黑椒牛肉粒窍门 黑椒牛肉粒怎么做

经典黑椒牛肉粒的做法如下：
牛柳切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。
最后再混合其它食材一起做成小炒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。

黑胡椒黄牛肉粒的材料

黄牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小西红柿、油、姜、蒜、黑胡椒、料酒、生抽、淀粉。

黑胡椒黄牛肉粒的做法

首先需要把材料都准备好，然后先将黄牛肉洗净，切成相等大小的丁，吃起来比较有口感，之后可以选择将切好的黄牛肉丁放入碗中，并加入料酒、生抽、淀粉、清水、盐搅拌均匀。然后用保鲜膜盖住碗，之后放入冰箱中冷藏8个小时，让黄牛肉可以保持一个鲜嫩的口感。首先我们需要把煎锅烧热，并倒入少量油，放入洋葱爆香。这时候及时将腌制好的黄牛肉放入锅中，放入现磨的黑胡椒粉，中火煎，不断翻动至黄牛肉8分熟。等到八成熟之后及时放入一两个切开的小米椒煸炒一下增添辣味。在盛出过前再撒入一些现磨的黑胡椒，盛入垫有生菜的盘中，边上用切开的西红柿做点缀，这道菜就完成了。

黑胡椒黄牛肉粒的食用功效

黑胡椒黄牛肉粒是非常美味的一种食物，而且其中的营养价值也是非常高的，我们完全可以通过吃黑胡椒黄牛肉粒来促进身体健康，首先它不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，并且脂肪含量偏低，味道鲜美。能够促进肌肉的生长，增强人体免疫力，还有利于病愈后人体的快速恢复。同时，黄牛肉中含有的钾，对心血管系统、泌尿系统疾病有很好的防治作用，含有的镁则有助于糖尿病的治疗，对于我们的血管健康是很有帮助的，同时黑胡椒有强烈、刺激的味道，具有提神醒脑的作用，常吃这道黑胡椒黄牛肉粒还能很好的增强免疫力。

黑椒牛肉粒想要烹饪得好吃，是有一定方法和窍门的。
1、牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。
2、切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。
3、戴手套将调料抓匀。
4、腌制15分钟左右入味。
5、腌制牛肉的时间来准备其它配菜，红、黄、绿彩椒切小块。
6、酱牛肉均匀码放在锅中，将牛肉煎熟。
7、将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
8、放洋葱丝进行煸炒，将洋葱丝炒软。倒入之前的牛肉粒，一起再翻炒。
9、根据个人口味再加少许盐、黑胡椒调味，再加入蚝油和少许水淀粉，翻炒均匀即可。
黑椒作为一种调味料，不仅味道口感比较好，营养价值也是比较高的。
1.醒脾开胃功效：黑椒具有温脾胃的作用，可用于治疗因脾胃虚寒导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、腹泻、腹痛等症状。
2.温中散寒功效：黑椒具有促进机体新陈代谢的作用。祛除体内寒气，用于治疗因胃寒导致的胃寒冷痛、腹泻、肠鸣等，还可用于因外感寒邪导致的感冒发烧、咳嗽等症状。
3.止痛功效：黑椒主要用于治疗牙痛，有显著效果。
黑胡椒味辛，性热，入胃，大肠经。具有温中散寒，下气消痰的功效。适用于胃寒引起的脘腹冷痛，呕吐。
也用于脾胃虚寒引起的腹痛，泄泻。黑胡椒的温胃散寒，下气行滞的功效，可治疗胃寒引起的脘腹冷痛，呕吐，反胃及食欲不振，以及痰气阻滞，蒙蔽清窍的癫痫等病证。
此外，胡椒可作调味品，可以增强人体的食欲，有开胃进食的作用。
在黑胡椒中的主要成分是胡椒碱了，而这种物质中实际上是有一定的芳香油存在的，同时在黑胡椒中还有粗蛋白、粗脂肪的存在，对于可溶性氮来说，
黑胡椒中也是非常丰富的，是能起到祛腥、助消化的功效，对肠胃剪卡是有好处的。
同时黑胡椒中是有大量的维生素A、维生素B2以及维生素C存在的，再加上黑胡椒中所有的胡椒碱、挥发油等都很丰富，对人体来说是很适合吃的。

黑椒牛肉粒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒、和黑椒风味的菜肴很搭、尤其是杏鲍菇、更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁，简单的食材搭配，就能做出饭店口感浓郁黑椒风味的菜肴来。
做法编辑
做法一
材料
牛肉粒、青椒半个、黑椒汁、糖、黑胡椒粉、杏鲍菇半个、洋葱半个、蚝油、酱油、盐。
作法
1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片。
2、锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
3、锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。
做法二
主料
牛肉200g
辅料
油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，黑椒汁适量，白糖适量，黑胡椒适量，柿子椒半个，洋葱半个
步骤
1.洋葱切小块。
　　2.柿子椒洗净，去籽，切小块。
　　3.牛肉粒放入碗中。
　　4.均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油。
　　5.抓匀腌制10分钟备用。
　　6.锅中放油烧至滚热。
　　7.放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
　　8.锅中留底油继续加热。
　　9.依次加入洋葱炒香，接着加入青椒片翻炒。
　　10.调入少许美极鲜酱油。
　　11.加一点点糖略翻炒。
　　12.加入炒好的牛肉粒。
　　13.加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。
小贴士
1.由于胡椒会刺激肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒。
牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小西红柿。
调料：
油、姜、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、生抽1小勺、淀粉1小勺。
做法：
1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾；
2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料；
3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时；
4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可；
5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。

黑椒牛肉粒的做法窍门~

黑椒牛肉做法:
材料
主材：，青椒2个，洋葱2个，牛肉450克，蒜头2粒切片，油适量，黑椒汁：，蚝油2茶匙，老抽4茶匙，生抽2茶匙，鸡粉1茶匙，水4汤匙，麻油1茶匙，黑椒粉少许，盐少许，全放入碗中拌匀，腌料：，酱油、生粉、糖、黑椒粉、水和油适量
做法
1.牛肉切片，用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水、黑椒粉2茶匙和油腌5分钟
(但千万不要放盐)。
2.洋葱去皮，青椒去籽，全部切片。
3.快火下油起锅，油开爆香蒜片，下洋葱加1汤匙黑椒粉炒软；加牛肉和青椒，
再炒至牛肉不红。
4.加入汁料，待汁一开用生粉水勾芡即成。

尖椒大蒜牛肉粒的做法 尖椒大蒜牛肉粒怎么做好吃
答：步骤1 准备食材：牛肉200克、大蒜20克、油适量、盐1茶匙、青尖椒10克、小米椒5克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白酒1茶匙、淀粉1茶匙、小葱1根。步骤2 牛肉洗净切丁。步骤3 青尖椒切圈。步骤4 小米椒切圈。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先碗中倒入牛肉，加入蚝油、白酒、淀粉，拌匀腌制30分钟。步骤7 然后...

尖椒牛肉粒怎么做味道肉香四溢?
答：尖椒牛肉粒是一道色香味俱全的家常菜，要做出肉香四溢的效果，关键在于选材、腌制和快速翻炒。以下是一份详细的尖椒牛肉粒的做法：【材料】牛肉：300克（选择新鲜的牛里脊肉或者牛肉片，肉质鲜嫩，纹理分明）尖椒：2-3个（根据个人口味选择辣度，切成与牛肉粒相仿的大小）大蒜：3瓣（切片或者拍碎）姜...

怎么烹饪出一份味道鲜美的黑椒牛肉粒?
答：烹饪一份味道鲜美的黑椒牛肉粒需要精心挑选食材、恰当的调味和掌握好火候。以下是一份详细的烹饪步骤：准备食材：选择新鲜的牛里脊肉，肉质鲜嫩，适合快速翻炒。将牛肉切成大小均匀的小块或粒状，这样便于烹饪时均匀受热。同时，准备好适量的洋葱、红椒、黄椒等蔬菜，增加菜肴的色彩和营养。腌制牛肉：将切...

如何在家自制香味四溢的蒜香黑椒牛肉粒?
答：在家自制香味四溢的蒜香黑椒牛肉粒是一件既简单又能满足味蕾的事情。以下是一份详细的步骤指南，帮助你在家中制作出美味的蒜香黑椒牛肉粒。材料准备：牛肉（最好选择肉质柔嫩的部位，如牛里脊肉）：500克 大蒜：5瓣（根据个人口味调整）黑胡椒粒：适量 生抽（酱油）：1大勺 老抽（用于上色）：1/2...

蒜香黑椒牛肉粒有哪些详细且美味的做法?
答：腌制牛肉时加入适量的玉米淀粉，可以使牛肉炒出来更加嫩滑。炒牛肉时火候要大，动作要快，以免牛肉出水变老。蒜末不要炒糊，否则会有苦味。黑胡椒最好分两次加，一半用于腌制，一半用于炒制，这样黑椒味更均匀。按照以上步骤，你可以做出一道香气扑鼻、味道鲜美的蒜香黑椒牛肉粒。这道菜色泽诱人，牛肉...

黑椒牛肉粒怎么做营养丰富、色香味俱全?
答：黑椒牛肉粒是一道非常受欢迎的中式菜肴，它不仅美味可口，而且营养丰富。要做出一道色香味俱全的黑椒牛肉粒，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的牛肉，最好是牛里脊或者牛腩，这些部位的肉质较为嫩滑，适合快速炒制。黑椒要选择品质好的黑胡椒粒，现磨的更为香浓。准备食材：将牛肉切成均匀的小粒...

如何做出美味又正宗的黑椒牛肉粒?
答：黑椒牛肉粒是一道受欢迎的中式菜肴，它结合了嫩滑的牛肉和浓郁的黑椒香味。要做出美味又正宗的黑椒牛肉粒，你需要准备好食材、掌握烹饪技巧，并且在调味上下功夫。以下是一份详细的做法：食材准备：牛里脊肉 300克 黑胡椒粒 适量 大蒜 3瓣 姜 一小块 青葱 1根 酱油 1大勺 老抽 1小勺（用于上色...

彩椒牛肉粒的制作方法有哪些?
答：彩椒牛肉粒是一道色香味俱全的菜肴，它将嫩滑的牛肉与爽脆的彩椒相结合，不仅营养丰富，而且色彩艳丽，非常适合家庭聚餐或是宴请客人。以下是彩椒牛肉粒的一种制作方法：【材料准备】牛里脊肉：300克 彩椒（红、黄、绿）：各1个 大蒜：2瓣 姜：适量 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 料酒：1大...

黑椒牛肉粒做法大全窍门
答：经典黑椒牛肉粒的做法如下：牛柳切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。最后再混合其它食材一起做成小炒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。