银川都有那些好吃的？ 请问宁夏银川有什么好吃的呀

丁香肘子 丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特，深受顾客欢迎。手抓羊肉是宁夏传统地方风味食品，用宁夏"滩羊"中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。手抓羊肉进入餐馆后，其烹制技术不断改进，作料调配亦日臻齐备。制作方法是：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，尔后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。糖醋黄河鲤鱼是宁夏特产风味食品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，鲜美异常，是"塞上江南"的美味佳品。烩羊杂碎 烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。清蒸羊羔肉宁夏风味小吃。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，不腻口，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，上桌时：配醋、蒜汁、盐等调味。这种清蒸羊羔肉，白嫩透红，其味之佳足可与鸡、鸭媲美。香酥鸡为银川地方风味小吃。用煮熟的鸡炸制而成。其制作方法是：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精。另用3个蛋清，抽好泡沫糊，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。香酥脆嫩，鲜美可口。鸽子鱼在宁夏中卫、中宁境地的黄河里，出产一种十分名贵的鱼--鸽子鱼。鸽子鱼栖息水域有局限性，形态似鲤鱼，但体窄嘴尖。用"粘网"捕捉，当其被"粘"立网上，乍看，形态酷似落在树枝上的鸽子，因此被命名为"鸽子鱼"。黄河鸽子鱼属鲤科，体长25~30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡红、鲜亮，泛出银白色光泽。其鳞甲不多，肉质细嫩少骨刺，清蒸后醇香扑鼻，鲜美可口。在封建社会里，皇宫王府举办盛筵，每当有人酒酣意醉，即食鸽子鱼醒酒，效果甚佳。在清代，宁夏曾用鸽子鱼向朝廷进贡，由于这个原因，民间又称其为"宫廷鱼"，并流传一句赞美鸽子鱼的俗话?quot;天上的鹅肉，山里的鸡，比不过黄河的鸽子鱼。鸽子鱼数量不多，故而十分珍贵。它生活在黄河水流湍急的峡谷中，很不容易捕捞。寒冬它沉入河底冬眠；初春苏醒，3、4月间产卵；夏季黄河汛期水流特别混浊时，它不得不浮出水面换气，这时为人们捕捞的良机。鸽子鱼很留恋家乡，无论被黄河洪水冲得多远；清醒后也要长途涉水，逆水洄游，返回故里。 羊羔肉 宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒，更具独特风味。　　原料：羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。　　制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭羯羊脖肉炖黄芪将黄芪用温水洗净，放入砂锅，加入冷水，先用旺火烧开，再用文火慢熬。将绵羯羊脖肉顺骨节切开，从骨节中间一砍两半。放入清水中浸泡30分钟，再放入汤锅稍煮，捞出控净水分。然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入砂锅置旺火上烧，撇净浮沫，放入调料包、葱段、精盐，待肉烂汁浓，捞去葱段和调料包，装入汤盘上席。此菜具有滋补提气作用，是宁夏常用的食疗佳品。羊肉枸杞芽羊肉枸杞芽将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，加精盐、花椒水腌渍入味，再加入蛋清、水淀粉抓匀上浆。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后控尽油。炒勺留适量底油，置火上，放入枸杞芽爆炒，同时放入精盐、花椒水、马耳形葱片、姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒上泡软的枸杞粒，淋上明油，翻勺装盘。这道菜白、绿、红三色相间，品尝时清香可口，风味独特。

火锅█朝阳大厦对面的太阳宫。█在湖滨西街立新巷有个光明小火锅，香辣虾味道很有特色，价格便宜量又足，推荐大家去试试。这家店好多年了。█众一集团旁边的小火锅“呷吧呷吧”很不错的，一个人一个锅，也卫生，味道不错。█丽园小区的红满堂火锅，推荐香辣虾锅，鱿鱼锅。█中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃完拉肚子。砂锅和堡█圆圆沙锅，运动营旁边的一家老店，沙锅还有特色菜都很好吃。█鸡堡绿洲饭店东边。█元亨大酒店的旁边欢乐家庭堡仔饭，推荐红烧丸子尤其好吃。█西花园华联商场边上小巷子里,有家叫,川妹子的鸡煲。█吃鸡煲的地老城民族北街,重庆鸡公包。菜█9中往西走巷子永红家常菜█永红对面有个小川菜,有个土豆丝的塌塌饼,也好吃呢!█新疆老回民总店在紫园小区那，分店在宁大本部那，他家有一个土鸡炖小花卷，鸡肉很有味，里面的小花卷吸收了鸡的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔丝红薯做的也很好。█毛家饭店的红烧肉也不错，就是太少了，而且又贵。█火车站对面一直走，花园宾馆旁边的那家居仁府的汉餐相当的赞。价格实在，量足，味道又好。居仁府在仁义巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但据说大厨是在火车站这家　最爱它家的一品红烧肉，那叫一个香！是用那种小木桶装的，满满的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下还有鸡肉，一桶才不到30块。█宁园后门有一家铜锅，很好吃，不管要烧肉还是条子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟荤菜一样，服了。█老一中（新华街那），就是从福炉，老树酒吧穿过来这个巷子旁边有一家清真的大盘鸡。█永宁观桥的白氏驴肉大全，味道比五渡桥姜光头的酱驴肉好多了。█朝阳大厦对面,绿扬村的鸡蛋卷的韭菜豆芽好吃的很,还有很多精美炒菜,味道不错,价格便宜。█朝阳大厦对面傻子和夫妻烧肉馆。█进宁北街的竹里馆还真不错,以湘菜为主,尤其是他的莲花菜炒的酸辣翠又无菜本身的甜味很难得,还有一道盆盆鱼也不错█红子鸽的雪菜土豆泥。█还有仙鹤楼的凤爪（鸡爪子）。
答案补充
小吃休闲█唐徕市场路口有家猪杂碎。█湖滨西街，少年宫斜对面的口口香的馅饼，感觉不错！那家的面也可以。█建设厅边上的早市,北安早市,沙湖宾馆的咖喱牛肉味的,唐来市场那边也有家馅饼。█湖滨街青青冰激凌 。█老二中边上的孟记小吃兰州风味，灰豆子，高旦凉皮，甜醅等等很多好吃。█展览馆向西干炒瓜子 。█展览馆边上肉夹馍（牛肉和鸡肉两种）很香，是肉和青椒炒的。█老大楼对面迎宾楼里的冰点、酸杨汤。 冬天就是涮羊肉，每次去都没位子。█中医院对面小巷子里的"南方烧鸡"(只外卖)。█永康南巷三中往北走有一家西安腊汁肉加馍，味道是我吃过最棒的。肉很香，一吃就知道有独门秘方。店主全家都是西安过来的，所以保证正宗。他们家的西安油泼辣子面也是最有特色的，一到饭点儿爆满，进都进不去。█唐徕小区位置在唐徕市场的外面的右侧铁板鸡排 。█我去过那地址是在宁大南华美食街江西炒粉店。█鱼█进宁北街独一味秘制烤鱼，在宁夏经济适用房开发公司的左面，特色烤鱼，味道不错。█妇幼保健院对面有个川菜馆,里面的水煮鱼。█湖宾永丰巷的香葱鲤鱼烤坊(现在好象跟旁边的大盘鸡合了)。█湖宾丰收巷的铭唯居的酸菜鱼

面食吧！钻到小街小巷里面 就可以找见当地的特色饮食了。

-银川都有什么好吃的店？~

1、最好吃的凉皮——虹桥对面巷子里的汉中酿皮

2、最好吃的麻辣烫――新华百货后门--姐妹麻辣烫

3、最好吃的手擀面面――步行街樱花影楼旁边巷子里--永红手擀面

4、最好吃的刀削面——新华西街十六小对面--秦韵饭庄

5、最好吃的麻辣火锅——解放街商业大厦--烧鸡公

6、最好吃的羊肉串――解放西街小影都的宵夜，又干净又卫生又好吃

7、最好吃的手抓羊肉、小揪面――国强手抓羊肉馆

8、最好吃的羊肉泡馍――新华街的--秦味斋、固原汽车站对面老杨泡馍

9、最好吃的涮羊肉――草原兴发

10、最好吃的鸡肉——吴忠的手撕土鸡、中宁莫氏清炖土鸡

11、最好吃的火锅鱼——大丰收、家乐福

12、最好吃的烤鱼——17中对面的贾胡子

13、最有兰州风味的小吃——二中对面的小巷内--孟记小吃

14、最好吃的羊肉夹馍——西塔谢记羊肉夹馍馆

15、最好吃的荞面——西塔附近的荞面馆，当然盐池县有一家是最好的

16、最好吃的大盘鸡——二中对面-新疆大盘鸡、二民院大盘鸡

17、最好吃的鱼头、馒头——沙湖宾馆的大鱼头、馒头

18、最火辣的菜——南薰西街湘妹子菜馆--香辣鱼

19、最清淡的菜——文化东街--红宝酒店附近--苏杭菜馆

20、最好吃的包子——羊肉街口--洪三灌汤包

21、最好吃的中宁蒿子面——红宝酒店

22、最好吃的野味——苏峪口松涛山庄的呱呱鸡

宁夏银川有哪些美食?

川渝地区有哪些特色本土清凉甜品值得推荐?
答：2、凉粉 四川人很钟爱吃凉粉,特别是炎热的夏季,佐酒配餐都是绝妙的搭配。川内凉粉品类较多,主要原料有红薯和豌豆两大不同类型。凉粉的主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,软糯又Q弹得到口感,大米的香味加上酸辣的刺激,简直爆炸好吃!超级开胃,夏天不想吃饭的时候,这个凉粉真是...

四川特色招牌菜有哪些?
答：1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。2、宫保鸡丁 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关...

四川的美食特产有哪些好吃不贵?
答：麻婆豆腐：作为四川菜的代表之一，麻婆豆腐以其鲜、香、麻、辣的特点深受人们喜爱。主要原料是豆腐，辅以牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、花椒、辣椒等调料，味道浓郁，刺激味蕾。川北凉粉：这是一种以绿豆或者豌豆淀粉制成的凉粉，通常搭配辣椒油、花椒油、蒜泥、酱油、醋等调料食用，口感滑嫩，清凉解腻。...

有哪些好吃又简单的川菜推荐?
答：宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，主要材料有鸡胸肉、花生米、干辣椒等。鸡肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制后炒至变色，再加入炒香的干辣椒、葱段、花生米，最后淋上事先调好的宫保酱汁（生抽、老抽、糖、醋、水和淀粉调和而成）快速翻炒均匀即可。水煮肉片 水煮肉片是一道非常受欢迎的川菜...

四川有哪些好吃的?
答：1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。陈氏对食物的烹制颇有技巧，尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断...

有哪些超好吃的川菜推荐?
答：面条上淋上由豆瓣酱、猪肉末、葱花等制成的辣椒油，吃起来辣而不燥，非常过瘾。川菜的魅力在于其多变的口味和丰富的调味技巧，无论是喜欢麻辣的刺激还是温和的家常味道，都能在川菜中找到满足味蕾的佳肴。上述推荐的川菜只是冰山一角，真正的川菜世界更是博大精深，值得每一位美食爱好者去探索和品味。

著名的川菜有哪些?
答：鸭血(白鸭)500克 黄豆芽150克 辅料：鳝鱼100克、猪肉(肥瘦)100克、火腿肠150克 、黄花菜50克 木耳水发50克 、 莴笋100克 。调料：大葱50克、盐3克、 辣椒红、尖、干15克、花椒5克 、料酒10克 、味精10克 、植物油50克 。极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、...

你知道四川有哪些好吃的吗?
答：麻婆豆腐的口感：鲜香麻辣可口，豆腐和肉末非常鲜嫩入味好吃。4、清蒸江团清蒸江团是四川十大经典名菜之一，也是四川乐山地区的传统名菜。清蒸江团的江团鱼是一种长得像鲶鱼的淡水鱼，江团鱼的肉里没有鱼翅，鱼肉非常鲜嫩，可以用来清蒸或是红色，烤来吃都可以。清蒸江团是以江团鱼为主，加入香菇，火腿等...

成都有名小吃有哪些
答：成都十大美食是什么1 1火锅 成都火锅肯定是要吃的，这是美食排行榜的第一名，成都的火锅的锅底都是用的传统工艺，而且吃上去麻辣鲜香，搭配食材真的很好吃 2钵钵鸡 钵钵鸡是四川成都的一种传统小吃，就是在陶罐里面的放入麻辣的。成都的特色小吃有麻婆豆腐担担面夫妻肺片酸菜面钵钵鸡等1麻婆豆腐是四川省...

川菜中有什么好吃的菜品?
答：火锅（Hot Pot）：虽然火锅在全中国都有，但四川火锅以其特有的麻辣味和使用的各种新鲜食材而闻名，是一种社交和美食相结合的餐饮形式。川菜的魅力在于其独特的调味和烹饪技巧，如使用豆瓣酱、花椒油、辣椒等调料，以及炒、烧、炖、蒸等多种烹饪方法。这些菜品不仅在中国国内广受欢迎，也在国际上有着...