为什么工厂生产的食品都要放各种添加剂 为什么所有食品都要加入食品添加剂,难道没有添加剂就吃不了吗?

作者&投稿:针品 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
为了保质期能够长一点

首先,添加剂不可能完全不用,原因在于:添加剂是允许添加在食品中的,但是使用的时候有诸多限制,并且使用添加剂,是必须满足一定的技术条件,在一定前提下使用的。

比如:正常的食品保质期都很短,能放置一年、两年、甚至三年四年的食品(除了酒类),或多或少都加入了防腐剂.但是还是要明白一点:虽然加入了防腐剂,但是使用防腐剂的,是在不改变食品性状、不影响人体正常生理功能为前提,最大幅度地延长食品的保存期限为目的,且在技术上确实有必要添加的.其次,工业上使用添加剂,不但不会增加成本,反而能降低成本.比如用甜蜜素代替白糖,甜蜜素的甜度是白砂糖的数倍,而且价格也比白糖便宜,用甜蜜素代替白糖,用量又少,价格上又更具有优势,所以用途很广。

再次,现在社会上暴露出的很多食品问题,其根本原因,往往不是出于添加剂本身,而是违法加入了很多不属于“食品添加剂”范畴之内的所谓“非食用物质”,这些物质不仅不是食品,连食品添加剂都算不上,其中大部分物质被人体摄入之后,不但对人体没有好处,还会损害人体的健康.至于真正违法使用添加剂的行为,基本上有两种情形:

1、擅自扩大了添加剂的使用范围,很多生产者不顾添加剂的使用范围,随便做什么食品都加添加剂;

2、不按规定的使用量添加,为了获得更好的效果,或者是在使用过程中对用量不明确,就会导致添加剂的用量超过标准规定的限量.所以,个人觉得,添加剂没有错,错的在于不按照规定,违法使用添加剂的人.

当然,本人认为在食品中能够不加添加剂的,就一定不要加入添加剂。



为什么工厂生产的食品都要放各种添加剂~

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首先,添加剂不可能完全不用,原因在于:添加剂是允许添加在食品中的,但是使用的时候有诸多限制,并且使用添加剂,是必须满足一定的技术条件,在一定前提下使用的(具体请参见GB 2760-2011)。比如:正常的食品保质期都很短,能放置一年、两年、甚至三年四年的食品(除了酒类),或多或少都加入了防腐剂。但是还是要明白一点:虽然加入了防腐剂,但是使用防腐剂的,是在不改变食品性状、不影响人体正常生理功能为前提,最大幅度地延长食品的保存期限为目的,且在技术上确实有必要添加的。
其次,工业上使用添加剂,不但不会增加成本,反而能降低成本。比如用甜蜜素代替白糖,甜蜜素的甜度是白砂糖的数倍,而且价格也比白糖便宜,用甜蜜素代替白糖,用量又少,价格上又更具有优势,所以用途很广。
再次,现在社会上暴露出的很多食品问题,其根本原因,往往不是出于添加剂本身,而是违法加入了很多不属于“食品添加剂”范畴之内的所谓“非食用物质”,这些物质不仅不是食品,连食品添加剂都算不上,其中大部分物质被人体摄入之后,不但对人体没有好处,还会损害人体的健康。至于真正违法使用添加剂的行为,基本上有两种情形:1、擅自扩大了添加剂的使用范围,很多生产者不顾添加剂的使用范围,随便做什么食品都加添加剂;2、不按规定的使用量添加,为了获得更好的效果,或者是在使用过程中对用量不明确,就会导致添加剂的用量超过标准规定的限量。
所以,个人觉得,添加剂没有错,错的在于不按照规定,违法使用添加剂的人。
当然,本人认为在食品中能够不加添加剂的,就一定不要加入添加剂。

哪些食品厂需要做污水处理?
答:食品工业原料广泛,制品种类繁多,加工过程要使用大量水,因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品厂污水中主要污染物有:1.漂浮在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等 2.悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等 3.溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等...

为什么很多食品厂都用棕榈油制作食品?
答:用地成本低是棕榈油价格低的最大因素,因此正常年份下,国内棕榈油成交价比同时期大豆油价格要低近3000元。近期棕榈油的一次暴涨发生在2010年,这一次暴涨导致刚刚形成萌芽的生物柴油工业一蹶不振,中国沿海地区有一些工厂已经建设了生产线,现在都是停工状态,但受影响更大的还是马来西亚和印尼,不少业内...

食品包装加工流程是什么?
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答:1. 食品安全小常识 19条 一、食品安全常识 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的...

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(4)防止食物发霉的方法有很多,现代食品保鲜技术主要有哪些?
答:现代食品的保鲜,实际上是个系统工程,需要很多种不同的技术进行组合,包括控温、气调、保湿、灭菌、抗虫等等。换言之,单拎出一种保鲜技术,都不足以支撑现代保鲜技术,需要根据实际产品的特征去采取特定的保鲜方式。这就要解决第一个问题了,这些技术分别都是干啥的?一、控温食物为什么会腐烂?因为发生了化学反应。不管是...

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答:食品包装厂是做食品包装,不生产食品,做包装的。食品加工厂,是把可以吃的食品二次加工变成另一种食品,比如把山楂果加工成山楂片之类。食品生产厂是把不能吃的生产成可以吃的,比如把面粉等经过技术生产出馒头之类。

食品安全知识你知多少
答:食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质...