香味七粉能放油条里面吗？
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炸油条的配方是什么,面里面放什么
答：利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用，为制作无铝健康油条产品质量提供了理论信息和实践依据。健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成一定程度的伤害。
急急急...回答的好在追加100分,<<河南>>油条的做法 要详细步骤,配方...
答：奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。 2 面粉放盆中。 3 先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。 4 揉好后发酵一个小时。 5 面团发至两倍大。 6 盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里） 7 盖上保险膜继续发酵，又发到...
你知道炸油条好吃的真正配方是什么?
答：我一个叔叔就是在市里开餐馆的，早餐也有油条。如果是按照以前的老办法就是面粉，白矾，食用碱，盐就可以了，当然这个比例是很重要的。一般也就是面粉十斤，白矾三两，食用碱二两，盐一两，水就根据自己的感觉来加了。但是这样的做法其实很少了，因为白矾这个是不让用了，里面含有...
油条需要放酵母吗
答：7、饧好后，切成2cm左右宽度，筷子上沾水在下边那块面上的中间位置抹一下，把另一块放上去，用筷子在中间压一下，其余面团也用这种方法做。8、锅里放油中火加热，放一块小面团进锅，小面团浮上来的时候，把火调成小点的火，把油条胚稍微抻长放入锅中，油条上面鼓起来的时候翻面，可以多用筷子...
油条的做法?做油条必须用油条专用粉吗?用特精粉行吗?
答：用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形 步骤 10 平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段 步骤 11 一段摞在一段上面 步骤 12 筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚 步骤 13 等到油七成...
怎么做油条?
答：炸好一条先放烤架沥干油。 第七步: 炸到两面金黄就可以了,作为早餐特别棒。 蓬松的油条儿,开吃吧,没有外卖卖的那么蓬松,但是味道不是盖的! 【小贴士】 1、我们在揉面的时候一定要放鸡蛋、酵母,小这是制作油条成功的关键哦。 2、一定要用温水,这样做出来油条外脆内软。 3、水的用量可以根据个人口味来...
炸油条用膨松剂后还用加酵母粉吗?油条怎么做才脆?
答：用把手她们拍扁，用擀面杖擀成一个长条形的片状，用刀割成均分的条形，再扣上保鲜袋，醒面十分钟左右，锅中耗油，温度七成热上下，取2个条形叠起来在一起拿筷子竖着轻按一下，用把手两边轻按紧致，下下锅中烹制，炸成金黄就可以出锅了。炸油条的油温需做到160°，那样并没有温度计的你怎么判断...
天津的本地特色美食有哪些?
答：天津的小吃很多,可惜没几样能跑出去天津,在外地都很难吃到,来天津的朋友们,可千万别早上睡到自然醒,要品尝天津美食,一定要记得早点起,从早餐开始,不然好吃的可都赶不上了。 一、煎饼馃子 煎饼果子是天津人的早点里必不可少的一部分,有油条和薄脆两种,到了天津,煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃,和山东煎饼果子不...
