,其他的应向省级质量技术监督局通报;(2)认证机构应当在10个工作日内将撤销、暂停认证证书的获证组织名单和原因,向国家认监委和该组织所在地的省级质量监督、检验检疫、工商行政管理部门报告,并向社会公布;
(3)认证机构在获知获证组织发生食品安全事故后,应当及时将相关信息向国家认监委和获证组织所在地的省级质量监督、检验检疫、工商行政管理部门通报;
(4)认证机构应当通过国家认监委指定的信息系统,按要求报送认证信息。报送内容包括:获证组织、证书覆盖范围、审核报告、证书发放、暂停和撤销等方面的信息;
(5)认证机构应当于每年11月底之前将本年度食品安全管理体系认证工作报告报送国家认监委,报告内容包括:颁证数量、获证食品生产企业质量分析、暂停和撤销认证证书清单及原因分析等。
五、认证收费按照国家价格主管部门规定的质量体系认证收费管理办法和收费标准收取
综上所述,国家对于食品安全市场的管理和监督越来越严格;对于违法食品安全法的行为的惩治力度也越来越大;食品安全认证实施规则也是越来越完善。虽然市面上仍任然存在着不少三无产品,但是面对如此严格的监管制度相信会越来越好的。
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食品安全管理体系,是政府及食品相关部门在食品市场中,采取一系列的措施,对食品、食品添加剂和食品原材料的采购、食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行的调控过程。
而HACCP体系是一种能起到预防作用的体系,且更能经济地保障食品的安全。

什么是ul、ce认证?
答:UL认证是美国保险商试验所(Underwriters Laboratories Inc.)的简写。UL安全试验所是美国最有权威的,也是世界上从事安全试验和鉴定的较大的民间机构。主要从事产品的安全认证和经营安全证明业务,其最终目的是为市场得到具有相当...

3C是什么意思
答:3C”即“ChinaCompulsoryCertification”,全称为“中国国家强制性产品认证”,它包括原来的产品安全认证(CCEE)、进口安全质量许可制度(CCIB)和电磁兼容认证(EMC),三者分别从用电的安全、稳定、电磁兼容及电波干扰方面做出了...

从根源上杜绝有害物质的认证包括哪些
答:4、欧盟儿童玩具安全标准EN71 该标准对涂料中重金属元素和有毒化合物的含量,设定了比国家标准更严格的限制,测试原理是定量测定从玩具材料中提取出的可溶性元素的含量是否在标准范围内。5、rohs认证 RoHS是有害物质限值的首...

产品出口需要什么认证
答:外贸出口认证介绍 你知道你的产品在其他国家需要通过哪些安全证书吗?这些认证标志意味着什么?目前,世界上主流的国际著名认证标志有21种及其含义。查看您的产品已通过的以下认证。 1、 CE认证 CE标志是一种安全认证标志,被视为制造商打开...

CCCF是什么?CCCF认证与CCC3C认证区别
答:3C“),它是中国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。当前的"CCC"认证标志分为四类,分别为:1.CCC+S 安全认证标志;2.CCC+EMC 电磁兼容类认证标志;3....

什么是3C认证
答:依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。所谓3C认证,就是中国强制性产品认证制度,英文名称China Compulsory Certification,英文缩写CCC。需要注意的是,3C标志并不是质量标志,而只是一种最基础的安全认证。

3C认证有哪些?
答:\x0d\x0a“3C”认证从2002年5月1日(后来推迟至8月1日)起全面实施,原有的产品安全认证和进口安全质量许可制度同期废止。当前已公布的强制性产品认证制度有《强制性产品认证管理规定》、《强制性产品认证标志管理办法》...

制造业需要哪些产品的认证?
答:现在世界上无论是何种行业,所使用的电子家电产品都通过了各种各样的安全认证(这当然不包括那些“地下工厂”生产的产品哟)。为什么要有安全认证呢?这也是各厂家对自己产品的一种安全承诺,有关辐射的,有关电气安全的,有关人身安全的等等...

国际化妆品认证有哪些
答:作为一家科学管理机构,FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是最早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。3、GMP认证 GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制...

工业产品认证有哪些
答:问题一:产品认证有哪些 产品认证制度起源于20世纪初的英国,随着时代的变迁,已成为国际上通行的、用于产品安全、质量、环保等特性评价、监督和管理的有效手段。 按认证的种类,中国目前开展的产品认证可以分为:国家强制性产品认证和非强制...