怎样做拔鱼好吃 怎样做鲅鱼好吃
准备食材：鲅鱼尾一块 鸡蛋2个 面粉 淀粉 盐 胡椒粉 油适量
1.鲅鱼一条去掉鱼鳃、内脏和肚子里的黑膜后，从中间切开，只要尾部的一半，然后齐着中间的大刺把鱼肉片开，中间不要片断，剔除中间的鱼骨，让鱼尾成一个扇子的形状。
2.为了让鱼肉熟得更透、更加入味，我们交叉着在鱼肉的一面切十字花刀，不要切透，切到鱼皮即可，切完花刀后再用刀拍一下，让鱼肉结实一点，这样做时更容易熟，做出的鱼肉更加松散鲜嫩好吃！

3.然后将鱼放到盘中，均匀地撒上适量的盐和胡椒粉腌制15分钟。
4.取一个碗，磕入2个鸡蛋，加入几滴米醋去腥，然后顺着一个方向打散备用。再取一个盘子，加入一勺面粉、一勺淀粉（面粉和淀粉的比例为1:1）搅拌均匀后备用。

5.腌制好的鱼先裹上一层调好的面粉，再蘸上一层蛋液，两面都要蘸到，且要均匀。

6.锅中加少许油，烧至5成热时调成中火，下入裹好蛋液的鲅鱼扇，一面煎制3~5分钟后翻面再煎另一面，另一面也煎制3~5分钟，看到鲅鱼扇两面煎至金黄盛出装盘，撒点葱丝，再挤上一点番茄酱，美味即成！


鲅鱼怎么做比较好吃？我家这边喜欢做那种鲅鱼干吃着挺好吃的，就是把鲅鱼清洗干净，放盐葱姜五香粉腌制一个小时左右，挂到绳子上晾塞至七八分干就可以了，吃的时候蒸着吃个人认为好吃。
剪去鱼鳍，划上刀花，放入料酒、姜片腌制。热锅起油，放入鲅鱼，两面金黄捞出，加配料、豆瓣酱、清水。加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、老抽，放入鲅鱼煮十分钟倒入水淀粉出锅。
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鲅鱼怎么做才好吃?
答：红烧鲅鱼块的做法详细步骤：1、将鲅鱼去除内脏洗净，切成一扁指厚，擦干水分或者风干会儿；加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。2、准备好葱姜蒜，以及切几片五花肉哦。有了五花肉这鱼做出来才够香；3、锅里倒花生油，炒锅加热后，（可以根据五花肉的肥瘦程度稍微减少些），然后加入五花肉片煸炒...
鲅鱼怎么做好吃
答：鲅鱼的做法如下：主料：鲅鱼520克。辅料：油35克、蚝油1汤匙、花椒粉少许、料酒2汤匙、猪油1汤匙、大蒜7克、香菜7克、盐1克、小葱20克、生姜10克、八角少许、桂皮少许、红辣椒1个、黄豆酱2汤匙、酱油2汤匙。1、鲅鱼洗净切块。2、锅内放油烧热，放入鲅鱼块两面煎至金黄后取出。3、准备配料。4、另...
鲅鱼做法
答：准备鲅鱼1条、、盐糖适量、料酒酱油适量、葱姜适量、蚝油水适量，操作方法如下：1、首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟，如下图所示。2、锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄，如下图所示。4、炸好的鲅鱼先装盘备用，如下图所示。4、接着锅中另放油，放葱段、姜、八角翻...
鲅鱼怎么做好吃
答：鲅鱼做成酱香鲅鱼最好吃。材料准备：鲅鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡蛋、面粉、八角、花椒、辣椒、蚝油、生抽、香醋、糖、食用油等等。1、首先将周伟鲅鱼解冻去除内脏和头，然后清洗干净，切成块装盆备用。2、然后将蒜切成片，生姜切成片，大葱切成细条，然后收入装有切好鲅鱼的盆子里。3、然后加入适量...
鲅鱼怎么做好吃
答：1、鲅鱼处理清洗干净 2、鲅鱼斜着切块，葱切段，姜和大蒜切片 3、锅内加油，把鱼的切面煎一下 4、煎至变白，把鱼用铲子轻轻铲到锅边，加花椒炸香，加葱姜、大蒜爆香 5、加豆瓣酱爆香，烹入白酒 6、加适量的水，加醋，盐，白糖大火烧开，中火炖焖至熟 7、汤汁收干，撒入葱花健康 8、做...
鲅鱼怎么做好吃?
答：鲅鱼饺子 主料：鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉);辅料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精;做法：1.先把鱼的肉从鱼的身片下来，洗干净，然后去皮，鲅鱼要去皮，否则发腥；韭菜摘好，洗好，切好，放到盆子，再调面，把面调好后，放到一边醒好 2.剁肉和去皮的鲅鱼...
做鲅鱼怎么做好吃
答：红烧鲅鱼做好以后，色香味俱全，不仅美味营养，而且能够用于提升食欲，这道菜肴的鲜美程度确实很高，大部分朋友吃了以后都会非常的喜欢，可以让我们的胃口打开，而且这道菜的做法并不是十分的复杂，想吃红烧鲅鱼的朋友，完全可以参照以上介绍的方法自己在家动手制作。红烧鲅鱼绝对是不容错过的一道美味佳肴，...
鲅鱼怎么做才好吃又简单?
答：【 1 】红烧鲅鱼块的做法食材用料 鲅鱼（两条） 去内脏后550克、葱 2根、大蒜 2瓣、姜 3片、生抽 2汤匙、料酒 2汤匙、醋 2大匙、糖 2汤匙、盐 少许、玉米淀粉 适量、热水 适量、食用油 适量。做法步骤 将鲅鱼去除内脏后清洗干净，鱼头我是丢弃不要的，然后切成长度约为六七厘米的小段；准备...
鲅鱼如何做法
答：3 土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱 4 锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅 5 放入鲅鱼煎一下 6 在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香 7 倒入适量的水 8 再放入土豆块 9 这是干苏子叶，用它来做汤 炖鱼很好吃的 10 盖盖，大火炖开再转中火炖15...
鲅鱼怎么做好吃呀?
答：做成红烧鲅鱼好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葱段 15克、蒜片 5克、鲅鱼 270克、姜 7克。1、鲅鱼切块。2、锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。3、倒入鲅鱼，翻炒两分钟。4、加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀。5、加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁。6、...
