中国人喝了2000年葡萄酒，怎么到了现代，葡萄酒成了洋酒？

现如今人说到白酒，脑海中总是能显出一望无际的法国庄园。典雅的皇室们手举高脚红酒杯，杯里只有三分之一红色液体，她们轻晃酒杯子，先用鼻子闻，随后观查粘杯，最终轻抿酒体，让白酒在口腔中回味无穷。

但是如果你了解中国历史时间，一定记得我们会有“葡萄美酒夜光杯”这话。再想想这一句古诗词发生的时间也，不难发现，在中国的张骞、班固等锲而不舍为汉帝国发展疆域时，把来源于西方红提引入中国。

在汉代传承下来的众多文学著作、日常生活器材中，考古工作者们发觉汉朝时期就已经出现白酒，甚至有孟陀用白酒行贿太监，购买了凉州知州官职的历史典故。那就说明，起码在2000年前，中国和欧洲的葡萄酒酿制水准基本上是一致的。

东西方历史文化差别

可是，中国和欧美国家有一个很大的差别，那便是中国自古以来便是农业国，当日平方米一端放入粮食作物谷类，另一端放入新鲜水果后，天平秤会很快向着粮食作物谷类歪斜。在中国古时候，用粮食作物酿制酒比新鲜水果酿制酒更好，米酒、纯粮酒比红葡萄酒更上得了橱柜台面。

东西方提升产酒劲的处理方式差别

中国人在不断地产品研发酒水时，看到了一种储存酒的种类的东西了——酵母。酵母可以溶解新谷类中的木薯淀粉，酿制出新米酒，另一方面能促进酵母消化吸收糖份，造成乙醇。这一点在纯粮酒的发展史中具有推动的作用。

而欧洲人在产品研发酒的情况下，离开了另一条路——萃取。分馏能够避开酒中的各类残渣，获得质量更持久的酒精饮料，纯化出的酒度数更高一些，味儿更烈，保存期久一点。

东西方人们对酒的品位差别

在各个作法下，东西方制作出来的酒有非常大的差异。中国的谷类酒以米酒为代表，酒体展现令人着迷的棕色。残余出来的蛋白与糖在供热催化反应下，也会产生前所未有的“鲜香”，这也是白酒无法产生的香味。

而中国对这类特有的鲜香痴迷，因此一直以来对美酒的评价标准，一是酒的色是棕色，二是酒湿热后发生鲜香味，比常温下酒更加好喝。也变成文人墨客、皇家贵族们时兴的风情。

而白酒呢，味儿发干，仅有碱性物质“单宁酸”，未经深入分析，对酒的印像仅有酸酸的、无法储存、营养成分不太高，因而白酒在中国有超长一段的时间也并没有被关注。白酒这类水果酒，在中国的史记中当然算不上产生文化艺术。

现如今，中国与世界对接，来源于西方白酒被端上中国人饭桌。大家这才发现原来白酒喝着已经不再是原先酸酸的的香味，含有美丽动人芬芳的各种白酒，有着分别迷人的魅力。

欧洲文化的传到，也使酒的影响力更新。白酒在文化作品的呈现，给人一种高贵优雅姿态，吸引住很多中国人青睐。我们自己的纯粮酒、黄酒文化虽然也有历史时间，但现如今陷入一种尴尬的局面，反而比不上白酒更很容易让人接纳。

因为科普不到位，导致大家都不知道葡萄酒其实已经在我国流传了很久了，而且我国是农耕大国，比较注重粮食，葡萄酒一开始不是很受欢迎，慢慢也就没落了。

可能与现阶段人们的行为以及想法有关，我国传统的酒类还是以白酒为主。

因为我们对它的了解比较少，随着时代的发展，他也不是我们的主食，所以在酝酿的时候也会有很大的差异，导致了这种说法。

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第一个发现酒的人是谁?
答：但由于黄河流域大多种植旱作物，水稻的种植并不普遍，而旱作物酿酒较大米的酿酒要困难得多，因此，在龙山文化时期前（距今4000年），中原的酿酒并未普及，直到龙山文化时期，黍的酿酒问题解决了，酒器才大量在中原出现。而此时，太湖地区的古代居民己喝了2000年的酒了。由此可见，把酒的发明归于杜康，不过...

谁发明的酒 中国人什么时候开始饮酒的?
答：酒被引入政治斗争，遂被正直的政治家视为“邪恶”。因此使酒业的发展受到一定影响。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世；新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现；黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展；...

男人喝红酒的好处和坏处
答：男人喝红酒的好处：1，能带来愉悦感，干红的酒精含量通常在13度左右，酒精是具有麻醉神经作用的，所以喝酒后都会给人带来愉悦感，而红酒的酒精度相对烈酒来说也是比较适中的。2,，有助睡眠，葡萄酒自然发酵得到的天然醇类酒精，更容易让人体吸收，代谢。安神助眠却不会引发头痛的后遗症，所以说葡萄酒是...

2000年3月份的张裕干红葡萄酒现在能喝吗
答：1、国家2011年出台的法律规定：超过11度的酒类饮品可以不标注保质期。2、葡萄酒的酒质是有一个成熟和衰败的过程的，低端产品的整个周期一般在5年左右，也就是说灌装日期后1-2年喝口感最佳。在加上卖家，保存条件有限这个周期会缩短，酒会提前衰败。3、综上所述，最好不要喝了。如果你酒精度偏高14...

如何让很多人喜爱常喝葡萄酒?
答：红酒中的主要成分-单宁酸富含抗氧化物，多种维生素营养成分及铁质可美容养颜，防癌抗菌。医学研究表明葡萄酒中蕴涵丰富的维他命，能提高人体免疫力增强抗感冒能力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、和多种维生素C、B1、B2、B12等。这些营养成分得益于葡萄酒的天然成分和酿造过程中产生的成分。人体所需的各种矿...

西方人普遍喜欢喝的红酒,在中国最早是什么时候出现的?
答：葡萄酒在中国早已经存在，有2000年历史，最早记载是汉魏时期。我国酿酒常见是大米、高粱等。而葡萄酒在先秦时期，也从西域流传到了中国，我国并没有掌握葡萄酿酒的技术。葡萄的植物是一直有的，经过考古发现了最早葡萄种子是新石器时代。汉朝张骞出使西域，见到以蒲陶酿的酒，并把这种种植和酿造技术带回来...

红酒的起源
答：如今喝葡萄酒的国人越来越多了，不管是为了装x，还是真的喜欢，反正是越来越多。提到葡萄酒很多人首先想到的肯定是法国，或者还有澳洲、智利这些国家，而作为葡萄酒发源地，有着6000年酿酒历史的格鲁吉亚却鲜为人知。对于现代人来说，饮葡萄酒，尤其是名贵的葡萄酒，这是一种美好的享受，并为人类创造了...

自酿的葡萄酒放三四年了,还可以喝吗? 如果喝了有事么?
答：最好是不要喝了，对身体是有害得！自酿葡萄酒存放时间过长，酒精会慢慢转化为乙酸，导致酸度越来越大，差不多是别人说的变成了醋吧！最好是不要喝了，因为自酿的葡萄酒本身甲醇含量就比较高，还有就是自己的储存条件有限，微生物不可能控制的很好，时间长了也会累积大量对人体有害的物质。1、保存条件...

过期的葡萄酒能喝吗?
答：事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。 按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒，如...

葡萄酒过期了还能喝吗?
答：一般来说葡萄酒没有实质性的保质期，酒瓶上备注有保质期是因为国内相关法规条例的管制。一些小产区优质酒庄产品或者著名酒庄，保存得当可以陈酿10年之久；而开瓶后，葡萄酒会因为被氧化而变酸，不适宜饮用，可作为烧菜的调味品。一、葡萄酒的功效与作用 1、预防血栓。平时多喝一些红酒，能有效预防血栓...