想问一下这条是什么海鱼? 想问一下这是什么鱼?

作者&投稿:廉茂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  • 如图    ,   眼斑拟石首鱼  、美国红鱼     学名    

  • 首鱼科    Sciaenidae      拟石首鱼属    Sciaenop    鱼类

  • 下图为      眼斑拟石首鱼     Sciaenops Ocellatus   ,又称红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈

  • 呈纷锤形,侧扁,背部略微隆起,以背鳍起点处最高。头中等大小,口裂较大,呈端位。齿细小,紧密排列,较尖锐。鼻孔两对,后一对呈椭圆形,略大。眼上侧位,后缘与口裂末端平齐,中等大小,分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状,后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞,侧线明显,背部呈浅黑色,鳞片有银色光泽。腹部中部白色,两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色,最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。

  • 体型状如纺锤,惟体色微红,尾部有数圆形黑斑。肉质细嫩,刺少汁多,味道可口怡人,故畅销市场,成为重要的商业养殖鱼类,为世上养殖产量最高的鱼种之一。亦是著名的海水游钓鱼类。此鱼肉质极佳,色白味甜,蒸熏烤炸,俱合其宜。 



鲈鱼,这种鱼要新鲜吃的,做成腊鱼的话,味道就不行了。。。做腊鱼最好用罗非鱼。。。

目前是死鱼,遇见你之前是活鱼

鲈鱼

  • 简介

  • 鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。

  • 时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内

  • 制作时间:

    10-20分钟

  • 用餐人数:

    3-4人

  • 食材

  • 主料

  • 鲈鱼

    1条

  • 辅料

  • 大葱

    适量

  • 适量

  • 适量

  • 红辣椒

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 步骤

  • 1.首先将大葱切段 ,竖划一刀 ,展开 。将小葱对折,用大葱压住都切丝 , 红椒切丝, 姜切片, 鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。

  • 2.将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅 ,放入葱(整棵)、姜片, 盖上锅盖。 水开后 , 隔水蒸15分钟 , 取出来夹出葱、姜,撒上葱丝、红椒丝。

  • 3.烧一锅热油, 淋在鱼上, 再淋上蒸鱼豉油 ,即可品尝!



想问下这是什么海鱼?~

鳕鱼,我曾经见过

从你的图片上看,这个叫尖鳢。
鳢(lǐ)鱼科鱼类约有16属30种。分布于沿海及各大江河的中下游。 常见的属有乌塘鳢鱼属、 塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属、锯塘鳢鱼属、美塘鳢鱼属、鲈塘鳢鱼属等。
塘鳢科鱼类为小型食用鱼类,有些种类肉细嫩,鲜美。


这是什么鱼,应该是一种海鱼,类似鲈鱼,但是尾部比鲈鱼宽,背鳍都是硬刺...
答:桂花鱼桂花鱼,鮨科鳜属。体较高而侧扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞,鳞细小;侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分,彼此连接,前部为硬刺,后部为软鳍条。体黄...

这是什么海鱼?有图片
答:如图 , 鲹鱼 具体哪种不知 鲹科 Carangidae 副叶鲹属 Caranx 鱼类 下图为 黑鳍副叶鲹 Caranx pectoralis(Alepes melanoptera) ,俗称 钝鳍叶鲹 分布于印度太平洋区,从波斯湾至巴布亚新几内亚,北至日本海域及半咸水域,为热带鱼类,体长可达25厘米,栖息在近海,以小型无脊椎动...

这是什么鱼,一种海鱼
答:如图 , 可能是 有毒鰕虎鱼鱼类不宜食用。鰕虎鱼科 Gobiidae 细棘鰕虎鱼属 Acentrogobius 鱼类 下图为 犬牙细棘鰕虎鱼 Acentrogobius caninus ,俗称犬牙缰鰕虎鱼 眼大,尾鳍圆的,体侧具有4-5大斑点,体长可达13厘米,栖息在沿着海岸线、河口与港湾,以无脊椎动物为食...

这是什么鱼(学名)?市场上说是大头海鱼。
答:胸鳍大,但后者具2块深色鞍状斑。与双斑鰧相似,背鳍硬棘4至5枚;背鳍软条13枚;臀鳍软条12至14枚,体长可达25厘米。栖息于沙泥底海域,属小型底栖性肉食鱼类,常将身体埋于沙中,仅露出眼睛,以口腔的皮瓣引诱和补食其他小鱼及底栖性生物。食用,味劣,多作下杂鱼处理。具有毒棘,易伤人。

谁知道这是什么鱼,海里钓的?
答:你好,这位朋友很明显这是一条海鱼,因为它生长在海里,而且你是在海里面钓的,顾名思义它的名字就叫做海银,希望我的答案能令你满意,谢谢采纳。

请问这是什么鱼?一种海鱼。
答:金鳞鱼科 Holocentridae 骨鳞鱼属 Ostichthys 鱼类 下图为 日本骨鳞鱼 Ostichthys japonicus ,俗称 日本骨鳂、金鳞甲、铁甲兵、澜公妾、铁线婆 头部具黏液囊,外露骨骼多有嵴纹;鼻骨间的凹沟V字形。眼大。口端位,裂斜;主上颌骨长未端达眼后缘;颌骨、锄骨及腭骨均有...

问一下这是什么鱼,海边钓到的?
答:下图为 黑带海猪鱼 Halichoeres nigrescens(云斑海猪鱼),俗称 青花、柳冷仔、黑带儒艮鲷 侧线完全,但在体侧后向下弯曲。背鳍鳍棘9根。胸部鳞片小于体鳞片。上下颌有1~3对犬牙,两侧为1行锥形牙。口角处有1或2个犬牙。体侧有4~6条不规则的暗色动状斑。暖水性小型鱼类。以小型动物为食。体...

这海鱼叫什么名字啊? 急求。。。
答:这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。马面鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。马面鱼全身是宝。我们应该珍视它,又要合理开发...

我想问这是什么鱼
答:鮟鱇鱼,俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇是鮟鱇目硬骨鱼类的俗称。鮟鱇为中型底栖鱼类。属硬骨鱼类,鮟鱇(ānkāng)目、鮟鱇科,为世界性鱼类,大...

这究竟是什么鱼?只知道是海鱼,无鳞,尾柄很细,肉挺厚的,尾巴到鱼身中间...
答:鲹科 Carangidae 尾甲鲹属 Uraspis 海生鱼类(具体哪种不宜分辨)下图为 白口尾甲鲹 Uraspis uraspis 体呈椭圆形,侧扁而高。吻钝。脂性眼睑不发达。上颌末端仅延伸至眼前缘下方。上下颌各具一列细小而尖之齿,锄骨、腭骨及舌面均无齿。体被小圆鳞,胸部裸露区域自胸鳍基部...