官能团的鉴定 化学官能团的鉴定
①高锰酸钾酸性溶液：烯烃、炔烃、苯的同系物（与苯环相连的碳原子是要有氢原子）、醇、酚、醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麦芽糖等均可使酸性高锰酸钾溶液褪色。
②溴水：烯烃、炔烃、醇、酚、醛、甲酸、甲酸酯、葡葡萄糖均可使溴水褪色(加成或氧化—还原反应)
③银氨溶液：凡含有—CHO的有机物，如醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖，特殊的果糖均可发生银镜反应。
④新制的Cu(OH)2悬浊液：常温下，多羟基的物质如甘油、乙二醇、葡萄糖溶解新制的Cu(OH)2得绛蓝色溶液。羧酸与Cu(OH)2发生中和反应得淡蓝色溶液。含—CHO的物质与新制Cu(OH)2反应(加热)有砖红色的Cu2O沉淀。
⑤FeCl3溶液：与苯酚反应形成紫色溶液。
此外：淀粉+I2——→蓝色；含苯环的蛋白质+浓HNO3——→黄色。
烷烃一般不会让你鉴别
烯烃可以用溴水等物质加成
端位炔烃可以与银氨络离子
铜氨络离子等生成沉淀
一般炔烃可以通过加成
或者点燃也可以
有浓烟
苯用溴水
萃取
在下层
苯的同系物
只要含有手性碳原子的都可以使高锰酸钾褪色
卤代烃
用硝酸银的醇溶液
醇分为伯仲叔醇
用lucas试剂
根据溶液变浑浊的时间长短判定
醛特色反应是银镜反应
还有和菲林试剂的反应
酚可以用显色反应
比如说铁离子
羧酸直接运用其酸性即可
脂类都是有香味的
也可以用碱性溶液水解鉴别
用氢氧化铜（即斐林试剂）检验的应该是醛基
因为醛基有还原性（例如还原糖就含有醛基） 而氢氧化铜（斐林试剂）和银氨溶液（土伦试剂）有时中学阶段仅有的两种弱氧化剂，所以用来检验予还原性的醛基 还有就是银镜反应
检验羟基一般是用金属Na 反应会生成氢气（剧烈程度不如Na与水反应）
特例是酚羟基 ，课用Br2检验，生成1.3.5三溴苯酚（现象特殊，是先出现沉淀，然后沉淀溶解）
羧基用一般的酸的检验方法就可以了~
脂等官能团一般不会靠检验
书上都有的 看看哈~
碳碳双键、三键用溴水或高锰酸钾；羧基用碳酸钠；酚羟基用Fe3+；醛基用银氨溶液或Cu(OH)3
官能团的鉴别~
因为氯化铁中铁是正三价具有氧化性！所以能坚定一些官能团不稳定的有机物。但是各种有机物的官能团都有一些特定的检验方法。所以在高中阶段只用氯化铁来鉴定酚羟基！
烷烃 一般是不会要有鉴别什么 不会考这样无聊的 所以不担心 最一般的性质就是1-4个C为气体 5-10个C(好像是10个 忘记了)为液体 以上的就为固体了
烯烃,炔烃可以使酸性(不是酸性也可以)高锰酸钾褪色 因为他们有不饱和键 还可以发生加聚反应 只要有双键 三键的 都能发生加聚反应
苯的密度比水大 是油状物 加入水的话会分层 水在上层
苯的同系物 如甲苯 苯无法跟酸性高锰酸钾反应 而甲苯可以 被氧化成苯甲酸(苯的同系物 甲苯 乙苯.... 都可以被酸性高锰酸钾氧化 而且都是氧化成苯甲酸 不管取代基上是有几个C)
卤代烃可以在氢氧化钠的条件下发生水解 形成双键 如氯乙烷可以发生水解反应生成乙烯(2个碳以上的并且-Cl对应的C上要有H才行发生)
醇可以被连续氧化 先被氧化成醛 再被氧化层酸
酚 常见的苯酚 就是-OH连在苯环上 显弱酸性 可以跟Na发生取代反应 NaOH 溴水反应 这几个是比较重要的 还有就是可以用FeCl3来检验 反应方程式不需要记 只要懂可以检验 显紫色 还有就是他不能被氧化 只有醇羟基可以被氧化 酚羟基不能被氧化
醛可以被氧化成酸 有极强的还原性 一般考他跟新制氢氧化铜 氢氧化二铵合银Ag[(NH3)2OH] 俗称银铵溶液 发生银镜反应 可以用这两个反应来检验是否含有醛基
羧酸可以跟Na 反应 一些活泼金属也行 可以跟醇发生酯化反应 pH试纸或者金属就可以检验了 金属反应是有气泡生成
酯就是发生水解反应 有果香气味 是油状物 注意 这不溶于水 但是可以跟水反应
大致这样多了 瞬间只能想这些
共青团员自我鉴定
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