指天椒(一种具有辣味和药用价值的特殊辣椒品种)

指天椒是一种具有辣味和药用价值的特殊辣椒品种，它的名字来源于它向上指向天空的生长方式。指天椒的主要产地在中国的四川、贵州、云南等地，是中国传统的调味品之一。指天椒的外形呈现出细长而尖锐的形状，颜色则有红、绿、黄等多种颜色，其中以红色的品种最为常见。指天椒的辣味强烈，但是具有一种特殊的香味，可以用来制作各种菜肴和调味料。

指天椒的营养价值

指天椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种营养成分，具有抗氧化、促进血液循环、增强免疫力等多种保健作用。指天椒还含有一种名为辣椒素的物质，它可以刺激人体的神经末梢，促进血液循环，增强代谢，对于预防心脑血管疾病和肿瘤等疾病有一定的作用。

指天椒的选购和保存

选购指天椒时，首先要注意外观是否完好，表皮是否有裂纹或者变色等现象。其次，要选择颜色鲜艳、形状完整、肉质饱满、辣味浓郁的品种。保存指天椒时，可以将其放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。如果需要长时间保存，可以将其晾干或者冷冻保存。

指天椒的使用方法

指天椒可以用来制作各种菜肴和调味料，具有增香、增味、提鲜等作用。下面介绍一些常见的指天椒的使用方法。

1.制作辣椒油

将指天椒切成小段，放入锅中煸炒，加入食用油和花椒煮沸，待油温降至50度左右时，加入盐、味精等调料，搅拌均匀后即可装瓶保存。

2.炒菜时加入指天椒

在炒菜时，可以将指天椒切成小段或者切成丝状加入锅中，与其他食材一起翻炒，可以增加菜肴的香气和口感。

3.制作酱料

将指天椒切成小段，加入花椒、葱姜蒜等调料，放入搅拌机中打成泥状，加入盐、味精等调料，搅拌均匀后即可作为酱料使用。

指天椒的注意事项

指天椒辣味强烈，对于消化系统不好的人群要慎食。同时，指天椒在烹饪过程中容易挥发出辣椒素，容易刺激眼睛和呼吸道，建议在烹饪时戴上口罩和护目镜，以免刺激到眼睛和呼吸道。

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四川的辣椒
答：(1)辣椒变种很多,同供药用者尚有:指天椒(长柄椒)Capsicum frutescens L. var. conoides (Mill.)...肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能,吃多了容易使肺气过盛,耗伤气阴,导致免疫力降低而罹患感冒,...夏季应尽量用辣椒做配菜,并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,比如:鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜...

野山椒和小米辣有什么区别,各有什么用途呢?
答：1、形态特征不同 野山椒：野山椒俗称指天椒为茄科植物指天椒的果实。一年生草本，茎直立，多分枝。单叶互生；卵形或长椭圆形，长5～7 厘米，全缘，叶端尖，基部渐狭；有柄。花1～3朵，腋生；萼钟状，先端5齿；花冠5裂，绿白色，镊合状排列；雄蕊着生于花冠基部，花药纵裂；雌蕊子房2室，花柱...

朝天椒怎么种
答：指天椒又威望天椒、红辣椒，它是一种非常辣的朝天椒，块头还要比一般朝天椒要小些，可是辣度确是一般朝天椒的好几倍，类比小米辣，备受喜辣群体的钟爱。那麼指天椒是怎么种植的呢？一起来掌握掌握吧。1、栽种时间 指天椒的结果时间较长，大概要大半年上下，因此指天椒的最好是种植时间在早春2月-...

萍乡炸串的辣椒叫什么
答：指天椒，青椒。1、指天椒：这是一种小辣椒，辣味浓烈，是萍乡炸串中比较常用的辣椒之一。2、青椒：青椒在萍乡炸串中也是常用的辣椒之一，味道比指天椒稍淡一些，但是同样具有辣味。

指天椒可以当干辣椒吗
答：可以当干辣椒，指天椒有着“天下第一辣”的美誉，具有独特的品质，辣味十足。指天椒具有比较强的生命力，是一种茄科多年生的草本植物，颜色鲜艳，具有其独特的口味，具有一定的经济、医药价值，在日常生活中被广泛的使用。指天椒具有一定的营养价值，受到很多人的喜爱，是一种常见的调味品。[1]朝天椒...

指天椒在广东是不是叫花椒
答：指天椒在广东不是叫花椒，就是叫指天椒。指天椒有着天下第一辣的美誉，具有独特的品质，辣味十足。指天椒具有比较强的生命力，是一种茄科多年生的草本植物，颜色鲜艳，具有其独特的口味，具有一定的经济、医药价值，在日常生活中被广泛的使用，是一种常见的调味品。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木...

指天椒辣度是多少
答：未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。指天椒辣味十足，有比较强的生命力，是一种茄科多年生的草本植物。2、辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素，测量辣椒素含量多少就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀释的辣椒，代表它辣得愈够劲。

世界上最辣的辣椒
答：TOP.7哈瓦纳辣椒Habanero辣椒长得就像樱桃般一样的可爱，辣椒的辣度是35-58万单位，芝麻大小的哈瓦那辣椒就能将人辣翻。TOP.6红指天椒智利的红指天椒，名叫“地狱之火”，只要把它折断，放在唇边碰一碰，嘴唇会立即肿起来。1992年的比赛突发意外：参赛的甘幕斯，把13个红指天椒送入口中后吞掉。...

“天下第一辣”指天椒的品种
答：指天椒的品种 1.簇生椒按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省内江市威远县新店镇的地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝...

指天椒的果实形态和用途如何?
答：指天椒，属于茄科植物，是一种一年生的草本植物。其茎直立，多分枝，展现出独特的生长形态。叶片互生，形状多样，卵形或长椭圆形，尺寸大约在5～7厘米，边缘光滑，叶端尖锐，基部逐渐变窄，带有短柄。花朵小巧，1至3朵腋生，花序优雅。花冠呈绿白色，5裂，排列整齐，雄蕊位于花冠基部，花药纵裂，雌蕊则...