豆子怎么搭配吃才好呢 各种豆类可以一起吃吗？怎样合理搭配？
盐豆炖豆腐
原料：
1.鲜盐豆子若干。太少了味淡，太多则咸辣，须按自己口味酹量。
2.老豆腐一块。视自己食量而定，记得，是老豆腐。
3.姜丝、葱花、花椒、盐、味精、大料（2瓣）
做法：
热锅倒入食用油，待油热将沸时，用勺子将盐豆放入，翻炒片刻，然后将姜丝、葱花、花椒、大料放进去，猛火翻炒半分钟，即可添水，添水量以豆腐的用量为准，豆腐多则多放水，豆腐少则少放水，这加水是一门学问，若加太多了，不好吃，若加少了，易糊锅，更难吃。加水之后，调成文火，将豆腐打成块，以片薄方正为佳，太厚了佐料进不去，太薄了易炖烂，跟猫食一样。豆腐入锅，加盐，要注意的是，盐豆本身含盐，因此不可一次性放足盐，如果不能掌握，可边尝边放。然后便以中火炖至豆腐熟透为止，视自己口味添加佐料，味精可适当多放，以便提味。
此时便可以出锅，也可以文火慢熬，再放入粉丝，边吃边炖，以前没吃过火锅，就是用这种吃法聊以慰藉。这道菜做法简易，经济实惠，只要不糊锅，便算成功，是懒婆娘、拙媳妇居家待客的方便法门，一技在手，终身不愁。
二.盐豆炒鸡蛋
原料：鸡蛋若干个、干盐豆子（这是干盐豆子）、佐料。
做法：
锅里放比平时炒菜多一点的油，待烧热后，放入葱花，再放盐豆，翻炒几下，将葱花的香味炒出来，将鸡蛋打入锅内翻炒，炒的方法和时间与平常炒鸡蛋相同，最后放入佐料。
这道菜比炖豆腐较难掌握，因为鸡蛋难炒，嫩了不熟，老了太碎，而且口味差，因此得先学会炒鸡蛋，得心应手再做这道菜不迟。技艺不精，却急于卖弄，不免贻笑于来客，慎之。
黄豆要每天吃，才有抗癌效果。 所幸黄豆制品种类繁多，可以每天变换食用，不必担心吃腻。 -------------------------------------------------------------------------------- 清早起床，来一杯热腾腾的豆浆，让人感觉提神醒脑、胃口大开。豆浆可以自己制作，目前市面上也有现成的豆浆或是添加卵磷脂口味的豆浆，也可以将豆浆加入牛奶、可可、咖啡、蔬果汁中。
中国人的牛奶——豆浆 豆浆还可以替代酸奶，加入切成小块的水果如菠萝、苹果、哈蜜瓜、樱桃及蜂蜜拌匀，放入冰箱中冷藏后再吃。 烹饪老师李秋萍指出，豆浆若加胶冻粉煮沸，再加入水果、抹茶粉，倒入模子里冷藏，即成特殊口味的豆花。 豆浆最大的优点是很容易被肠胃消化、吸收。日本国立营养研究所则主张，喝豆浆时，一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀，因为西红柿中的锰能促进肠内乳酸菌增加，达到整肠的功效。 此外，台大教授李锦枫也指出，豆浆的黄豆蛋白中含有寡糖，对消化能力较差的人，具有改善肠内细菌的作用。 虽然黄豆有很多好处，但成大医院营养部主任彭巧珍表示，以未停经前的妇女每天需要600毫克的钙来说，必须食用4.5块的传统板豆腐，「或是喝2000cc的豆浆，而牛奶只要喝500cc，就能补充足够的钙质。」彭巧珍分析后建议，最好还是摄取一些奶制品。
毛豆是老少咸宜的零嘴 毛豆是黄豆的前身，而且是老少咸宜的「零嘴」。 中华美食交流协会理事长许堂仁说，日本人认为生活最大的享受，就是一边看电视、聊天，一口接一口的吃毛豆。 日本人最喜欢将毛豆略烫一下，撒点盐，用冰块彻底冷却，再放入冰箱冷藏后食用，十分清凉可口。
黄豆渣摇身变为黄豆糖 黄豆渣可加颗蛋、香菇、葱花、红萝卜丁、菠菜等蔬菜一起炒，或是加点味噌磨碎，与香菇、贝类、蔬菜或排骨同煮。 李秋萍则是将黄豆渣制作成黄豆糖，是许多小朋友喜爱的点心。
黄豆和黄豆粉配饭最佳 台大医学院名誉教授董大成每天吃黄豆糙米饭。黄豆、糙米比例是一比四，煮前先浸泡过夜，以快锅煮，口感较香Q。夏天时，为防止细菌繁殖而发酵、变坏，浸泡时最好放到冰箱里。 黄豆粉则是将黄豆炒熟，磨成粉后即可食用，可以加牛奶、蜂蜜冲泡，或撒在饭上，也可以单独食用。
黄豆芽略烫即吃最好 许堂仁表示，如果要去除黄豆芽的臭腥味，可以用黄豆芽来熬汤，熬过两小时以上，不但臭腥味消失，黄豆芽的营养素则会留在汤汁中。 但是，实验显示，以热水煮20分钟，70％的维他命C会流失。因此，如果不怕臭腥味且希望获得完整的营养素，最好是略烫一下即吃。
把豆子煮烂，然后用这个煮烂的豆及汤蒸米饭，绝招，一般人我不告诉，呵呵
怎么吃都不好吃
豆子与什么一起吃营养好？~
豆浆养生新吃法
用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。
用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。
豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋：鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
2、可以搭配全麦食品，比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。
3、非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。
可以混合食用。最好是与其它谷物、麦类同食。人体只有各种营养成分合理搭配才是最有利的。
苏麻子怎么吃
答：苏麻子，它多在每年秋天成熟，人们把它收取以后去掉杂质晒干就能入药，也可以经过压榨提纯以后，制程苏麻油供人们使用，苏麻子入药以后药用功效很出色，
鱼子怎样做才好吃?
答：1.花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。2.同时加入鱼子、调味料和15毫升水。3.烧开后中小火焖5分钟出锅。烧茄子鱼籽的做法 原料:茄子、鱼籽。辅料:蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、香菜段。练习步骤:1.将茄子切成小块，处理好鱼籽。2.炒锅热油，下干花椒和蒜片...
楮实子怎么吃才补肾?
答：1、楮实子丁香粥。用料：楮实子15g，丁香5～6粒，米120g，食盐少许。将楮实子装入纱布袋内用水泡1～3小时使其软化，再加入淘净的米和适量水煮粥，煮好后加入少许食盐，并将药袋取出食用。2、生楮实子可以泡水或煲汤喝，具有滋肾、强筋、健骨作用，可用于治疗腰膝酸痛、足膝无力、头晕眼花等。...
吃粽子配什么饮料最好
答：吃粽子搭配茶和乌梅汤最好。吃粽子时搭配什么也很有讲究。吃粽子时最好不要再大鱼大肉，以免加重胃肠的负担。吃粽子时可以喝普洱茶来帮助消化，有胃热的人则可以喝绿茶。但切记，胃肠功能不好的人尽量喝淡茶，不要喝浓茶。食粽子搭配水果也可以解腻、助消化，但搭配什么样的水果也有讲究。胃肠功能不...
紫苏子的功效与作用及食用方法,紫苏子的功效与作用吃法
答：1、紫苏子具有理气调中的作用。紫苏子味辛,性温,可以理气,可以用来治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症,能够散风寒,生发力比较强,搭配生姜疗效更佳。2、紫苏子具有理气调中的作用,还可以对于由风寒表证,而且有脾胃气滞、胸闷呕吐等症,可以用紫苏子辅助缓解症状,偏寒者服用紫苏子可以和藿香同用,偏热的可以与...
吃粽子可以搭配哪些水果呢?搭配水果吃有什么益处?
答：如果粽子和山药一起吃，可以帮助减轻胃肠的负担，因为山药有健脾、养胃、补肾的作用。吃粽子时，最好同时喝水，这样可以帮助吞咽和消化。同时，吃粽子时最好搭配一些蔬菜和水果，最好是凉拌菜，这样可以增加纤维素的摄入。李子是夏季不可缺少的水果。西瓜桃子桃子富含多种维生素、矿物质和果酸，其含铁量为...
听说枸杞子能补肾,怎么吃吸收的好?适不适合女人吃?求大神帮助
答：用砂锅熬粥 再加上点桂圆什么的 补气补肾
烤猪肘可以搭配什么来吃呢?
答：烤猪肘很有口感大家也都表示，能够吃到一个不错的美食是非常好的，尤其是猪肘子，它也是非常的有口感。如果说大家选择吃烤猪肘的话，那么也可以提前加入相关的调味料，还可以选择放入青菜。因为青菜搭配猪肘子非常的好吃，有很多的人都表示这道食物非常的有口感。而且猪肘子在制作之前也可以加入姜块，白...
