天麻炖鸡要放多少天麻 天麻炖鸡里面可以加冰糖吗

一般情况下，天麻炖鸡是可以放冰糖的。天麻炖鸡里面的食材和冰糖之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

天麻炖鸡要放多少天麻

天麻的使用量一般是根据多少个人食用的，一个人的用量是十到十五克，如果是三个人食用，一两是没问题的，来天麻也属于药食同源，也就是即是药品也算食品，根据药典的指导用量是10g左右。

天麻炖鸡里面可以加冰糖吗

可以放冰糖。

冰糖具有补中益气、清热降浊、和胃润肺、祛烦消渴、养阴生津、止咳化痰、止汗解毒等功能，是各类炖煮补品中常用的辅助材料。

天麻炖鸡的做法

主料：乌骨鸡适量，天麻适量，枸杞子适量

调料：葱少许，姜少许

做法：

1、先将乌鸡处理后洗干净，但乌鸡的血不要丢了，乌鸡整只放入烧开的锅中焯水后，取出腥味捞起来。

2、葱打成葱结、姜切片，天麻也切成片。将三者塞入乌鸡的肚子里面。

3、准备一个砂锅，放入适量的水，放入乌鸡，用大火烧开后调成小火，炖2.5小时。

4、等时间到的前5分钟，加入食盐调味，等时间到就可以装盘食用了。

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