生玉米冷冻保存法
新鲜的玉米保存：
1、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，为人们随时食用鲜玉米提供了方便；
2、把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开，然后转为中火煮制十五分钟，鲜玉米就煮好了，食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差；
3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，如果想加工成玉米汁，或者炒制玉米粒，就必须提前取出进么解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。
扩展资料：
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。
所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%。
将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
参考资料来源：人民网-生玉米冷冻半年不会坏
~
冷库存放鲜玉米怎样保鲜
答：2、然后用复合膜包装封口（单穗包装或2-3穗包装），置于-18℃下冻冰，这种方法保质期可达六个月。3、假如不要求长时间贮藏的话，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮二十分钟即可。1.冰箱冷冻保存 把玉米外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩...
玉米怎样冷冻保存新鲜
答：玉米冷冻保存的方式如下：工具/材料：新鲜玉米、保鲜袋、夹子或胶带。1、去市场挑选新鲜的玉米，将新鲜的玉米剥去外皮，也可以保存住最里面的两层玉米皮，这样保存更合适，将玉米冲洗干净，是否去除玉米须可以自由选择，一般是去除的，这样便于玉米的解冻。2、将处理好的玉米放入保鲜袋中，一般将玉米一个一...
玉米怎么保存在冰箱
答：3、冷冻储存 将新鲜玉米剥掉玉米皮和丝，将玉米棒子放入密封袋中，存放在冰箱冷冻室中，这种方法可以让玉米保持新鲜状态6-8个月。4、烤熟储存 先将新鲜玉米烤熟，然后剥掉玉米皮，将玉米棒子放入保鲜袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屉中，这种方法可以让玉米保持新鲜状态2-3天。生长环境 玉米是喜温作物，全...
储存玉米有什么办法保鲜储存玉米有哪些办法保鲜
答：2、冷冻干燥保藏法。其实干燥冷冻也是一个不错的保存玉米的好方法，这个方法对于帮助我们大家保鲜玉米的效果也是非常不错的。将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗,再用聚乙烯薄膜包装,贮存在室温下,用这个方法保存的甜玉米穗,在常温下能贮藏一年左右。3、熟玉米冷藏保存。其实熟玉米也是可以保存的，煮熟的...
带壳玉米保存方法
答：1、带壳冷冻保存法（可保存半年左右）。这个方法适合新鲜掰下来的玉米，将多余的皮除去，最后留贴近玉米的2~3层保留一起冻存。这个方法可以使玉米失水慢，留下的几层玉米壳也会起到保护玉米水分流失的作用，通常放在冰箱的冻库可以保存半年左右时间。2、盐水腌制法。使用罐罈，将处理干净的生鲜玉米放入...
新鲜糯玉米怎么存放保鲜时间长?
答：新鲜糯玉米的存放保鲜方法有很多，以下是一些常见的方法：冷藏法：将新鲜糯玉米剥去外皮和丝，洗净后放入保鲜袋中，封口后放入冰箱冷藏室。这种方法可以保持糯玉米的新鲜口感，一般可以保存一周左右。冷冻法：将新鲜糯玉米剥去外皮和丝，洗净后切成段或者整根放入保鲜袋中，封口后放入冰箱冷冻室。这种方法...
冷冻玉米怎么存放可以放多久 冷冻玉米如何存放多久
答：冷冻玉米如何存放多久1、玉米冷冻可以放一年时间。2、新鲜的生玉米若是想要长时间储存，首先剥去外层的厚皮，只需留下内3层外皮即可，存储时无需清洗，只需要放入保鲜袋中封口后冷冻即可，这样可以保存一年的时间。另外，煮熟的玉米也是可以冷冻起来的，一般可以保存7天，再次食用时可以用微波炉加热。
玉米放在冰箱怎么保存
答：现在家家户户都有冰箱，想要保存新鲜的玉米是非常简单的，今天小编就教大家怎么用冰箱保存玉米吧。玉米放在冰箱怎么保存？方法一：我们可以把玉米外部偏绿的外壳去掉，只留几层玉米的内皮，不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，密封起来后放入冰箱的冷冻室里冰冻即可。方法二：我们可以把玉米带壳一起煮熟...
新鲜玉米可以冷冻保存吗?
答：煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。4、保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋，放入速冻箱里，什么时候想吃就取一小袋。
冷库如何保存玉米棒?
答：冷库如何保存玉米棒？玉米棒在保鲜冷库里面储存有哪些特性需要我们注意。1、保鲜冷库冷藏法：鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，鲜玉米常温下（25~30℃）仅可贮藏1~2天，0℃时可贮藏半个月左右。2、冷冻干燥保存法：将剥皮、去毛的鲜玉米棒在-45℃下速冻后抽真空干燥至水分为10%左右，然后用聚乙烯薄膜...
