中国最早的酒是用什么做的?

作者&投稿:茹恒 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

中国最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴。

现已出土的最早成套酿酒器具:山东大汶口文化时期。 


现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒,现存故宫博物院。


已发现的最早的蒸馏器:东汉时期的青铜蒸馏器(现藏上海博物馆)。 


最早实行酒的专卖:汉武帝天汉三年(公元前98年)。 


酒价的最早记载:汉代始元六年(公元前81年),官卖酒,每升四钱。 


记载酒的最早文字:商代甲骨文。 


葡萄酒的最早记载:司马迁的《史记·大宛列传》。 


最早的麦芽制造方法的记载:北魏贾思勰的《齐民要术》。 


最早的药酒生产工艺记载:西汉马王堆出土的帛书《养生方》。 


最早的卖酒广告记载:战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒,悬帜甚高”。



中国古代,酒被称为“澧”,最早出现在史前时代。有种说法是在当时的祖先们发现采摘的果子在长期存储的过程中开始发霉,并且出现了一种特别的味道,在第一次品尝后祖先们发现 这种果子的汁水很好喝,于是酒文化开始了。最早的酒是自然酒,多用果实酿造,因为酿造过程简单,没有经过什么处理及人为干预,所以酒精度数较低,而且因为是果物酿造所以味道较甜被称为“果酒”。之后进入了游牧社会,人们开始圈养驯化野兽,在圈养中人们发现兽奶放得久了就会发出酒的味道,于是开始尝试用兽奶酿酒,称之为“乳酒”,乳酒相当于是出现的第一个人工酿造的酒了,但也是简单的让其发酵,并无太多的酿造技法,其中以马奶酒为最,味道酸甜,酒精含量小,不容易喝醉。然后随着时代的进步社会进入了农业时代,人们的主要食物变成了五谷,人们在存储过程中,谷物因为存储不当会变质发霉,在遇到水之后就会形成一种特别的酒,于是人们又试着用谷物酿酒于是出现了“谷物酒”,谷物酒就是中国酒文化人工酿酒正式成形的开端,在如今统称这种发酵酒为“黄酒”。而后酒文化在时间的孕育中,酿造技术及品质也在不断积累寻求突破,直至唐朝迎来了技术质的变化。“蒸馏酒”出现了,蒸馏酒就是如今的“白酒”,它的出现是酒历史上的一个划时代的产物,与其他酒的最大的不同就是制作的工艺,通过蒸馏的方式对酒进行提纯来提高酒的度数,中国是第一个发明这种酿酒方式的国家。

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中国最早的酒是什么酒?
答:黄酒

中国最早的国产酒是什么?
答:记载酒的最早文字:商代甲骨文。葡萄酒的最早记载:司马迁的《史记·大宛列传》。最早的麦芽制造方法的记载:北魏贾思勰的《齐民要术》。最早的药酒生产工艺记载:西汉马王堆出土的帛书《养生方》。最早的卖酒广告记载:战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒,悬帜甚高”。我国最早的机械化葡萄酒厂:烟台张...

巽风答题我国最早的酒是用什么酿成的
答:我国最早的酒是用果实酿成的。在我国古代,酒的产生与果实的发酵有密切关系。最初的酒可能是由野生的果实落地后,果皮上的酵母菌利用果皮上的糖分进行发酵而产生的。随着时间的推移,人们开始有意识地利用这一自然发酵现象,收集果实并让其发酵以制取酒。具体来说,一些水果如葡萄、柿子、梨等含有丰富的...

我国最早的酒用什么酿成的
答:造酒的起源 1977年初夏的一天,中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的李传夔教授,在双沟附近的松林庄考古现场,发掘出一块长臂猿化石。经检测,距今已有1800万年的历史,且骨恪上浸透有酒成分,于是命名为“双沟醉猿”。许多“猿酒”“猴酒”的野史笔记,从侧面印证了猿猴会酿果酒。明朝人李日华著的《蓬...

酒起源于什么时候,距今多少年了。中国传统的酒是什么。
答:猿猴在水果成熟的季节,收贮大量水果于"石洼中",堆积的水果受自然界中酵母菌的作用而发酵,在石洼中将"酒"的液体析出,这样的结果,一是并未影响水果的食用,而且析出的液体――"酒",还有一种特别的香味供享用,习以为常,猿猴居然能在不自觉中"造"出酒为,这是即合乎逻辑又合乎情理的事情。当然,猿猴从最初尝到...

中国最早用什么方法制酒?
答:乍一看,有点像水井。考古学家最后定论,这是目前可以确定的中国最早的生产蒸馏酒的实物。当年在基座上架着巨大的天锅,天锅分上下两层,下面的锅里装酒母,上面的锅里装冷水,基座上柴火旺盛,蒸煮酒母,含有酒精的气体被上面的冷水冷却,凝成液体,从管道流出,这就是蒸馏酒。

中国古代最早发明的酒是什么酒?最早的酒是怎么做的?
答:中国人开始种植米谷(还没有葡萄)所以最早喝的是米酒。葡萄属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。考古学家们根据出土文物证实:人类最早喝的酒,不是啤酒,而是两种不同的酒:葡萄酒和米酒。而且,人类还没有进入文明时代的岁月里,离开现在...

世界上最早的酒是谁发明的?杜康是最早发明的吗?
答:截止到2020年7月,考古发现,世界上最早的酒是贾湖人发明的,其酒中含有稻米、山楂、蜂蜡等成分,在含有酒石酸的陶器中还发现有野生葡萄籽粒。将中国乃之世界造酒历史向前推进到了距今近9000年。河南省舞阳县的贾湖遗址距今约9000年至7500年,是淮河流域迄今所知年代最早的新石器早期文化遗存,被评为20...

我国最早的酒是用什么酿成的
答:中国古代,酒被称为“澧”,最早出现在史前时代,有种说法是在当时的祖先们发现采摘的果子在长期存储的过程中开始发霉,并且出现了一种特别的味道,在第一次品尝后祖先们发现这种果子的汁水很好喝,于是酒文化开始了。最早的酒是自然酒,多用果实酿造,因为酿造过程简单,没有经过什么处理及人为干预,...