酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法如下：
主料：酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
做法：
1、把酸奶准备好备用，加入蛋黄搅拌到均匀。
2、加入过筛好的面粉（低筋面粉）和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。
3、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
4、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
6、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
7、均匀后的面糊，全部倒入模具里。
8、烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘，将烤架放在倒数第二层，放上模具，上下火160度烘烤60分钟。
9、出炉后可以在烤箱中焖一会再取出，然后脱模切块。
注意事项：
1、制作酸奶蛋糕，应该使用低筋面粉制作。搅拌的时候尽量使用翻拌的方法，否则很可能会起面筋，影响口感。
2、制作酸奶蛋糕，添加的白砂糖的量不能太多，如果太甜了反而会盖住酸奶的味道。

家庭酸奶蛋糕的简单做法~

酸奶蛋糕的制作方法如下：
主料：酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克
辅料：低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克
1、200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。


2、加入四个鸡蛋黄，再次搅拌至均匀。

3、然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉，搅拌至无颗粒即可。


4、鸡蛋白加入50克白糖加至九成发。

5、然后把打发好的蛋白加入酸奶液里。


6、烤箱170度预热5分钟，搅拌好的蛋液加入小纸杯里，然后放到烤箱中层。烤箱转到150度，上下火，烤约25分钟。

7、时间到了将酸奶蛋糕拿出来即可，成品图如下。

懒人酸奶蛋糕的方法：1、把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。2、打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。加入酸奶，再次搅拌均匀，之后放进微波炉里1分20秒后拿出来切块装盘就可以吃啦~酸奶可以调节胃肠道消化功能，只要家中有一口蒸锅，搅拌均匀后上锅一蒸，软糯Q弹的蒸蛋糕就做好啦。

鲜奶蛋糕的做法
答：材料 低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗 做法 1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤...

奶香小蛋糕的做法
答：材料 主料：低筋面粉50g、奶粉25g、牛奶25g、黄油40g、白砂糖40g、鸡蛋2个；辅料：蛋黄1个 奶香小蛋糕 1 将材料称量准备好 2 将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热30秒左右，直到黄油溶化成液态。3 鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄 4 加细砂糖 5 用打蛋器高速打发。蛋液在打发的过程中会越来越蓬松，...

牛奶蛋糕的做法
答：牛奶蛋糕的做法如下：材料准备：蛋黄、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、奶粉等。1、取两个蛋黄，加入细砂糖搅拌均匀，加入玉米淀粉、奶粉，再加入牛奶，搅拌均匀。2、倒入锅中小火一边熬一边用刮刀搅拌，逐步变得粘稠，到刮板提起面糊能挂住不流动即可。3、倒入一个大碗中，表面整理平整，放入冰箱冷藏2至3小时。4...

牛奶蛋糕的做法?
答：牛奶蛋糕是一款蛋糕，制作原料主要有面粉、牛奶 等 食材 主料 低粉60g 蛋白60g 蛋黄40g 牛奶50ml 玉米油30ml 白糖40g 辅料 白醋适量 盐适量 步骤 1.蛋清、蛋黄分离。2.蛋黄加10g白糖拌匀。3.加上玉米油和牛奶。4.打成米汤状。5.筛入低粉。6.切拌均匀。7.蛋白加少量白醋和盐。用打蛋...

求奶油草莓纸杯蛋糕做法
答：『蛋糕胚部分』准备材料:·低筋面粉90g·鸡蛋五个(平均每个60g)·纯牛奶45g·玉米油45g·细砂糖60g (15g加蛋黄/45g打发蛋清)具体步骤:1.准备无水无油的两个盆,分离蛋黄和蛋清。2.蛋黄中加入15g白砂糖、45g牛奶和45g玉米油充分的水油融合搅拌均匀。3.筛入90g低筋面粉,z字形搅拌均匀。4.蛋清中分三次加入蛋白...

牛奶小蛋糕的做法
答：不停搅。11.先在锅里涂点油，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，直到跳闸。12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，烧一个小时左右。13.为了测试蛋糕熟了没，用个筷子插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽，要是不干爽可以继续热熟。14.切蛋糕即可。

奶香酸奶蛋糕做法大全
答：【主料】5人份淡奶油100克酸奶100克白糖10克鸡蛋黄4个低筋面粉45克玉米淀粉20克 【辅料】鸡蛋清4个糖50克柠檬半个 步骤1 材料称好备用，奶油我用的是做 步骤2 淡奶油，酸奶，蛋黄，10克糖混合，筛入低筋面粉和玉米淀粉 步骤3 所有主料搅拌均匀细腻无颗粒后备用 步骤4 蛋清中加入20克糖，挤入几...

牛奶蛋糕简单的家常做法
答：用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 55g 牛奶 20ml 玉米油 20g 白糖 60g 材料超简单的鸡蛋牛奶纸杯蛋糕的做法 材料统统准备齐全，分别放置在小碗中。避免初学者手忙脚乱哦。剂量可用小电子秤，建议量准确。鸡蛋用分蛋器进行分蛋，蛋黄和蛋清放在不同的容器里。话说，第一次用时，感觉分蛋器这...

奶香蛋糕做法
答：的牛奶蛋糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 将鸡蛋黄、清分离，鸡蛋黄搅匀。步骤 2 蛋黄内放入玉米油，搅匀。步骤 3 将牛奶放微波炉加热1分钟45秒，普通微波炉上面那个加热牛奶功能。取出，放入奶粉搅匀。步骤 4 将牛奶倒入过筛的面粉和淀粉中，搅匀。将之前鸡蛋黄液倒入，搅匀。无颗粒即可 步骤 ...

奶酪蛋糕怎么做?
答：入口即化---轻乳酪蛋糕 【用料】奶油奶酪125克、牛奶75克、淡奶油50克、蛋黄2个、低筋面粉33克。【辅料】蛋白2个、细砂糖50克、白醋几滴。轻乳酪蛋糕的做法步骤 1、准备原材料；2、奶油奶酪切小块放在干净的大盆中；3、加入牛奶和淡奶油；4、隔热水软化，搅拌细腻至乳膏状；5、分次加入蛋黄，用...