田螺金华炖水鸭要怎样制作？ 田螺金华炖水鸭的做法是怎样的？

田螺金华炖水鸭：用料：水鸭1只，鲜田螺750克，金华火腿25克，瘦肉200克，姜3片，陈皮1个，绍酒2茶匙，滚水4杯或适量。

做法：(1)水鸭洗净沥干水，用酒搽匀鸭腔。

(2)田螺取肉，去肠和尾，用盐略擦，洗干净，放入沸水内飞水，冲干净。

(3)瘦肉飞水冲干净；陈皮浸软刮去瓤。

(4)将所有材料全部放入炖盅内，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖30分钟，改慢火再炖3小时，加盐调味即成。

田螺金华炖水鸭怎么做？~

【用料】
水鸭1只

【材料】
水鸭1只

冬季女性滋补炖汤谱,请知道的提供,谢谢!
答：回答：牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 口味:甜味 工艺:煮 牛奶窝蛋莲子汤的制作材料:主料:鸡蛋100克,莲子100克 辅料:西谷米50克,牛奶500克 调料:姜2克,冰糖15克 教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做,如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃 1. 西米用清水浸15分钟...

高压锅炖番鸭汤要多久
答：冬瓜炖水鸭 冬瓜去皮切块，水鸭清洗干净去内脏，同样切成块。姜切片，冬瓜去蒂，放在锅中加水，然后与水鸭一起用电压力锅炖煮，大约30分钟。需注意的是，水鸭炖煮前可以先过热水，净化血水，这样煮出来的鸭肉更好吃。冬笋炖老鸭 老鸭清洗干净，去除内脏，剁块，然后放入锅...

花胶煲什么汤好喝?
答：北芪当归炖花胶原料：花胶150克、北芪15克、当归15克、红枣4粒。制作方法 将浸发好的花胶切块飞水备用；北芪、当归、红枣分别洗净；当归切片，红枣去核；将花胶、北芪、生姜片、当归、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。花胶炖水鸭原料：花胶100克、水鸭...

秋天到了天气干燥,求几种汤类的做法~适合秋天喝的~
答：川芎白芷炖鱼头 原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛 冬虫草炖水鸭 材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮�0&#...

冬季喝什么汤好
答：制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。四、花旗参炖水鸭 用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。...

冬季怎么做滋补的汤?
答：制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。8.乳鸽银耳汤 材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚 功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化...

想请教大家教我煲汤。谢谢。。
答：67、花旗参螺头汤原料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。制作:1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。2、红枣洗干净后去核。3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可特点: 滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。68、鲩鱼尾煲黑豆汤原料:鲩鱼尾约400至500...

广东人常煲的四味去火汤都有哪几样材料?
答：土茯苓.红枣.党参.沙参.玉竹.蜜枣.薏米,赤小豆,广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的!比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。根据不同...

请提供一些药膳屯汤的方法?谢谢!
答：作用:这道以花入菜的猪肝汤，不仅可以借由舒解肝郁来达至气血顺畅的丰胸效果，也能补血兼调理经期，适合经期后食用。 花旗参螺头汤 【原料】急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。【制作】1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。2、红枣洗干净后去核。3、水煲滚后，将材料...

请问:八大菜系中川菜的代表作是什么?
答：江苏名菜名点有:盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼(以上为南京名菜);松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣...