虾头到底能不能吃？该注意什么？

虾头经过高温烹煮以后能吃，但要注意食用安全，尽量少吃，因为虾头中有大量的脏器还有一些重金属，处理不好会出现中毒。

虾头在原则上是可以吃的，但是虾头存在一定的风险和安全隐患，所以在很多时候都不建议吃虾头。如果一定要吃虾头就要注意虾头的处理，要把它里面的脏东西全部清理干净，并用高温烹煮，烹煮温度不能低于一百度，另外吃虾头还要注意食用方法与用量，千万不要过量食用，避免它对身体健康造成不良影响。

一、虾头中有很多脏器

虽然从原则上说虾头可以吃，但一定要知道虾头中集中了虾体内的大量脏器，有胃，肝脏和膀胱以及排泄孔等，它是虾进行消化吸收和代谢的主要部位，这些脏器中会有一些脏东西残留，人们很难把它清理干净，所以吃虾头不卫生，也会存在一定的安全隐患。

二、虾头中有重金属

不建议人们吃虾头，还因为虾头中含有大量的重金属，因为虾是一种水生动物，它为了维持自身的生命活动，需要不断获取外界的营养，它的生存水源如果被污染或者饲料中有重金属，就会导致虾头内的重金属超标，会让虾头中含有铅汞等多种对人体有害的物质，如果人盲目食用这种虾头就会危害身体健康。

三、吃虾头的注意事项

虾头中含有一些蛋白质和微量元素钙，这些物质对人体是有益的，可以适量的吃虾头，但在吃虾头的时候，一定要注意把虾头中虾的内脏全部去掉，特别是一些没有消化排泄的物质，要清理干净，然后再用清水冲洗高温他们煮才能吃。吃虾头避免过量，可以把它放热油中炸，也可以把它加工成虾油以后再吃，这样能减少它们对人类身体的危害。

由于虾的特殊结构，虾头中含有虾山虾为虾脑以及肝胰腺等排泄器官，虾头中也含有大量的重金属，建议最好不要吃虾脑，以免影响身体健康，除此之外在吃虾的时候，一定要将虾线挑出，做虾的时候一定要煮熟以后再吃，以免造成寄生虫的感染，另外在正常情况下是不要吃虾头的，因为虾的结构造成比较特殊，有很多器官都集中在头部区域。

虾头是可以吃的但是不建议大家吃。因为我们不知道这个虾，是否是在污染的环境生长过。所以万一有污染的话对我们人体也是有危害的。虾头里面也有大脑还有一些比较尖锐的东西容易一次泡我们的喉咙所以不建议吃。

虾头不可以吃。这是因为如果吃虾头的话，一不小心很可能会出现食物中毒的情况，所以在平时尽量不要选择吃虾头，在烹饪的时候也应该将虾头的脏东西全部清理干净。

能吃。一定要将虾头处理干净，要避免重金属污染，而且一定要购买品质比较好的虾。

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我们在吃虾的时候,到底需不需要去掉虾头和虾尾?
答：不过在吃虾这个幸福的事情上也有争议，常见的就是“虾头到底能不能吃？”，这次咱们就来了解一下这个事情吧。刚才看了一下其他回答，发现清一色的都是美食领域的创作者，那么我作为一个三农领域创作者就从对虾的生物学特征入手，来说好好的说一说虾头里到底有哪些东西。器官确实是在头部，肝脏、卵巢...

在吃小龙虾的时候,有哪些部位是不能吃的?
答：小龙虾是螯虾科水生动物，起源于北美洲，目前已经遍布全世界各个角落，因为它们主要食腐为主，所以它们的身体内部多数会携带肺吸虫等寄生虫。吃小龙虾的时候一定要注意虾头和虾线，这两个部位都是不能吃的。小龙虾主要的内脏器官都集中在头部，包括心脏，鳃、胃等，而虾线是小龙虾的消化道。小龙虾喜欢...

为何有人说小龙虾头不能吃?它里面含铅重不重呢?
答：我觉得小龙虾的虾头是不能吃的。因为可以说小龙虾的所有器官都是在头部，有胃，肝脏，心脏，那些排泄孔啊之类的那里面有很多的细菌的，吃了以后，这些细菌是会进入人体里面的，会对我们的身体造成很多影响的。虽然虾头富含很多的蛋白质，但是也是一种很强的过敏物。所以我觉得，虾头还是尽量不要吃。

为啥虾头不能吃,里面有什么物质?
答：很多人都很喜爱吃，对于虾头能不能吃这个问题，一直都有许多的争议。因为虾的内脏就在他的头部，虾头里最大的器官是虾胃，胃里一般都是腐烂的生物尸体，同时虾鳃也是不适合食用的，吃虾身是最好把虾线处理掉，同时虾的头部会有很多的重金属、寄生虫。所以一般情况下是不可以吃虾头的，但是需要处理...

鸡鸭鱼头能不能吃?鸡头藏毒鱼头小心寄生虫
答：当然，现在养殖的鸡鸭没有年头很久的，但吃头的时候还是谨慎为好。 鱼头中鱼油多但易生寄生虫 那么鱼头呢？现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即DHA和EPA。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中...

为什么小龙虾的头不能吃
答：2.小龙虾的肉都集中在虾尾，虾头并没有什么肉，并没有什么食用价值，所以一般都会选择去掉。小龙虾头里的黄到底能不能吃 可以，但不建议吃。小龙虾头部黄色的东西其实是虾黄，这其实是母虾的卵，是可以使用的，其中含有大量的蛋白质和卵凝脂成分。但是一般并不建议吃小龙虾的虾黄，因为虾黄位于头部...

你们吃小龙虾都只吃虾肉,不吃前面的部分么?
答：小龙虾只有虾肉可以吃的，其它部位都不可以吃，小龙虾的头很脏，就算煮了也还会有残留细菌的，小龙虾的钳子里面也没有肉也吃不了，小龙虾的壳也吃不了，所以只能吃虾肉了。

虾线、虾头、虾皮,到底哪个部位不能吃?
答：虾线，据说是虾的消化道。这个部位就不能吃。……至少吃过虾的人都知道虾线味道不好……既然不好吃，那就不吃！至于虾头，虽然含有营养成分，但是虾的内脏器官就在这里，所以也不应该吃。上述部位，都容易富集重金属，对人体健康不利。至于虾皮，则是可以吃的……而且虾皮当中含有很多营养成分，对身体...

为什么龙虾的头部不能吃?
答：小龙虾的头部由于生长环境不好，里面会比较脏，日常及时用清水喂养24小时之后，也很难将其内部刷洗干净，加上小龙虾的头部又是其身体最脏的部位，因为洗不干净的地方还是不要吃了。4、小龙虾的头部没什么肉 吃虾重点吃的就是虾肉，而小龙虾本身个头就小，全身部位的肉都集中在虾身，而虾头即使能...

鸡头能不能吃?有毒吗?
答：鸡头一般不建议吃。鸡脑髓中含有大量的胆固醇，经常食用会使人体的胆固醇摄入过多，增加人体冠状动脉硬化、主动脉粥样硬化等疾病的患病风险，从而出现头晕、头痛、胸闷等不适症状。鸡在进食过程中可能会吃入过多含有害重金属的物质，其会储存于鸡的脑部组织中，人一旦食用鸡头后会对健康产生影响。中医认为...