电磁炉炒菜（青椒炒肉丝）一般温度选择多少度？ 求生活常识选择题及答案
青椒炒肉丝做法 ：
1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。
2、青椒切成丝，加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点 ：
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。 回答人的补充 2009-07-11 17:19 原料：
猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法：
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
选最高的温度,电磁炉没煤气灶好用,火力始终不够大.
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最高温～
必须的～
最高，爆炒！
基本生活常识~
正常炒菜的温度是多少
答：电磁炉ldquo炒菜rdquo时的温度一般设定为多少？ 电磁炉炒菜时主要讲究大火快炒，120240度比较适合，180度这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要200以上才好不容易出水，具体操作方法如下一些人在做菜时，以为油烧得。炒菜油温适合约为120°C~180°C，也称中油温此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，...
电磁炉炒菜时的温度多少为好
答：电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是300w到2100w这样，1200w这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w为好，不容易出水。如何调节温度：一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果...
电磁炉炒菜时温度多少才合适?
答：一般来说1800W的电磁炉最高温度可以达到270度，通电的电磁炉上没有金属锅具是不会发热的。放上铁锅后，如果铁锅中煮的是水或汤，温度不会超过100度，锅具本身温度只能比水略高；煮的是油温度就要要超过100度达到油的沸点甚至燃点而起火。电磁炉炒菜技巧：一、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过...
炒菜温度.一般在电磁炉上炒菜应多少度最为适宜
答：如果菜汁或者酱油汁都很少，那就要调低温度了。如果锅里的水较多，那就可以调高温度。总之保证菜别烧焦了。如果是炖菜，前面翻炒阶段的调温和炒菜差不多，在加水之后，保持大火，到水开，然后改130~160度小火慢慢炖。总之，电磁炉炒菜，温度要随时调整。不是一个温度就可以的。
电磁炉炒菜温度一般调为多少度,若都面条的话又要调成多少度?
答：200到250度炒菜就可以了 炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉我觉得是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是120度到240度这样吧，180度这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要200以上才好不容易出水。 煮面条随便，条火候就行了 生活中的節電竅門(1) <1>電風扇的耗電量與扇葉的轉速成正比。在風量...
电磁炉炒菜一般温度选择多少度?谁可以告诉我啊!
答：电磁炉的炒菜档是280度，但放入菜后电磁炉是无法达到280度的。有爆炒功能的电磁炉，输出功率是2200瓦，用这个爆炒功能就可以。爆炒功能输出功率很大，放油后不能离人，油很快就会加热到燃烧温度。
电磁炉炒菜自身设定的最低温度是多少
答：电磁炉炒菜油锅加热后.无烟,如何估计油温的凹凸呢?可用眼观耳闻的简便方法来推知。如果油的外貌稳定.无响声,那么可推知为低油温。如果油面附近各中间翻动,并冒出少量的烟,则属中油温。如果油面中间往外翻动,并有大量青烟,用勺搅动有声音,则可确定为高油温。低油温在85~120℃.俗称六成热。高油温...
炒菜时锅里的温度多大?谢谢!
答：两百度左右，要看炉具和燃气的类型。电的会低点。烧得热时水加进去是立刻沸腾的，水的沸点是100度，30~40度的回答只能说没常识。
电磁炉保护设置?
答：是温控器，其工作原理是通过温度传感器对环境温度自动进行采样、即时监控，当环境温度高于控制设定值时控制电路启动，可以设置控制回差。如温度还在升，当升到设定的超限报警温度点时，启动超限报警功能。当被控制的温度不能得到有效的控制时，为了防止设备的毁坏还可以通过跳闸的功能来停止设备继续运行。主要...
炒菜时锅里的温度多大?谁可以告诉我啊!
答：各种烹调方式所需的油温有所不同，如果是爆炒需要将近300度的温度。日常炒菜的合适温度在180度，无需冒烟就可以下菜了。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯。而如今用纯净油脂烹调，冒烟时油的温度已经太高了。如果按照大部分家庭的习惯，等到油脂明显冒烟才放菜，这时的炒菜温度会在200~300...
