鲍鱼和鸡怎么煲汤 鲍鱼和鸡肉炖汤做法
家里人给我带了一只自家养的鸡来，买几只鲍鱼，炖一锅汤，特别的鲜美，满足。
用料
鸡 一只
鲍鱼 4只
姜片 5g
葱段 3段
枸杞 适量
红枣 4颗
玉竹 适量
当归 2克
黄芪 适量
水 适量
盐 少许
料酒 15ml
做法步骤
1、鸡砍成小块，洗干净血水备用。
2、放入姜片，葱结，黄芪，红枣，玉竹，当归。
3、鲍鱼用刷子洗干净边缘的脏东西。
4、把鲍鱼放进汤锅里。
5、加入水，放点料酒。
6、加点盐。
7、开大火把汤煮开后再煮十分钟。
8、捞出浮沫。
9、盖上锅盖，开小火，炖两个小时。
10、两个小时后，在出锅前十分钟分钟放入枸杞再煮一下。试试味道再加点盐。
11、鲍鱼鸡汤就做好啦，特别的鲜美。鸡肉觉得不够味可以蘸点蒜蓉酱油。
小贴士
1.鸡肉不用腌制，直接煮，可以保持鸡肉不老不柴。
2.鲍鱼可以去壳，也可以不去，根据个人喜好决定。
3.在煲汤前放点盐，在最后试了味道后再放够合适的盐。这样可以避免一次性放盐，汤会太咸。
用鲍鱼和鸡一起煲，鲍鱼肉质弹牙，鸡肉鲜香嫩滑，营养又美味
鸡和鲍鱼炖汤的做法~
鲍鱼鸡汤的材料
鲍鱼、鸡、盐、葱、姜、香菇。
鲍鱼鸡汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后先把鸡肉洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上，在这时候就要选择去处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除，这时候可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪;用盐揉搓鲍鱼，这样可以给鲍鱼去腥，同时让鲍鱼清洗的更干净。然后我们把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐，熟了之后就可以出锅了。
鲍鱼鸡汤的食用功效
鲍鱼鸡汤是我们大家都非常熟悉的一种滋补食物，在平时我们很多人都爱吃，通过吃这种食物来促进我们健康，效果还是非常不错的，首先鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;而且鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，常吃这种食物就可以帮助我们人体提高身体的免疫力，可以很好的预防疾病的产生，同时鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火，对于男性以及女性来说都很适合吃。
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
北方的春天风大干燥，本该多喝些汤羹，但万物勃发，滋补汤喝多了又极易上火。今天来做一道非常适合春季润而不燥，清热利湿，止渴益气的鲜鲍鱼土鸡汤。
用料
土鸡 半只
鲜鲍鱼 4个
姜 五片
葱 一小段
枸杞 十几粒
香菇 两朵
做法步骤
1、所需食材：土鸡半只（我这只鸡比较小，在土鸡里算嫩的）斩块，活鲍鱼四个，姜几片，葱白一小段，泡发香菇两朵，枸杞十几粒。
2、先来处理鲍鱼，用硬毛刷把鲍鱼四周黑色杂质清理掉，（这是清理完和没清理的对比）
3、用见刀把鲍鱼从壳上剜下来，小心不要割破手，鲍鱼壳边缘也很锋利。把鲍鱼黑色的一团内脏切掉，冲洗干净。鲍鱼壳也里外刷净，鲍鱼壳是一味珍贵中药石决明，有清热平肝，明目去翳的作用。
4、烧开一锅水，下土鸡块焯去血水杂质，再用凉水冲洗干净。
5、另置一砂锅，冷水下焯好的土鸡、鲍鱼，鲍壳、姜片葱段香菇。鲍鱼本身非常鲜美、洗刷干净后没有腥味，不要焯水。
6、大火烧开后、小火煲煮两个小时，最后下枸杞子煮十分钟，出锅，加少许盐调味。
7、鲜美滋润又不上火的鲜鲍鱼土鸡汤就炖好了，趁热喝吧。
广东水鱼煲鸡汤的做法
答：具体步骤：1、备好所需材料 2、鸡和水鱼切小焯水待用 3、都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝 4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西 5、清洗干净的，鸡和水鱼待用 6、锅内下入少许油，爆香姜块，这里...
鱼骨能和鸡一起炖汤吗
答：1. 将鱼骨洗干净，用盐腌制15分钟。2. 鸡洗净切块，焯水备用。3. 锅中加水，放入鱼骨和鸡块，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。4. 加入枸杞，继续煮15分钟。5. 加盐和香菜调味即可。这样，一道美味的鱼骨...
鸡和鱼能在一起煮吗
答：主料：草鱼肉200g、香菇8朵、鸡脯肉200g 辅料：盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、绍酒适量、葱姜水适量、香菜适量、蛋清适量、浓汤宝适量 1、草鱼解冻，洗净。将鱼片下，剔除大骨头。2、将鱼肉自鱼皮上片下。（记住不能...
小鸡炖草鱼怎么炖
答：1.鱼去磷、内脏和鳃，洗净；2. 鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；3.放入沸水中加料酒泹几分钟捞出。4.鸡肉切稍微大的块。5.放入沸水中泹一下捞出。6.锅内重新一次加够清水.放入鸡块、草鱼、然后放入生姜、大葱、几颗...
水鱼和什么煲汤会比较好水鱼和哪种食材煲汤会好喝呢
答：1、水鱼和鸡煲汤会比较好。2、水鱼和鸡煲汤，互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。3、做法：将水鱼、鸡杀好，洗净斩件...
鱼可以炖鸡汤吗
答：1、老母鸡经初加工，洗净，吊制成鸡清汤100g备用；2、草鱼肉加工成鱼蓉，加入葱、姜汁、精盐、味精、鸡蛋清、绍酒搅拌上劲；3、取锅放冷水，将鱼蓉挤成球下锅，锅上火微沸后撇去浮沫，离火养熟备用；4、沙锅上火，...
鱼和鸡能在一起炖吗?怎么炖?
答：1、草鱼洗净后加盐腌制20分钟备用。2、将鸡块焯水后捞出备用。3、煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎。4、煎至两面焦黄盛出待用。5、锅中放入少许油，加入葱姜爆香。6、放入鸡块翻炒一会。7、锅中加入两块浓汤宝。8...
水鱼和鸡煲汤的做法大全
答：水鱼和鸡煲汤的做法的做法很简单 材料准备：水鱼一只，本地鸡一只，红枣适量、桂圆适量、杞子适量，姜片适量。水鱼鸡煲的做法 1．将水鱼、鸡洗净斩件。2．烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水。3．将水鱼，本...
水鱼煲鸡的做法
答：1、将鱼斩块；2、锅内放清水，放姜、酒；3、放入水鱼，水一开就捞起；4、汆好水的水鱼；5、鸡肉斩件；6、鸡肉汆水；7、捞起放汤锅内；8、炒锅放水鱼爆炒一下，放点酒、姜炒一下，这样煲汤香；9、把鸡、水鱼放...
