广西米粉的做法 广西最好吃的几种米粉做法，你吃过哪一种
材料
米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉
做法
1：米粉提前一夜浸泡凉水。
2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。
3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜
6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。
做法二，咖哩炒米粉
材料
干米粉250公克，吐司火腿2片，虾仁30公克，洋葱丝20公克，红甜椒丝15公克，青椒丝15公克，绿豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法
1.干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。
2.将虾仁汆烫熟；吐司火腿切丝，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。
4.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
做法三，炒米粉
材料
米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油
做法
1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!
做法四，沙嗲牛肉米粉
材料
"牛肉 250g","干葱头 1大粒","蒜头 6粒","米酒 1汤匙","水 800ml","沙茶酱 4汤匙","花生酱 2汤匙","糖 2汤匙","盐 半汤匙","鸡粉 1汤匙","老抽 1汤匙","食用梳打粉 1汤匙","水 150ml",
做法
1:将牛肉腌料倒入牛肉片中抓匀。腌10-20分钟后冲洗，接着煮一锅滚水，放入牛肉片汆烫备用
2:干葱头同蒜头切碎，平底锅放入适量油后，爆香干葱头同蒜头， 炒到香再加米酒
3:转小火，加入调味料1 慢慢炒匀，加水之后转中火，再加入调味料2拌匀
4:最后加入牛肉拌匀试味和勾芡。味道应该比平常浓些少， 因为加入汤面/米粉之后会给汤冲淡
5:将沙嗲牛肉铺上米粉，再淋上汤就完成!
广西蒸大米粉的做法~
1.米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用
2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。
3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起
4.拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。
5.打开盖洒葱花和麻油，小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料 粉和的不好
1. 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末。
2. 先干锅稍微炒干下酸笋。
3. 再下油，放蒜米，豆豉炒一下。
4. 放辣椒酱，炒下。
5. 放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。
6. 要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。
7. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。
鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉可以直接放配料吃了)捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。
椰汁西米凉粉的做法,椰汁西米凉粉怎么做好吃
答：凉粉末 10克 水 150克 辅料 油 适量 盐 适量 椰汁 适量 步骤 1.锅中装入水烧开。2.倒入西米，烧开5分钟。3.盖上盖子关火闷15分钟。我煮的是大西米，这个步骤我重复了四次才完全煮熟。4.煮好的西米用凉水洗几次，把粘液洗去，口感Q弹的西米就做好了。5.凉粉末倒入锅中。6.先加入少许水搅...
西米白凉粉家常做法是什么
答：1、准备好食材（白凉粉粉、小西米、梨、糖、蜜枣1个、苏打饼干2块）2、把水烧开（一定烧开），放西米，煮到西米中间只有一点白点关火，焖5分钟至透亮，再放凉。3、将梨切开，用模具压成喜欢的图案，放入碗中或杯子中。4、把水烧开，加入白凉粉粉，放糖，再煮沸1-2分钟。5、关火，将白凉粉倒入...
西米露凉粉的做法大全
答：第8步、取适量煮好的西米放牛奶，放冰箱冷藏半小时。。。第9步、放入冷藏好的西米中，加冰糖适量拌匀。。。做法2.步骤1 准备好仙草粉50克、西米150克 步骤2 清水煮沸，放入西米煮到透明状；步骤3 西米捞出，用不锈钢漏盆，冲冷水至一粒粒分明不粘；步骤4 洗净锅，清水再次煮沸，放白砂...
家里没有料理机怎么把西米磨成粉
答：碾压西米至粉末的方法：1、将西米稍加冲洗干净，控干水分，均匀摊铺在案板之上。防止米粒飞溅，也可以在案板上摊铺一张保鲜膜 2、用擀面杖，以推行方式，将力量用于碾压米粒，来回推行，进行对米粒的碾压。再将被赶至其他分布的米粒集中，再用擀面杖力度均匀的，推行碾压，反复碾压致西米粉达到你的期望粗...
西米粉水晶紫薯饺的做法
答：1.食材；紫薯、西米 2.西米放入搅拌机中。3.磨成细细的粉。4.紫薯放入在蒸锅蒸熟。5.蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。6.趁热碾成紫薯泥备用。7.磨好的细米粉一点点加入温水。8.合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。（盖上保鲜膜）9.醒好的面团放在案板上擀成大片。10.戴上一次性手套，...
西米露凉粉的做法步骤图,西米露凉粉怎么做
答：西米露凉粉的做法步骤55.仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状 西米露凉粉的做法步骤66.清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸；西米露凉粉的做法步骤77.煮好的仙草、西米分别倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒 西米露凉粉的...
西米粉可以做什么点心
答：做法：1，起油锅炒熟馅料。按自己口味放上调料，盐，糖，胡椒粉等。2，盛好放上葱花香菜拌匀备用。3，西米用盆装起来，锅里烧热水2碗（盛饭的小碗满碗）。4，水开后稍凉1分钟，倒进盘里，把西米泡10分钟。5，等西米把水吸收得差不多，用铲子拌匀，西米都黏在一起成团装。6，保鲜膜铺在手...
花式西米豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃
答：西米粉 200g 糖粉 30g 温水 适量 红豆沙（或其他馅料） 适量 花式西米豆沙饼的做法 西米粉和糖粉混合均匀，慢慢加入温水，用筷子搅拌均匀后用手揉成团。（我觉得比和面简单，还不用醒发）取一部分用擀面杖擀成薄片 用饼干模具压制成小片 两两对应，给其中一片的中心挤入红豆沙 将另一片...
面粉加西米做法大全
答：具体做法如下：西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉，打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右，同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加，将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓...
西米的功效和作用?
答：栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场...
