春天的笋是怎样做好吃的？
春天鲜笋常见种类和吃法
1.毛竹笋
2.芦笋
3.苦笋
4.雷竹笋
5.麻竹笋
6.龙须笋
7.红壳笋
8.鞭笋
9.白哺鸡笋
1.毛竹笋
主产地分布集中在浙江、四川、广西等地，产量高，3-5月出土的叫春笋，个头大;6-9月出土的叫鞭笋，10月-次年2月叫冬笋。
菜谱:炒肉或炖汤，也可凉拌
2.雷竹笋
春笋当中最常见的一种，也是最早上市的，产量高，笋期木。
菜谱:清炒或炖汤
3.红壳笋
集中产荪期间为4-5月，笋肉洁白鲜嫩，清香可口。
菜谱:炖鸡、炒肉皆可
4.苦笋
苦笋质地脆嫩，肉白，清香微苦,回甘爽滑。食药两用的好食材。
菜谱:肉汤、炒腊肉、凉拌
5.龙须笋
只生长在峨眉山脉海拔2000米左右的野生竹林中，人工种植难度大，所以这种营养价值高，价格比较贵。
菜谱:炖鸡或其他煲汤
6.白哺鸡笋
也叫象牙笋，3-5月的笋期笋期短，笋肉洁白，味甜、脆爽，水分含量高。
菜谱:油焖笋、炖鸡、清炒
芦笋
芦笋不同于其他几种笋是竹子生长的，是一种常见蔬菜，4-6月市场比较多。
菜谱:炒肉、凉拌
8.麻竹笋
也叫甜竹，出笋期从5月可以持续到10月，笋壳黄绿色，单个比较重，大的可以重达4公斤。
菜谱:烧排骨、干煽
9.鞭笋
口感鲜嫩、略甜，生长期5-6个月，新竹抽枝发叶，夏、秋生长。
菜谱:青椒炒笋、煲汤
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冬笋怎样做着吃
答：冬笋怎么做好吃 冬笋的吃法是非常多的，冬笋炒牛肉就是其中非常好的一个选择，需要我们准备好冬笋500g、牛肉200g，还需要指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣，最后还要准备好调味品，需要料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。我们把冬笋剥去外皮之后，清洗干净再用刀斜切成长段，冬笋放到沸水中，需要...
笋怎么炒好吃又简单的做法
答：刚出锅的油焖笋，泛着油亮的色泽，吃着却不显油腻。绝对是爱笋星人的心头好！用料 春笋 3-4条 生抽 2大勺 老抽 1大勺 碎冰糖 1大勺 芝麻香油 1小勺 比肉还好吃的【油焖春笋】！3步搞定鲜滋味！的做法 春笋洗净，剥去外皮，用刀拍扁切成寸段备用 锅热放入3大勺凉油，放入切...
竹笋如何做好吃呢?
答：笋尖的做法具体如下：步骤1、将春笋洗净，对半切开，用刀背将春笋根部拍碎，切成小段。步骤2、锅内热油，放入春笋煸炒，加入盐，酱油，少许白糖。步骤3、加入少许水，改小火焖煮片刻，中小火收浓汤汁，加入少许鸡精出锅。笋尖的做法2 1、这些都是食材，提前准备好。 我选择了已经处理好的复水笋尖，...
想要烹饪出一流味道的油焖笋,该掌握哪些烹饪技巧?
答：今天给大家分享一下最常见的春笋做法——，这是江南最常见的春笋做法，也是江南的名菜淡黄色的春笋用酱油炒，是鲜红色的酱，咸的甜的鲜的。虽然有浓浓的红酱，却掩盖不了春笋的鲜美味道。是一道超级菜，明显是素菜。但是比荤菜好。制作美味的红烧竹笋是有技巧的。事情没有想象的那么简单。你需要掌握四项...
怎样炒笋好吃
答：这就是我们给大家推荐的几种竹笋炒肉的做法了，不过想要吃到美味可口的竹笋炒肉，那可不是这样就可以的了哦，是需要我们在烹饪的时候注意很多细节才可以的了，来看看吧。竹笋炒肉的技巧 买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味。滑肉片的油不可烧得过热，四成热...
竹笋怎样做才好吃、才能把它的苦味去掉呢:、
答：蚝油炒春笋 原料:春笋500克,素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、蘑菇精、食用油各适量。 做法:1、春笋洗净斜切成条;2、坐锅点火倒油,待油6成热时放入素蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、蘑菇精炒熟即可。 春笋沙拉粒 原料:春笋80克,豌豆苗10克,黄甜椒15克,小番茄10颗,柳松菇5克,沙拉酱10克,原味酸奶20克...
竹笋有哪些不同的吃法?怎样做比较好吃?
答：竹笋是一种非常受欢迎的食材，它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。在中国，竹笋有着悠久的食用历史，被广泛用于各种菜肴中。竹笋的吃法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的竹笋食谱和烹饪技巧，帮助你制作出美味的竹笋菜肴。清炒竹笋：这是最简单的竹笋...
鲜竹笋怎么做好吃的做法步骤?
答：竹笋中含有的酪氨酸虽然对于女性美容来说存在隐患，但其对于抑郁状态具有良好的缓解作用。你想知道好吃的鲜竹笋是如何做的吗?下面，我来为你介绍鲜竹笋的好吃做法步骤。制作鲜竹笋需要准备的材料 烹饪鲜竹笋过程中的步骤图 1.新鲜的竹笋 2.破去外面老的外衣，嫩的笋衣可不要剥掉哦，笋衣也是很好吃...
笋子怎么做好吃
答：问题六:毛竹笋怎么做好吃 竹笋好吃不好做,因为竹笋有苦味,所以一般都得经过一下步骤才能进行做菜吃。 如果是晒干的竹笋,直接按以下步骤做,如果是生竹笋,你先把它切成一片一片再按以下步骤做。 步骤:①第一天,先用热水浸泡,然后每隔两三个小时换一次水,第一轮建议用热水,后边的可以用冷水就行,不过热水更好...
小竹笋怎么处理好吃?
答：1.瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。首先将理解肉划掉之后，切成很薄的片状，然后找到一个盆，将切好的里脊肉放入其中，总在这个盆中，加入一定量的盐，姜丝，还有鸡精等等其他调味品，搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟，把...
