谁知道月桂和肉桂是什么东西? 什么是月桂果

1、月桂

月桂是樟属樟科的常绿小乔木或灌木，原产地中海地区，在我国南方有引种栽培。月桂的树皮为黑褐色，叶片和果实均含有芳香油。月桂的叶互生，革质，呈宽披针形，叶片边缘为波状。花朵为伞形花序簇生叶腋间，颜色为淡黄色。月桂的果实呈椭圆状球形，成熟时呈紫褐色。

2、肉桂

肉桂是樟属樟科的中等大乔木，主要栽培于两广、云南、福建等热带及亚热带地区，南亚与东南亚地区也有栽种。肉桂的全身皆有气味，以初结的果味最浓，其次为花梗、树皮、叶，多用于西餐与甜点的调味外，其它的多作为药用。

扩展资料

肉桂的注意点：

1、肉桂的性质燥烈，切勿在春夏之季大量食用。

2、肉桂制成的精油可能会引起肌肤敏感，使用精油时请注意避开眼睛、耳朵、鼻腔内部以及身体私密部位。

3、肉桂修枝时剪口尽量靠近树干，剪口平滑，以利剪口愈合，提高桂皮质量。

4、对于孕妇或有出血的人群，不可大量食用肉桂。

参考资料来源：百度百科-肉桂

百度百科-月桂

　　月桂
　　Lanrus nobilis
　　樟科月桂属的一种。原产地中海一带；中国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。常月桂绿小乔木或灌木。小枝绿色，略被毛或近无毛。叶互生，革质，长圆形或长圆状披针形。花为雌雄异株；伞形花序腋生，1～3成簇状或短总状排列，开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹；雄花的每1伞形花序有5朵，小，黄绿色，被柔毛，花被筒短，花被片4，雄蕊通常12，排成3轮，花药2室，瓣裂，子房不育；雌花的退化雄蕊4，与花被片互生，花丝顶部成对无柄腺体，其间延伸有一披针形舌状体，子房1室。果卵球形，熟时暗紫色。月桂的叶和果均含芳香油，主要成分是芳樟醇、丁香酚、香叶醇及桉叶油素，用于食品及皂用香精。

　　肉桂
　　[来源]
　　木兰科(Magnoliaceae)肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。
　　[产地分布]
　　主产广东、海南、广西等省区，云南、福建亦产。多为栽培。
　　[药材特征]
　　本品呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm ，厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色斑纹。内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕，质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹（石细胞群环带）。气香浓烈，味甜、辣。
　　[主要化学成分]
　　含挥发油约1～2％，油中主要成分为桂皮醛(Cinnamic aldehyde)，约占85％，及醋酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)和少量的苯甲醛等。桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。尚含鞣质、粘液等。
　　[功效主治]
　　补火助阳，引火归原，散寒止痛，活血通经。用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝奔豚，经闭痛经，目赤咽痛。1～4.5％。

肉桂其实是小肉丝,经过加工处理,不易变质
月桂就是一种树啦

肉桂+在 卡布奇诺里面 可以把味道提升出来
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香水中的月桂和肉桂一样么?~

　　香水的主要成份是酒精和香料。高档香水中香料含量一股在15%以上，最高可达30%。多选用天然植物的花和果的芳香油以及动物香料（例如：麝香、灵猫香等）来配制，低档香水多以人造香料来配制，香料含量一般在5%以上。
　　1、丁香香水配方（克）
　　松烯醇3.5克；胡椒醛0.5克；佛利柑油1.7克、橙花油0.5克；酒精400（毫升）；蒸馏水120（毫升）
　　2、紫罗兰香水配方（毫升）
　　紫罗兰酮60；玫瑰油7.5； 鸢尾酊 7.5；酒精600~1000
　　3、白玫瑰香水配方（克）
　　酒精800；玫瑰油200；素馨油200；香柠檬油300；香芝豆粉200
　　香芝豆粉是难溶性的固体，必须先用酒精浸取（分二次浸取）
　　4、高级香水配方（克）
　　酒精1600；薰衣草香油30；葡萄芽10；香柠檬50；检叶油20；相香酚2；内桂醛2；玫瑰香叶油10；鸢尾根4；玫瑰麝香2；三倍橙香花水40
　　5、花露水配方（克）：橙花油40；香柠檬油12；柠檬油6；玫瑰香叶油2
　　制作：
　　按配方称量，将香料与酒精混和，搅拌均匀，使其充分溶解，静置过液（若直接用植物的果、根、皮等作香料时，则应放置浸泡两天后滤去渣子），再加入色料和水搅匀，并加入少量碳酸镁和其他无毒吸附剂，以除去要质。然后于冷暗处放置数天，待其透明后，用倾析法或过滤法除去沉淀后即得成品。
　　说明：
　　1、制香水的酒精不可含有杂醇油，酒精中乙醇的含量一般应在90%以上，有的乙纯乙醇来配制。
　　2、制时水用的水，不能含杂质或带酸、碱性，用新鲜蒸馏水较为理想。
　　3、香水的颜色一般是嫩绿或浅黄，色料用量要适当，既要使成品色泽柔美和美观，又要在使用时不致使织物留色。
　　4、制备所用容器以玻璃或瓷质为宜。
　　5、盛香水的瓶子必须干燥，瓶塞应密封，以免空气内侵和香水外逸。
　　调香师首先将存放在褐色遮光瓶中的8种香精一一摆放在现场，它们分别是香草味、花香味、草香味、木香味、果香味、檀香味、橙香味、茴香味，每个瓶中插着一根塑料吸管。
　　在使用每种香精的时候，要专“管”专用，以免混淆了香味。接着，就可以在调香师的指导下，如同做化学实验一般自己动手配香水了。
　　步骤：
　　一、按照自己的喜好，将不同的香精用吸管滴入空瓶中，摇匀。注意每种香精滴多少以及先后顺序都会影响最终的香味，由于香精浓度很高，有的味道只需几滴就可以，比如木香味。
　　二、在配好的香精中加入酒精，比例是20%的香精和80%的酒精，摇匀后，用干净吸管滴入香水瓶中，一瓶属于自己的香水就配好了。要注意的是，自己配的香水摇匀后要静置48小时，等所有香味都稳定地调和在一起，再开瓶使用，而且自配香水因为没有添加抗氧化剂，所以最好在6个月内使用完。
　　问题：一瓶好的香水通常价值不菲，其实不过是“香精+酒精”摇一摇而已。
　　调香师解释：其实香水真正的价值不在于材料，而在于配方，配一瓶香水就如同艺术创作一样，结果未知而且充满惊喜。
　　提醒：如果要自己动手配香水，别忘了将每次调制所用香精的种类、用量、时间过程等细节详细记录下来，以免当您发现一种举世闻名的香水配方时，却忘了当初是怎么调出来的。

月桂树的果子


月桂

树木
别名：月桂树、香叶子，属樟科。
学名：(月桂树属)Laurus nobilis
科名：樟科Lauraceae
植物种类：树
萃取部位：叶
萃取方法：蒸馏
挥发性：快
属性：阳性

[形态特征]
月桂属常绿小乔木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。叶互生，革质，广披针形，边缘波状，有醇香。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期4月，果熟期9月。(见图3-5)

其栽培变种有：斑叶月桂，叶面上有斑纹。

[习 性]

月桂为亚热带树种，原产地中海一带，我国长江流域以南江苏、浙江、台湾、福建等省庭园中多有栽培。喜温暖湿润气候，喜光，亦较耐荫，稍耐寒，可耐短时-8℃至-6℃低温。耐干旱，怕水涝。适生于土层深厚，排水良好的肥沃湿润的沙质壤土，不耐盐碱，萌生力强，耐修剪。

[栽培技术]

繁殖：以扦插、播种繁殖为主。

(1)播种：在9月中、下旬采种，带果皮阴干后沙藏，次年春播种。

(2)扦插：分硬枝扦插与软枝扦插。硬枝在3月中、下旬插，取头年秋季生长的枝条作插穗，长7—8厘米，带踵，上留2片叶，插深1/2。嫩枝扦插在6月中、下旬进行，以生长壮的当年生新枝作插穗，长7—10厘米，带踵，留2片叶，插湿沙内，插后要马上搭遮荫棚。初插遮荫要严密，1个半月后可逐渐在早晚增加光照。40—50天发根，待有3—4片新叶时，可追施一次薄肥，幼苗期越冬要用塑料小拱棚防寒。一般留床培养1年，到第3年春季再移植。

管理：苗木移植时要带土球，植于肥沃、疏松、湿润之地，初栽时要注意中耕除草，干时浇水，加强管理。北方盆栽，要移人室内越冬。

主要害虫有：红蜡蚧，大蓑蛾，可用80％敌敌畏1000倍液喷洒防治；病害有黄化病，可喷波尔多液防治。

[用 途]

月桂四季常青，树姿优美，有浓郁香气，适于在庭院、建筑物前栽植，其斑叶者，尤为美观。住宅前院用作绿墙分隔空间，隐蔽遮挡，效果也好。


月桂精油
【气 味】
甜甜的香料味，有点像肉桂。

【外 观】
这种坚实的常绿树高达9公尺以上，实际上原产自南欧。它的另一个品种Pimenta racemosa,为西印度的饮料Bay
Rum增添不少风味。一般所见的月桂树，有长矛状的长叶，又厚又亮，小小的花朶呈乳黄色，结的是黑色的浆果。月桂精油的产地主要是摩洛哥及西班牙。
【化学结构】
醇类一牻牛儿醇、芫荽油醇、松油醇
氧化物—桉油醇
酚类—丁香酚
萜烟—水茴香萜、松油萜

【应用历史与相关神话】
埃及人用月桂用得极多，它也倍受罗马人的青睐，罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意为『赞美』，所以在奥林匹克竞赛中获胜的人，都会受赠一顶月桂编成的头环，而『桂冠诗人』的意象，也正是由这个典故衍生出来的。

有个故事相传，若将一片月桂叶置于枕下，你就能梦到好预兆。比较实际一点的用法，是把它加在汤或酱汁里，长久以来人们都这么做的原因，在于月桂能增加唾液分泌以帮助消化。在希腊，人们仍在教堂的楼层上遍洒月桂叶，这大概是要借重它的抗菌特质。月桂树的木材很耐用，所以人们拿它来做手杖。它的英名俗名除了叫Bav以外，有时也被称为Laurel

【功 效】
止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。

【心灵疗效】
有轻微的麻醉效果，使心灵温暖平静。

【身体疗效】
对消化系统有显着的助益，可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛，而且养肝补肾，促进尿液流动。
不管是风湿痛、一般性疼痛或是扭伤，月桂均有减轻症状的效果，尤其是与玫瑰、杜松调和使用的时候。在感觉寒冷的情况下，特别适合以月桂为处方。同时，藉由它发汗的作用，月桂也能降低体温。用在传染性疾病上的功效卓著，可能还有助于治疗支气管炎。

能调理生殖系统，调节流量过少的月经，并可在生产时加速产程。也能帮助耳朶感染的病情好转，进而减轻晕眩的感觉，恢复平衡。

【皮肤疗效】
头发及头皮的良好补品，可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说也能打散淤血，安抚发炎，以及缩小结疤的范围。

【适合与之调和的精油】
雪松、芫荽、尤加利、姜、杜松、薰衣草、柠檬、马郁兰、甜橙、玫瑰、迷迭香、百里香、依兰。

【注意事项】
泡个洒满月桂叶的澡是罗马人的最爱，但是月桂精油却会刺激皮肤，甚至可能波及黏膜组织，因此它适不适合用在按摩中仍存有争议。

http://bk.baidu.com/view/18793.htm

桂皮和桂子是同一种香料吗
答：桂皮和桂子不是同一种香料。1、桂皮 桂皮又称肉桂、月桂、官桂或香桂，是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。它是常用的中药，也常作为食品香料或烹饪调料。桂皮的来源植物较为复杂，包括约十余种樟科樟属植物。桂皮油可用于提取，是食品工业中的重要香料，同时也用于药用。2、...

肉桂是什么东西?
答：肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassiaPresl），又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。 肉桂皮从...

肉桂是什么东西,肉桂的功效
答：一、是什么 肉桂是它的学名，又叫牡桂，中国肉桂，玉桂，是属于樟科樟属类的植物。它的原产地是在中国，老挝，印度以及越南等地。树皮是灰褐色的，老的树皮较厚，肉桂就是老的树皮。从树干上剥下来后，经过一段时间的搁置，干燥，整体的形态就会卷曲，也就是我们常见的干燥后的形态。通常会被当做...

肉桂是什么东西
答：肉桂也是一种茶。武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因而命名为“肉桂”。武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品。武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品。该品种茶叶的品质...

肉桂树,月桂树,桂花树是同一种植物吗?
答：肉桂是用来做香料的市场卖的桂皮就是肉桂的树皮。后俩种是花卉

肉桂是什么东西?能有什么效果?
答：大家都知道的“肉桂”是肉桂的树皮，通常这种树皮被剥下来后当作香料用，最常见的用途是拿来炖肉。肉桂的树皮是真的香。但肉桂树可不仅仅是树皮香，它浑身都散发着“香味”。树皮、叶、“桂花”（初结的果）均有浓烈的肉桂气味，而应用最多的树皮却并非香气最浓，按照肉桂味浓淡排序应是“桂花”＞花...

肉桂是什么
答：肉桂是一种中药材，也是一种调味品，肉桂的树皮经常被用作香料，烹饪调味品和做为中药材。不少人在美食网站的菜肴制作介绍中，有时候会看到肉桂这种调味品，究竟肉桂是什么东西呢？下面让我们一起去了解吧。详细内容 01 肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针...

肉桂是什么东西能有什么效果?
答：产地 肉桂原产东南亚，分布于马来西亚、越南、老挝、印度尼西亚、斯里兰卡等地。在中国主要分布于广西、广东、福建、云南等低纬度中低海拔山区，其中尤以广西最多，且广西肉桂为中国地理标志产品。在欧洲、美洲市场所见的肉桂多数属于中国与越南的品种。 1960年代前，越南品种的肉桂是世界上最重要的来源，其...

桂皮和香叶是同一种树吗?
答：桂皮和香叶是同种树吗肉桂和肉桂不是一棵树。他们在许多地方是不同的。它们的主要区别是：1、种类不同:肉桂又名月桂叶，是樟科植物的干燥茎叶；肉桂的学名为柴桂，是樟科植物如天竺桂、印相、细桂或川桂的树皮的总称。2、用途不同:香脂叶用作调料，桂皮用于提取肉桂油作为香料以及调料。3、产地不同...

企边桂的功效与作用,边桂的功效和作用
答：校易搜全知道 向TA提问 关注 展开全部 今天给各位分享企边桂的功效与作用的知识,其中也会对边桂的功效和作用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、肉桂是指什么?2、想问肉桂是什么?3、桂皮的别名叫什么4、卤水的桂皮和中药肉桂相同?5、企桂是什么,有什么功效...