腊八蒜的腌制方法，怎么泡腊八蒜一定会变绿

按以下方法做可以变绿：

一、用料  

醋    

白醋    一瓶    

冰糖    5克    

白酒    10克    

蒜    250克    

二、做法：

1、准备好所有材料   蒜  冰糖  白酒    白醋或者陈醋都可以

2、放入冰糖  白酒   

3、加入白醋  要没过蒜(⊙o⊙)哦  密封保存在阴凉处   如果你急着吃  就像我这样  24小时出成品   那么你需要放入发酵箱啦   

4、看！  24小时成品的  腊八蒜(⊙o⊙)哦   可以跟翡翠媲美哒

小贴士

蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。过去人们都说不是腊八这天泡的蒜颜色不绿。根本不是那么回事，醋泡蒜的反应就是绿蒜瓣辣酸；醋酸香而辣。如今您要是到老北京风味的餐馆用饭，吃炸酱面，一年四季都给您上一小盘翠绿的腊八蒜。

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夏天怎么做腊八蒜?
答：5、醋最好选用酿制米醋。1、大蒜选择紫皮的为佳 2、剥取蒜瓣 3、剔除有伤疤的蒜瓣(发芽的不必去掉)4、用小刀把蒜瓣的底部削去一层 5、全部照此完成 6、然后找一个无水无油的玻璃罐子，把蒜瓣装入瓶中(大的蒜瓣放在底下，小的搁在上头)不要太满，八成即可 7、倒入适量米醋 8、用盖子盖紧(...

北方的腊八蒜是怎么做的?
答：5.把姜切片。6.接着放入食盐，花椒，辣椒，白糖，姜片，酱油少许。7.密封住盖子，然后放入冰箱冷藏（0º～4º），这样大蒜才可以变绿。8.存放一个星期，观察大蒜，应该就会有少许的蒜变绿了，（不会一下子都变绿）就可以食用了。腊八蒜的做法二主料：大蒜6头 辅料：米醋500克 1、选择...

如何腌制腊八蒜
答：腌腊八蒜的正确方法如下：用料：紫皮大蒜800克、味达美醇香米醋1瓶、糖1小勺、密封瓶1个。步骤：1、准备所需食材和调味品。2、先准备一个密封的瓶子，也可以用罐头瓶，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。3、大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。4、剥...

腊八蒜的制作方法
答：其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。过去都会在腊月初七的晚上剥好大蒜，到了腊月初八的早上用米醋倒入蒜瓣中，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。现在家家有暖气，用以下的方法腌制腊八蒜两天就可以吃饭到了。赶紧试试吧：酸脆腊八蒜的...

怎样泡腊八蒜又绿又脆
答：2.放入密封的玻璃杯，打开盖子，然后放入开水锅中2分钟，夹出来，放在通风处沥干水分。把大蒜一个一个放在罐子里，八分饱。不要太满，会溢出来的。放一点盐，加几颗冰糖，然后倒入米醋，米醋浸没蒜粒。3.用保鲜膜封住坛子口，然后盖上盖子，放在阴凉的地方。不能碰撞的地方。腊八蒜腌制2天后，蒜瓣...

腊八蒜的做法最正宗的做法
答：泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实腊八蒜的材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。接下来，小编和大家说说关于腊八蒜的那些事。腊八蒜的腌制方法1、准备好原材料。推荐选用当年新蒜3.5公斤，去皮后大概六斤左右、食盐375克、...

如何腌制腊八蒜
答：1、我家腌制的腊八蒜一般包括：蒜、葱（少许就可以，为提味）、花生、黄豆；2、准备容器，不要用塑料容器，最好用坛子或玻璃材质的，提前洗净晾干；3、把花生、黄豆泡好，提前煮好晾干；4、蒜剥好，注意不要剥坏，否则容易烂，蒜和葱洗净晾干；5、在腊月八号当天开始腌制，把蒜、葱、豆类放入容器...

腊八蒜的做法?
答：1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。2、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。6、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。（大的蒜瓣放在底下，小的...

腊八蒜可以用陈醋吗?
答：可以的，腊八蒜就是需要用老陈醋腌制，腌制方法如下：准备材料：蒜头、老陈醋、罐子、糖 1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。2、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤...

腊八蒜怎么腌制好吃又脆?(如何腌制腊八蒜?)
答：经过几天的腌制，你会看到大蒜开始慢慢变绿，米醋的颜色也变为淡黄色。大约第5天，腊八蒜就会通体碧绿，开盖时一股浓郁的蒜香味扑面而来。制作小贴士：1. 蒜头要选干燥的，避免在腌制过程中变质。醋的种类中，米醋较为入味。如果室温温暖的话，大约8到9天就可使大蒜完全变绿。整个过程需要注意保持...