运城 非物质文化遗产有哪些 山西非遗产品有哪些

运城的非物质文化遗产有：

1、河东盐池文化：

河东盐池文化是一种中国传统民俗。运城盐池古称鹾海、古海，因位居黄河以东而称河东盐池。由于运城的建立，又使它得名运城盐池。历史上曾因此地传说为“黄帝战蚩尤”，蚩尤身首被分“解”之地而称“解池”，生产的食盐称“解盐”。

2、禹王传统祭祀文化：

禹王传统祭祀文化是山西运城一种传统民俗活动。大禹的杰出贡献，对中国历史的演进和发展有着深远的影响。禹王庙几千年祀典相继，是后人学习大禹明德，弘扬大禹精神的明证，对中华民族起着无可替代的凝聚作用。

3、新绛县澄泥砚传统制作工艺：

绛州澄泥砚是历史悠久的中国传统手工艺品。产于山西省新绛县，与端、歙、洮砚齐名，是四大名砚中唯一的陶砚。其制作可追至西汉，兴于唐而盛于宋，明代至炉火纯青，历代奉为贡品。清乾隆帝对其尤为珍爱，曾御笔赋诗，并编入《四库全书·西清砚谱》，在砚史上享有极高盛誉。

4、地窨院建筑技艺：

地窨院建筑技艺是山西省运城市的地方传统手工技艺。地窨院是典型的生土建筑，它是由黄土丘陵区的土窑洞移植到平原地带的民居形式，逐渐成为分布在晋南、渭北、豫西、陇东等地阳坡台地上的普遍民居院落。窑洞依不同用途分：居住窑、储存窑、牲畜窑、茅厕窑及门洞窑。

5、万荣笑话：

万荣笑话是山西省运城市万荣县荣河镇土生土长的地方民间口头文学，它生动有趣，机智幽默，来源于人们生活中的谐趣言行，是万荣及河东地区群众的口头创作，广泛地流传于山西及全国的许多省市。

参考资料来源：百度百科—河东盐池文化

参考资料来源：百度百科—禹王传统祭祀文化

参考资料来源：百度百科—新绛县澄泥砚传统制作工艺

参考资料来源：百度百科—地窨院建筑技艺

参考资料来源：百度百科—万荣笑话

国家非物质文化遗产已经确定运城共5项目入选占山西省近五分之一民间文学类中，我市万荣县的《董勇传说》上榜；音乐类中新绛县久负盛名的《绛州鼓乐》上榜；舞蹈类中稷山的高跷上榜；戏剧类中蒲州梆子和皮影戏上榜。

联合国教科文组织：

根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义，“非物质文化遗产”是指被各社区群体，有时为个人视为其文化遗产组成部分的各种社会实践、观念表达、表现形式、知识、技能及相关的工具、实物、手工艺品和文化场所。

这种非物质文化遗产世代相传，在各社区和群体适应周围环境以及与自然和历史的互动中，被不断地再创造，为这些社区和群众提供持续的认同感，从而增强对文化多样性和人类创造力的尊重。《公约》所定义的“非物质文化遗产”包括以下方面：

1、口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言；

2、表演艺术；

3、 社会实践、仪式、节庆活动；

4、有关自然界和宇宙的知识和实践；

5、传统手工艺。

国家非物质文化遗产已经确定 运城共5项目入选 占山西省近五分之一

民间文学类中，我市万荣县的《董勇传说》上榜；
音乐类中新绛县久负盛名的《绛州鼓乐》上榜；
舞蹈类中稷山的高跷上榜；
戏剧类中蒲州梆子和皮影戏上榜

绛州鼓乐

其中之一万荣笑话。

运城地方文化有哪些？~

截至2016年末，运城市共有艺术表演团体17个，群众艺术馆1个，文化馆14个。公共图书馆13个，馆藏图书142.3万册。博物馆23个，档案馆14个。市级以上重点文物保护单位203处，其中国家级90处，省级79处，市级34处。拥有广播电视台13座，有线电视用户56.8万户。广播人口覆盖率99.5%，电视人口覆盖率99.5%。

参加全国第十七届“群星奖”工作，其中绛县文化馆选送的舞蹈《扫街》获得全国第十七届“群星奖”舞蹈类第一名；成功举办非物质文化遗产大展示活动；举办运城市第三届文化“菊花奖”群众书画大赛暨黄河金三角书画展售大集。
劳动就业
2016年，运城市城镇新增就业人员5.04万人，转移农村劳动力65723人，城镇下岗失业人员再就业13418人，就业困难人员实现就业3893人。年末城镇登记失业率2.84%。

社会保障
截至2016年末，运城市参加城乡居民社会养老保险281.8万人。城镇职工基本养老保险55.1万人。参加城镇基本医疗保险88.4万人，参加失业保险33.9万人，参加工伤保险66.9万人，参加生育保险40.4万人。年末共有4.2万人纳入城市居民最低生活保障，发放城市低保资金及临时补助2.1664亿元。12.2万人纳入农村居民最低生活保障，发放农村低保资金及临时补助3.7929亿元。1.3万人纳入农村五保供养。

社会福利
截至2016年末，运城市共有各类提供住宿的社会服务机构102个，床位6749张。其中，老年人与残疾人服务机构88个，床位6352张。年末共有社区服务中心118个，社区服务站137个。全年销售社会福利彩票4.3亿元，接收社会捐赠50万元。

环境保护
2016年，运城市黄河、汾河流域运城段共监测11个断面。其中，达到Ⅲ类以上水质标准的断面4个，达到Ⅴ类水质标准的断面2个，超过Ⅴ类水质标准的断面5个。全年中心城市空气质量二级以上（含二级）天数为252天。年末中心城市公园面积达到613.3公顷。
绿地面积达到2092.2公顷，比2015年增长21.1%。中心城市建成区绿化覆盖率达到36.7%。全年中心城市污水处理率达到91%；城市生活垃圾无害化处理率达到100%；集中供热普及率达到90%；城市燃气普及率达99%。

安全生产
2016年，运城市安全生产事故死亡54人，比2015年下降39.3%。其中，生产运营性道路交通事故造成37人死亡，563人受伤，直接经济损失165.43万元。煤矿、危险化学品、道路交通、消防等行业未发生一次死亡10人以上的事故。全年未发生较大及以上食品安全事故。

山西刀削面我觉得应该是·····