萝卜干泡水用热水还是冷水 晒干的萝卜干吃的时候用热水泡好还是冷水泡？

萝卜干用热水泡比较好，因为热水泡发时间会快一些，适合马上吃。用凉水冲泡，萝卜干会泡发的很慢，但是弹性好。如果不着急吃，可以用凉水泡发，着急食用，用热水泡发就行了。

用凉水泡萝卜干，需要很长一段时间，一定要耐心等待。用热水浸泡，虽然泡发时间很快，能缩短泡发时间，但是泡出来的萝卜干其口感多少会有影响。萝卜干可以直接食用，也能炒萝卜干食用，只是在炒萝卜干之前，要浸泡一下萝卜干，否则直接炒萝卜干，会出现咬不动的情况。

萝卜干一般指的是晒干的萝卜，到了后期还需要腌制。萝卜干没有水分，属于干透的，所以比较容易保存。萝卜干有自己独特的味道，口感很脆嫩，经过拿来做配菜，非常简单方便。萝卜干的制作时间通常在冬至前后，这个时间段最适合制作萝卜干。

萝卜干能当做咸菜食用，口感很不错。在吃水饺的时候，如果没有大蒜，那么可以准备一些萝卜干，当做小吃搭配食用。萝卜干的保存时间很长，冬天放在常温环境下保存就行，夏天放在冰箱里冷藏。

晒干的萝卜干吃的时候用热水泡好还是冷水泡~

萝卜干用热水泡比较好，因为热水泡发时间会快一些，适合马上吃。用凉水冲泡，萝卜干会泡发的很慢，但是弹性好。如果不着急吃，可以用凉水泡发，着急食用，用热水泡发就行了。
用凉水泡萝卜干，需要很长一段时间，一定要耐心等待。用热水浸泡，虽然泡发时间很快，能缩短泡发时间，但是泡出来的萝卜干其口感多少会有影响。萝卜干可以直接食用，也能炒萝卜干食用，只是在炒萝卜干之前，要浸泡一下萝卜干，否则直接炒萝卜干，会出现咬不动的情况。
萝卜干一般指的是晒干的萝卜，到了后期还需要腌制。萝卜干没有水分，属于干透的，所以比较容易保存。萝卜干有自己独特的味道，口感很脆嫩，经过拿来做配菜，非常简单方便。萝卜干的制作时间通常在冬至前后，这个时间段最适合制作萝卜干。

晒得跟萝卜干炒肉吃。

一、用料

萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克

二、萝卜干炒肉的做法

1、萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头



2、萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料如图准备好



3、下油油烧到7成左右



4、再煸肥肉



5、煸到如图这个颜色再放瘦肉



6、翻炒过后加大蒜



7、加辣椒（小米椒），因为我无辣不欢



8、辣椒炒几下再加萝卜干一起炒



8、放盐，五香粉，老抽，我喜欢每放一样调料拌匀再放下一个，之后加点热水，焖两分钟



9、最后加大蒜叶拌匀快速出锅，大蒜叶在锅不宜久留，要不然很快变色



10、最后出锅装盘



11、完成

晒的萝卜干怎么吃
答：将萝卜乾清洗干净，再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾，以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。2.放入自制红葱猪油+蒜头、豆鼓快炒数下后，加入猪绞肉炒到肉末变白再加入入菜脯炒到肉末及菜脯都有焦香味，再加入之前煸的豆干丁 3.加入调味料~酱油、米酒、盐及少许糖，然后炒全部入味；完成了！可以...

干菜用冷水还是用热水泡
答：干菜用冷水泡。冷水能尽可能的保留住干菜原本的营养物质，使干菜原汁原味；用热水泡是急剧的方法，会损坏菜的质量，破坏它的营养物质，使其口感不佳。因此干菜需用冷水泡制。干菜：干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的...

麻辣萝卜干制作方法
答：萝卜去蒂和根,洗净表皮,千万不可去皮啊刀切成细条,能挂在线上为好提前关注天气预报,不要在下雨天和阴天晒萝卜条通风透气沐浴阳光变干边韧,取下备用清水淘洗净萝卜干表面热水浸泡到变软,攥掉多余水分切成适口小段备用加辣椒粉和芝麻泼热油,加调料搅拌均匀腌制一会儿即可开吃 好吃又实惠的麻辣萝卜干,自己DIY做...

五香萝卜干的腌制方法大全 五香萝卜干的腌制教程大全
答：然后把萝卜干再用凉开水清洗一遍，将上面所列的调料全部放进去，使劲搅拌一会，看着调料均匀之后，下手像活面一样进行揉搓，尽力让调料可以进入到萝卜干里。如果感觉一遍不行的话，可以歇一会，再多来几次。然后，将调好的萝卜干找干净的坛子放进去，并用袋子把口扎紧，大概放上四五天就可以开坛吃了。2...

做白萝卜泡菜要冷水还是热水?
答：用凉开水。主料：白萝卜1条 辅料：凉开水适量、盐适量、醋适量、尖椒适量、糖适量 1、白萝卜一个。2、洗净削皮，切成大条。用盐杀一下水分。3、冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐。4、把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右。5、两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分。把...

泡腐竹的时候,究竟是用热水还是冷水呢?
答：腐竹因为水分少，易于保存，还含有很高的蛋白质，磷脂等，被人们称为“素中之荤”，干的腐竹食用前都要泡一下水，泡水后的腐竹有韧性、豆香浓郁，吃起来也更美味，但你知道腐竹到底应该用凉水泡还是用热水泡吗？腐竹无论是用冷水泡还是热水泡都是以水为助发溶剂，直接将干制原料浸润至膨胀、松软、...

干龙须菜怎么泡发
答：干龙须菜的泡发方法与美味烹饪 泡发方法：1. 清水温水泡发：首先，将干龙须菜放入清水中清洗干净。然后，用温水浸泡约30分钟。当龙须菜泡至半软，且略带脆感时，即为最佳状态。2. 冷水浸泡：也可以选择将干龙须菜放入冷水中，浸泡2个小时左右，让其自然回软。3. 热水加盐泡发：将清水倒入锅中煮沸，...

泡海带的时候,是用冷水,还是热水?
答：因为海带中有一种物质，它不溶于水要用白醋的酸把它融化掉，所以我们在泡海带的时候要放几滴醋。海带可以做成凉拌海带丝，准备食材海带、油、蒜、生抽、醋、辣椒。方法一把海带泡发放几滴白醋。二把海带清洗干净，控干水分备用。三起锅烧水，水开了之后，把海带丝放入，过一下凉水捞出来。四起锅烧...

煮干菜的时候用热水还是凉水
答：凉水。煮干菜的时候用热水会把菜叶泡烂，需要用凉水。干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。

萝卜干怎么晒啊?晒到几成干最好?
答：（1）把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。（2）把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子里，然后撒上盐腌制三天左右就可以拿出来晾晒，晒到萝卜卷曲就可以了。（3...