干竹笋怎样泡发最好

干竹笋最好的泡发方法如下：

工具/材料：电饭锅1个、清水1盆、干竹笋150克。

1、把干竹笋放在清水里，清洗干净。

2、放到电饭锅里均匀平铺好，添水。

3、多添点，使得清水把竹笋没过去。

4、盖上锅盖，通上电源，把竹笋煮上，时间可以设定为30分钟。开锅后捞出来，放到盆子里。

5、添入清水，把竹笋再泡上。

6、需用的时候，捞出来放到案板上。切成丝或者是块等各种形状来做菜了。

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鲜毛竹笋要怎么处理才不会苦涩?
答：1、清水浸泡：用清水泡发鲜毛竹笋后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换一次清水，一般泡一两天即可完全去苦涩味。2、盐渍：把切好的鲜毛竹笋用食盐渍4个小时左右。盐渍后，倒掉盐水用清水冲洗一下，再用清水浸泡，三四个小时换水...

干竹笋怎样泡发最好
答：干竹笋泡发最好的方法如下：工具/材料：笋干、开水、清水、高压锅、筷子。1、先把笋干清洗一下，然后用开水浸泡一个晚上，让笋干先吸足水分。2、把泡发了一个晚上的笋干放高压锅内，加水没过笋干，然后压制60分钟。3、有些比较老的笋干需要煮更久，如果用筷子插不动那就继续压制20分钟。4、把煮好...

怎样泡笋干才会嫩
答：不仅仅使它变软嫩，还要把杂味物质释放出来。3、至第二步，笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加纯正干净的笋干风味，建议高压锅中取出笋干后，再将笋干浸泡于清水中3-4小时，洗净。目的：第一、二步泡发完，还会有附着于笋中的残留箾杂味，需要再通过清水浸泡清除干净。【...

新鲜竹笋怎样做泡笋
答：新鲜的竹笋把它先切成段或者切成条条，然后用盐水泡一泡晾干之后再把它用花椒水。调料水装在密封的瓶子里面倒上白醋泡上三天即可。

干的竹笋怎么处理才可以吃
答：先用干净的水泡一天，然后放锅里煮它个一下午。然后倒出来继续用水泡，勤换水，基本一天换一次就可以。泡个两三天。然后继续煮，然后再用水泡。重复个4.5次。基本干竹笋已经泡发成功了。软软的这个时候你就可以切下来炒着吃了。干竹笋准确的泡发很烦，把干笋浸泡在水里，水要盖过干笋。最好是淘米...

竹笋用什么水泡最好
答：干竹笋怎么快速泡发 1.高压浸没法。将笋干洗净，放入高压锅或电饭锅中，加足量水盖住笋，盖上锅约20分钟，煮至变软，切碎或切成薄片并浸泡 一碗在室温下干净的水超过3小时即可。2.小苏打焖煮法。 将干笋放在盆中，加足量的热水覆盖笋，再加一匙小苏打，拌匀，盖上锅约1小时，然后取出切片或切丝，...

怎样泡发干竹笋的窍门是什么
答：干竹笋如何泡发：1.放入温水中浸泡24小时至48小时 2.放入锅里，大火煮两个小时 3.再放入水里浸泡72小时，注意每天都需要换上干净的水 4.完成。泡发硬笋干的小妙招贴心提示：1.开始浸泡的时候要用温水浸泡。2.煮的时候要注意火候，要大火煮。3.煮好后浸泡的这一次需要每天都要换水，原因是让它...

干竹笋用热水泡还是冷水泡
答：当然也可以使用电焐锅或者高压锅的煲汤档，会更加方便一些，泡个几个小时之后可以把笋干切得小一些，这样泡起来更快。干竹笋一旦泡发后，它的保存时间就会缩短，尤其是夏季高温时期，如长时间浸泡在水中不吃的话，很容易腐坏变质，因此干竹笋最好随吃随泡，前一天泡第二天要吃的干竹笋。挑选干竹笋方法...

如何快速泡发竹笋干
答：高压锅泡发 1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时;2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。4、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水...

干竹笋如何泡发最快
答：1、把干竹笋洗净后平铺在电饭锅中，填水，水量没过竹笋即可。2、盖上锅盖，接通电源，用电饭锅煮约30分钟捞出。3、捞出后用清水再次泡上，需用时捞出即可。4、竹笋干一般指笋干。笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序...