老话常说“十年鸡头胜砒霜”，鸡冠到底能不能吃？ 俗语说十年鸡头胜砒霜，那鸡冠到底能不能吃？
鸡可以说是浑身都是宝，不但鸡肉爽滑可口，而且鸡翅、鸡腿、鸡爪还有脖子等，喜欢吃的人也相当不少，甚至是鸡屁股也会有人情有独钟。不过有一个部位却普遍认为是有毒不能吃的，那就是鸡冠了，很多农村老人会说鸡冠有毒，甚至还出现了“十年鸡头胜砒霜”这样的俗语老话，那么这句话到底是怎么来的？鸡冠又到底能不能吃？真的有毒吗？
这句话的来历是相传过去有一个渔夫，出海打鱼一走便是十年，大家早就以为他肯定是淹死了，但是十年后的一天他却回来了。他的老婆非常高兴，于是把家里养了十年的老公鸡杀了，想要给老公补一补。不过当渔夫刚吃完鸡头便中毒身亡了。
其实，这个说法并没有什么依据，很多人之所以认为鸡冠不能吃，尤其是年数越久的毒性越大，是因为人们认为鸡在吃东西的时候会把一些有毒的重金属吃下去，这些有毒物质会储存在鸡冠里，当人吃了鸡冠后便会危害到身体健康，甚至中毒。
其实在一些西方国家里，比如法国、意大利、西班牙等，都很喜欢吃鸡冠，并且会把鸡冠和松露等高级食材相搭配。而且鸡冠还具有一定的药用价值，从中提取的透明质酸，能够有效的缓解关节炎，做成化妆品还能起到保湿作用。
所以，鸡冠实际上是可以吃的，并没有毒，当然吃什么也要有个度，就算没有毒，鸡冠也是鸡淋巴组织的一部分，吃的太多过量了肯定也是不好的，适量就行。
老话常说“十年鸡头胜砒霜”鸡冠尽量不要吃。很多人认为10年之上鸡头就不能再吃了，但实际来讲鸡头他是可以吃的，但是要看在什么情况下饲养的鸡。很多人特别爱吃烧烤，常常爱吃鸡头，烤鸡爪，鸡屁股，这都是我们经常食用的食物，其实鸡身上的每一个部分都非常的有营养好吃。但是为什么要说10年鸡头胜砒霜呢？
其实这句话呢，是在农村老人的口中慢慢流传到至今，所以这句俗语就被大家记下来了。其实他的意思不是到10年的鸡头他就有毒，而是因为鸡在食用的吃食物的过程当中，有可能会吃到重金属的物体，那么可能会导致机关里有重金属物体啊，所以这也是以前人比较担心的问题，但是现在的机能都是通过大米啊，小米啊，这样的食物来饲养的，所以这个概率非常的低。
所以说重金属超标的话呢，对我们人身体肯定是有害处的，人当然就不可以吃了。所以说的话鸡冠其实就相当于是人的身体的淋巴组织，那么有害物质呢，全部都储存在那里面，所以的话呢，就是可能会导致人身体受到伤害。
所以呢，也有可能鸡在觅食的过程当中吃到有重金属的物体，所以就会导致身体里含有重金属超标。那如果人在使用机头的过程当中重金属超标了的话，是对身体非常有害的。大家都知道机关的部位呢，是人是鸡的排毒，也就是淋巴的位置相当于人淋巴结，所以说你想它排毒的地方，如果涉及到重金属了，那么我们人类在吃的话，它可能会产生致癌物。所以说机关能不吃呢，尽量就不吃，而且口感也不是很好。
鸡冠是能够服用的，十年鸡头胜砒霜仅仅一个传言。民俗的确广为流传着“十年鸡头胜砒霜”的叫法，以致于弄得大伙儿是甚为担忧，因此以便认证此叫法是不是确凿，浙江省农科院农产品规范研究室从此做过一个检验。
她们选了来源于同一个养殖厂、鸡龄各自是2年和六个月的鸡头，及其一只在乡村养了一年多的五黑鸡鸡头，开展汞、铅、砷、铬、镉五大类重金属检测，期待能从科学研究的视角来表述大伙儿的疑虑。检验得出结论2年的鸡头和六个月的鸡头，在重金属含量上是类似的。那只乡村五黑鸡和喂养的肉食鸡对比，重金属含量的区别都是不大。
那时候的浙江省农科院专家教授、禽畜研究室负责人卢志向也说，据试验说明，即便养上五年的鸡，它的重金属含量也不容易超出国家行业标准。并且鸡头和鸡的别的位置的重金属含量，也没什么很大的各自。
那为何民俗会有“十年鸡头胜砒霜”的叫法呢？这将会是源于于一个历史典故： 流传宋朝时期，杭州市有渔夫出海打渔很多年，回到家里时，妻子给他们炖了一只听说早已养了十年的柴鸡。苏轼洞若观火，将老公吃不完的鸡头喂与一只狗，马上，狗也现场气绝了，在还了渔民妻子一个一清二白以后，这句“十年鸡头胜砒霜”的警告俗话就广为流传开过。
民间确实流传着“十年鸡头胜砒霜”的说法，以至于弄得大家是颇为担心，所以为了验证此说法是否属实，浙江省农科院农产品质量标准研究所就此做过一个检测：
他们选了来自同一个养殖场、鸡龄分别是两年和六个月的鸡头，以及一只在农村养了一年多的土鸡鸡头，进行汞、铅、砷、铬、镉五大类重金属检测，希望能从科学的角度来解释大家的疑惑。
检测结果表明：两年的鸡头和六个月的鸡头，在重金属含量上是差不多的。那只农村土鸡和饲养的肉鸡相比，重金属含量的差别也是很小。
当时的浙江省农科院首席专家、家禽研究室主任卢立志也说，据实验表明，即使养上五年的鸡，它的重金属含量也不会超过国家标准。而且鸡头和鸡的其他部位的重金属含量，也没有什么太大的分别。
那为什么民间会有“十年鸡头胜砒霜”的说法呢？这可能是源自于一个典故： 相传北宋时期，杭州有渔民出海打鱼多年，返回家中时，妻子给他炖了一只据说已经养了十年的老母鸡。
没想到这个丈夫吃了鸡头后，立绝气绝身亡，事情告到当时的杭州知府苏东坡那儿。
苏东坡明察秋毫，将丈夫吃剩的鸡头喂与一只狗，立刻，狗也当场气绝了，在还了渔夫妻子一个清白之后，这句“十年鸡头胜砒霜”的警示俗语就流传开了。
当然，这只是一个传说，真实性还有待考证。
事实上，鸡的寿命至多只有六七年，十年的鸡龄差不多是人类120多岁了，很少有鸡能活到这个年龄。而且农家养鸡，一般有个一两年也就卖了或宰了吃了，年数再长，肉质就太老了。
像养殖场的鸡，鸡龄就更短了，大致五六十天就出栏。
即使是下蛋的母鸡，也顶多养上两三年，再往后产蛋量就低了，养着浪费粮食。
所以，“十年鸡头胜砒霜”的事实是几乎没可能存在的，喜欢吃鸡头的朋友就放心吃吧！
不过，如果给鸡喂食的饲料不过关，像含有重金属成分或已被污染的，那么不管是多少年的鸡，不单是鸡头不能吃，连鸡肉也是不能吃的。
鸡冠可以吃，但是要少吃，因为鸡冠含有的重金属物质太高。
老话说十年鸡头胜砒霜，那么鸡冠到底能不能吃？~
农村有句俗语：十年鸡头胜砒霜，这些俗语的意思就是超过十年的鸡冠是有毒的，甚至比砒霜还毒，听上去有些吓人，难道鸡冠真的不能吃吗？鸡冠真的有毒吗？下面小编带大家详细的了解一下。
农村有句俗语：十年鸡头胜砒霜，这些俗语的意思就是超过十年的鸡冠是有毒的，甚至比砒霜还毒，听上去有些吓人，难道鸡冠真的不能吃吗？鸡冠真的有毒吗？下面小编带大家详细的了解一下。
为什么会有人说“十年鸡头胜砒霜”?
答：还有一种说法是说鸡养了十余年，体内的毒素都集中在鸡冠上。这种说法也是不科学的，就算是有毒素也是在鸡肝、鸡心、鸡肾等这些内脏里啊。现在别说是十年的鸡了，一年的鸡也很少吧。其实不只是“十年鸡冠胜砒霜”这一种说法，由于鸡冠是红色的，于是还有“十年鸡冠鹤顶红”的说法。许多朋友其实也是半信...
有人常说“十年鸡头胜砒霜”,鸡头到底能不能吃?真的有毒吗?
答：“十年鸡头胜砒霜”这句话是来源于宋代的一个故事，据说有一位丈夫出海打鱼，很久都没有回家，直到十年后才回家一趟。他老婆看见他回来后真是开心到飞起，赶紧把养了很多年的鸡杀来庆祝下。谁知，她丈夫吃完之后就死翘翘了。邻居报案把她抓了起来，大家想破脑袋都想不出来到底是什么原因，最后还是苏...
很多人都说鸡冠子有毒,那这个说法有科学道理吗?
答：不仅不好吃而且还有毒，那就是鸡冠子，甚至还有一句老话叫做"十年鸡头胜砒霜"，那么鸡冠能吃吗？有没有毒？其实这句话最开始相传是从一个渔夫那里传出来的，一般来说在过去渔夫出海打渔都是要十天半个月的，一旦要是遇到了什么突发情况，那十年几十年才幸运归来也是有的，在这个故事里的渔夫就是在...
老话常说“十年鸡头胜砒霜”,鸡冠到底能不能吃?
答：在当下这个各种肉类物价猛涨的时候，鸡肉可以说是很受欢迎的。鸡可以说是浑身上下都是宝，不但鸡肉爽滑可口，就连鸡翅、鸡腿、鸡爪还有脖子等，也是相当的美味，甚至是鸡屁股也会有人偏爱这一口。不过有一个部位很多人却普遍认为是有毒不能吃的，那就是鸡冠了。有句老话''十年鸡头胜砒霜''，相信不少...
为什么会有人说“十年鸡头胜砒霜”?
答：1. 民间有“十年鸡头胜砒霜”的说法，引起人们对鸡头的担忧。2. 浙江省农科院农产品质量标准研究所对鸡头进行了重金属检测，选取了不同鸡龄的鸡头进行比较。3. 尽管有传言称鸡冠积累重金属，但并未有因食用鸡冠中毒的病例报告。4. 现代养殖的鸡多喂食饲料，如果饲料质量合格，鸡头也应该无害。5. 长...
老话说:10年鸡头胜砒霜,鸡头真的有毒吗?
答：所以所谓的十年鸡头胜砒霜的说法，其实是一种错误的传说，根本没什么意义，咱们也没有必要因为这个吓得不敢去吃鸡头了，鸡头这个东西，做好了还是很好吃的，实在是过年一道好菜！当然是可以吃的，我们家没有这个老话，鸡头一直是我的最爱。鸡头上的两个关键的吃的部位就是鸡脑和鸡冠子了。比起鸡冠而言...
老话常说“十年鸡头胜砒霜”,鸡冠到底能不能吃?
答：鸡冠是能够服用的，十年鸡头胜砒霜仅仅一个传言。民俗的确广为流传着“十年鸡头胜砒霜”的叫法，以致于弄得大伙儿是甚为担忧，因此以便认证此叫法是不是确凿，浙江省农科院农产品规范研究室从此做过一个检验。她们选了来源于同一个养殖厂、鸡龄各自是2年和六个月的鸡头，及其一只在乡村养了一年多的五...
有人说,鸡头不能吃,“十年鸡头似砒霜”,这种说法到底可信吗?
答：实际上鸡的寿命只有6到7年，十年的鸡相当于人类寿命115到133岁，鸡能不能活到十年还未可知呢！加上如今鸡肉消费产出量十分巨大，鸡的生长周期也变短，所以很难吃到十年的鸡，更不要说"十年鸡头胜砒霜"了。除此之外，鸡头还是建议少吃。原因是从营养学上来讲，鸡头其实并不比其他部位更具有营养价值...
鸡冠到底能不能吃?真的有毒吗?
答：鸡可以说是浑身都是宝，不但鸡肉爽滑可口，而且鸡翅、鸡腿、鸡爪还有脖子等，喜欢吃的人也相当不少，甚至是鸡屁股也会有人情有独钟。不过有一个部位却普遍认为是有毒不能吃的，那就是鸡冠了，很多农村老人会说鸡冠有毒，甚至还出现了“十年鸡头胜砒霜”这样的俗语老话，那么这句话到底是怎么来的？...
