时间长白肉煮熟发黄的猪肉如果吃了会有什么后果？ 做“蒜泥白肉”时需要加些什么调料才能肥而不腻呢？
完了不能吃。中毒的。结果不可设想。发黄的猪肉。猪肉不能吃。
这种肉就是时间长变质了，建议你还是不要使用了。
猪肉属于白肉还是红肉？~
猪羊牛是红肉，鱼和禽类是白肉。
白肉指鸡肉、鱼肉，含蛋白质高，胆固醇及饱和脂肪酸少；红肉指猪肉、牛肉、羊肉，含胆固醇及饱和脂肪酸高，容易形成高脂血症，造成动脉粥样硬化及心脑血管疾病发生。
红、白肉比较
红肉与白肉相比较，有两方面明显的弱点。一是脂肪含量高，尤其是猪肉，脂肪含量很高。每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克，而每100克鸡肉中脂肪的含量仅10克左右，只是猪肉的1/3。就是瘦猪肉，所含的脂肪还是很高的。二是红肉的脂肪中多为饱和脂肪（一种坏脂肪），而其不饱和脂肪（一种好脂肪）的含量却比较低，如牛肉中的不饱和脂肪仅占脂肪总量的6.5%。在鸡肉的脂肪中，不饱和脂肪占24.7%，好脂肪高于牛肉的近4倍之多。大家知道，脂肪高和饱和脂肪高会影响人体健康，包括心脑血管疾病和某些癌症。根据世界卫生组织对22个国家的调查表明，凡是脂肪摄入量高的地区，居民的冠心病发病率和死亡率都高。由此看来，红肉不如白肉。
在白肉当中，如果把鱼和红肉来比较，那白肉有更明显的优点。这是因为鱼含有丰富的Ω—3脂肪酸，它对于防治心脑血管疾病和癌症均有很突出的功效。（这方面的资料已在《鱼——人类健康的朋友》一文中做了介绍，在此就省略了）。
红肉与癌症
食肉会与癌症有关吗？有，答案是肯定的。一些研究机构和专家指出，多食红肉将会增加患癌症的风险。在哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特教授主持进行的一项历时6年的研究发现，每日进食约5盎司（一盎司等于28.3495克）红肉的女性患结肠癌的风险比每月进食少于1盎司红肉的女性高150%，并且红肉摄入量越大，患癌症的风险就越大。
还有类似的报告，英国一项流行病学的调查认为，肉食的摄入确实与乳腺癌的危险性上升有关。热狗也不要多吃！美国北加利福尼亚大学的研究者发现，每星期至少吃一次热狗的年轻人，患脑部肿瘤的危险比不吃热狗的年轻人要高一倍。不少研究结果提示，红肉及其加工肉食品的大量摄入，是结肠癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌和肾癌的肯定危险因素。
正因为红肉与癌症的关系，英国有两项重要报告建议：人们对红肉或加工后肉食品的摄入应有所减少，至少不应再增加。世界癌症研究基金会的报告建议：如果吃红肉的话，则红肉所提供的热量应少于每日摄入食物所提供总热量的10%，即每日摄入的红肉量限制在80克以下。
当然，还有一个好办法，在日常饮食中，尽可能以白肉代替红肉。
红肉易导致风湿性关节炎
英国研究人员于2004年12月2日报告说，大量摄食红肉会提高患风湿性关节炎的风险。风湿性关节炎是一种自体免疫性疾病，是由人体的免疫细胞错误地对健康关节进行攻击造成的。该病无法治愈，是一种致人残疾的疾病。
这是一项以生活在欧洲的2.5万人为对象进行的研究表明，那些常吃红肉的人患风湿性关节炎的几率是很少吃红肉的人的2倍。
请您注意红肉的危害：
红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，而红肉加工的肉类包括香肠、汉堡牛肉饼和烟薰、盐制肉食以及罐头等。医学研究资料指出，红肉中的一些物质与结肠致癌作用有密切关系。多食红肉将增加患癌症的风险。而少吃红肉，多吃蔬菜水果可大大降低癌症的风险。
但并不是因此就不让人们吃肉了。实际上，每天吃肉量小于300克对身体健康有益无损，只有每天吃肉超过500克才容易发生癌症。最好是以白肉(鱼肉、鸡肉、鸭肉)代替红肉 。特别爱吃其它熏腌制红肉食品(如火腿熏肉和香肠)的年轻人，患脑肿瘤的机会要比一般人高出80%。而每周吃2—4次鱼肉可使人患结肠癌风险下降50%。另外，在加工烹调中，最好用微波炉处理，用水煮或炖，这种方法处理的肉所产生致癌物质会相对少一些。
注意饮食结构，少吃高脂肪食品，多食水果和蔬菜，就可预防和减少癌症的发生。它们含有丰富的维生素抗氧化剂、矿物质、抗癌物质，有助于人体抵御大部分肿瘤的侵害。特别是胡萝卜、西红柿、十字花科蔬菜、大蒜、洋葱、土豆、柠檬、葡萄、大豆、浆果类等，都是著名的抗癌蔬菜和水果。蔬菜还能补充人体所需的多种无机盐和大量纤维素，纤维能促进肠的蠕动，帮助及时排出粪便及大量有毒物质。
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白肉比红肉好：白肉的脂肪量比红肉要低，所以食用肉类以白肉为佳。鸡肉、鱼肉是白肉，猪肉、牛肉是红肉。
部位不同所含的脂肪量也不同：想少点脂肪，选猪前后腿肉、里肌肉比五花肉、梅花肉好；选牛腿肉、牛腱比牛小排好。
做“蒜泥白肉”千万别直接加水煮，多加这3样，蒜味浓厚肥而不腻！猪肉是大家常吃的食材之一，做法也多种多样，可炒、煮、蒸、炸、凉拌等，大家最常吃的就是回锅肉、盐煎肉、红烧肉、炖肉、粉蒸肉等，还可以把猪肉凉拌着吃，比如蒜泥白肉，说到这道菜肴，很多人不太喜欢做，因为蒜泥白肉的肥肉比较多，如果直接煮熟后用来凉拌，吃起来会比较的腻，其实是做法做错了，做蒜泥白肉除了调料口味要好，更重要的就是煮肉的步骤，在煮肉的时候，很多人喜欢直接用白水来煮，所以煮出来的猪肉会不香，做出来的蒜泥白肉就会不好吃，在煮肉的时候一定要加入这3样，一起来看看吧！
做蒜泥白肉首先第一步就是准备好猪肉，猪肉一定要新鲜猪肉，最好是挑选五花肉，有肥有瘦味道会更好吃，如果不太喜欢吃肥肉的朋友，可以选择瘦肉多一点的猪肉，猪肉准备好后，把猪肉清洗干净，然后在锅里加入适量的水，再放入姜片、花椒、料酒、葱段，再把猪肉放进锅里煮开。
煮开后把锅里的水倒掉，然后把猪肉表面的泡沫清洗干净，再次放进锅里，加入清水，放入姜片、花椒，葱段，然后再多加八角、香叶、桂皮，一定要加这几样，这样煮出来的猪肉才会更香一些，猪肉一定要煮到全熟为止，用筷子能够插穿就可以出锅了。
猪肉出锅后，然后切成薄片，一定要比平时切得薄一些，这样吃起来才会更有味，猪肉切好后，再切一些黄瓜丝，把黄瓜丝放在盘子底部，然后再把切好的猪肉平铺在黄瓜丝的表面，接下来就是调蒜泥汁了，蒜捣成泥装进碗里，再加入切好的葱花，淋上一点热油会更香一些。
然后再把葱花和蒜泥搅拌均匀，再加入提前做好的油辣子，如果家里没有油辣子，就把辣椒面放碗里，放入蒜泥和葱花，再淋热油，如果有油辣子就直接舀在碗里，再倒入酱油、少许醋、白糖、花椒油、盐搅拌均匀，最后把调好的蒜泥汁淋在猪肉片上，蒜泥白肉就做好了，蒜香味浓厚，猪肉肥而不腻，超好吃。
在超市里买的猪肉,用盐腌制了一夜,隔天发现肉上有一堆一堆黄色的虫卵...
答：如果出现这种情况，一般是细菌滋生，和苍蝇的卵，肯定是不是能吃了，直接扔掉，误事的话有存在拉肚子的可能，如果有不舒服的感觉就需要就医。猪肉保存方法：将肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间;或者将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在...
猪肉煮熟怎么判断坏了 猪肉如何判断是不是坏了
答：1、颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀，新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点...
猪肉没煮熟吃了怎么办?
答：平常在吃猪肉的情况下一定要做熟之后再吃，假如一不小心吃完没有熟的生猪肉，此刻也不必过度担忧，一般来说对身心健康也不会导致欠佳的影响，自然针对小孩而言在这些方面应当有一定的留意，尤其是要防止一些肠道寄生虫，在小孩吃完那样的肉之后，能够在1到2月之后带娃做血液和排便的查验，还可以吃一点...
煮熟的猪肉长了绿醭还能吃吗?
答：煮熟的猪肉长了绿醭不能吃了；猪肉变绿最好不要食用，很可能已经腐败变质，由于储存不当或者时间太长，导致肌肉组织中酶的活性增强，产生硫化物，起到了还原反应。形成的含硫血红蛋白呈现绿色，得了肠炎吃药比猪肉还贵。
吃了没煮熟的猪肉会怎样
答：你吃了没有煮熟的生猪肉，有可能将生猪肉里面含有的细菌吃进肚子里了。这有可能造成你泻肚。假如，这块生猪肉中没有检疫到的含有绦虫卵的话，过后，你可能体内有绦虫生长，吸血的。使你越来越变得脸色苍白、体弱生病。所以，你还是在吃东西时要多注意为好！不要狼吞虎咽的！像这样的情况，就应当看到...
江西女子买的猪肉竟含脓包,这猪肉吃了对身体有害吗?
答：有一些老人在买过这样的猪肉之后，觉得他是正常的，这样的猪肉经过开水煮熟之后是可以食用的，其实这是一大误区，建议大家如果在买肉的过程中有发现这样的脓包肉是建议大家不可以食用的。现在在商场中可能我们都会买到经过打农药的食品，可是没有发现那是避免不了的，如果真的发现了还是尽量要避开他。因为...
吃了猪肉绦虫,我该怎么办?
答：很有可能就是猪肉绦虫。这种米猪肉现在不多见了，不知道你在哪里买的肉哦，以后去正规超市买比较好。如果肉炒熟了的话，那些虫卵都死翘翘了，没问题的。活的虫卵进入人体一般会在小肠那里孵化长成成虫，然后再产卵，并伴随有节片随粪便脱落。所以要注意查看便便有没有这种白色节片。便后仔细洗手 治疗...
猪肉煮过以后,要怎么做才能好吃?
答：煮过的猪肉可以加上青椒或者杭椒，炒成回锅肉吃，也可以加油和调料煸炒着吃，都很好吃。
猪肉没熟吃了会怎么样
答：如果患者吃了不熟猪肉，少量服用后或者免疫能力相对较好，经过轻度腹痛后问题不大。但如果免疫能力相对较差，而且吃了大量不熟的猪肉，会出现明显的消化系统的症状，例如腹痛、腹泻、恶心、呕吐，或者出现明显的上消化道出血的情况，甚至脐周围绞痛，伴随黏液脓血便、里急后重等情况。严重患者还会出现一系列...
猪肉没煮熟吃了怎么办
答：平时在吃猪肉的时候一定要做熟以后再吃，如果一不小心吃了没有熟的猪肉，这时候也不要过于担心，一般来说对健康也不会造成不良的影响，当然对于孩子来说在这方面应该有所注意，尤其是要预防一些肠道寄生虫，在孩子吃了这样的肉以后，可以在1到2个月以后带孩子做血液和大便的检查，也可以吃一点驱虫的...
