酸菜发臭，怎样去除臭味？ 去除酸菜臭味的小窍门如何去除酸菜臭味
如何积酸菜
一：东北酸菜的腌渍：
身心健康的东北地区传统式酸菜做法：
1、将大白菜掰去外边的老菜帮，削掉白菜头，假如缸口较小或是想腌的快一些，能够将大白菜竖着割开成两截，但不可以应用一切不锈钢容器。
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2、将腌酸菜缸洗干净，擦拭，随后在缸底撒一把盐(粒盐)，随后将大白菜放置到缸里，各层撒一把盐，堆满后再撒一把盐就可以了，压上石块或吊物，我腌了8棵大白菜大概30斤重，就用了4把盐，大概200克上下，盐不必放多，以防腌出的泡菜有苦味
3、过7、8个小时后将大白菜缸里铺满冷水(饮用水就可以)未过大白菜就可以了，泡菜就算是腌完后;腌渍时可天赋加点维他命C(1公斤大白菜中添加VC400mg)，用冷水将其融解后放进主缸，此方式能够避免泡菜烂。假如放一花些椒，泡菜也会美得不可方物。室温越高越多放点盐，急着吃就放点醋。
4、一定要用石块或是吊物一直压着，一个月后就好了，不必盖得严实，泡菜怕冷怕捂，怕落灰就用沙布盖一层就可以了;要放进阳台上等清凉的地区，大概2~8度最好是;腌的全过程中或是之后如果有白沫子能够常常地撇出来，假如撇出来水太少了，能够再添一些;也有干万不可以粘油，非常容易烂的。假如在温度高的自然环境中腌酸菜，能够每日都将发酵出来的那层白沫撇出来,随后再加上一些冷水(饮用水就可以).假如温度很高,就多撇出来一些,也就可以多添一些冷水，由于温度太高腌出去的泡菜一点也不脆。
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一般来说，如果算在发臭的话，是因为密封不严实，这可能是酸菜坛子有砂眼，或者是你平时在取菜后没有密封好的缘故，建议你换一个酸菜坛子。买了新的坛子后，可以在坛子内用水泡几天，如果几年后坛子表面没有水的话，说明坛子蜜蜂幸好把你如果你平时取菜用后一定要密封好。这样才不容易增加臭味。
我觉得如果酸菜发臭了的话，那么还是不要吃了，因为可能已经变质了，吃了对身体很不好，没有必要减这点小便宜
我觉着既然有一些发臭的味道了，应该就是里面的乳酸菌异常发酵造成的。应该及时的清理出来。凉拌着吃掉，想要把臭味去除掉。就拿出来晾晒一下。不能再继续发酵了。
想既然臭味，里面乳酸菌发酵异常造成。及时清理。冷吃除异味。把拿出晾干。不再继续发酵了。
酸菜发臭，怎样去除臭味？~
1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在积酸菜时，盐放少了，室内温度高造成了酸菜有腐败变质的情况，将酸菜捞出，去掉变质的部位，在切完酸菜后，用清水多投洗几次就没有臭味了。
2、酸菜剁成碎末后，无油下锅炒，直到把酸菜的水分完全炒干，再捞出来。然后跟姜、蒜、辣椒一起炒，把残留的腥味完全去除。【摘要】
酸菜发臭，怎样去除臭味？【提问】
1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在积酸菜时，盐放少了，室内温度高造成了酸菜有腐败变质的情况，将酸菜捞出，去掉变质的部位，在切完酸菜后，用清水多投洗几次就没有臭味了。
2、酸菜剁成碎末后，无油下锅炒，直到把酸菜的水分完全炒干，再捞出来。然后跟姜、蒜、辣椒一起炒，把残留的腥味完全去除。【回答】
祝您生活愉快！【回答】
1、酸菜水有些臭味是很正常的，如果臭味很重就是在积酸菜时，盐放少了，室内温度高造成了酸菜有腐败变质的情况，将酸菜捞出，去掉变质的部位，在切完酸菜后，用清水多投洗几次就没有臭味了。
2、酸菜剁成碎末后，无油下锅炒，直到把酸菜的水分完全炒干，再捞出来。然后跟姜、蒜、辣椒一起炒，把残留的腥味完全去除。
冰箱冻过的剩菜有异味怎么处理?
答：1、将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。2、把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次。3、取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可去除。4、将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果...
夏天生菜有臭味怎么处理?
答：生菜有臭味，可能是肥料的原因，可以把生菜放在水中，加少许柠檬水，放在冰箱冷藏一会儿，可以去除异味。
酸菜臭了怎样去除臭味
答：在酸菜没有变质的情况下，如果酸菜臭的味道不严重，可以用清水多冲洗几次达到去除臭味的目的，如果酸菜的臭味很重，可能是部分发生变质，去掉变质部位后用清水多洗几次直至没有臭味即可。酸菜臭了怎样去除臭味 正常情况下，酸菜带有一点臭味是正常的，但如果臭味很严重，发生腐败变质的部分比较多，建议直接...
白萝卜的臭味咋除呢?
答：第一种：快速焯水法 白萝卜有一种特有的辛辣味，可以通过焯水的方法快速去除，具体做法：开火放锅倒入清水，水开后将白萝卜倒入，搅拌一分钟后捞出可以去除异味，十分简单。第二种：食材覆盖法 这种方法是用一种食材特有的味道可以有效的去除异味，用米醋或者柠檬就是特别的好，不论是蒸着白萝卜吃还是...
去除酸菜臭味有什么窍门如何去除酸菜臭味
答：1、酸菜水有些臭味是正常的,如果臭味很重就是在积酸菜时,盐放少了,室内温度高造成了酸菜有腐败变质的情况,将酸菜捞出,去掉变质的部位,在切完酸菜后,用清水多投洗几次就没有臭味了。2、酸菜剁成碎末后,无油下锅炒,直到把酸菜的水分完全炒干,再捞出来。然后跟姜、蒜、辣椒一起炒,把残留的腥味...
冰箱菜臭了怎么除臭味
答：用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，毛巾上的微细孔可吸附冰箱中的气味，过段时间将毛巾取出用温水洗净，晒干后又可使用。另外也可以用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下曝晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用。指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛...
冰箱里的菜味 改怎样去除
答：有以下几种方式可以去除冰箱里的菜味：1. 使用活性炭：将几片活性炭放进冰箱，它可以吸收异味。2. 使用小苏打：将少量小苏打放在冰箱的角落，这样可以中和异味。3. 使用白醋：将一些白醋倒在小盆里，放入冰箱，白醋可以消除异味。4. 使用柠檬、橙子皮：将一些柠檬或橙子皮放进冰箱，可以让异味消失。...
厨房有臭味怎么办 去除厨房异味小妙招分享
答：1、食用碱 要是发现下水道有异味了，检查下水道是否通畅，有无异物影响排水。如果有堵塞，可以往下水道里倒适量的碱或者是碱水，不过不建议经常使用，因为食用碱有强腐蚀性，对铁管有腐蚀作用，不过这对去除管道内的油脂和铁锈比较有效。2、桔子皮、柚子皮等 吃完水果后的柚子皮、橘子皮、橙子皮不要...
怎么去除咸菜发霉味道
答：下面一起来来了解注意事项农村腌菜 防止腌菜生白霉的注意要点 1盐水的量配比要适当，食盐对于腌菜来说具有很好的防腐作用；咸菜臭了怎么去臭味提问你好，关于你的问题我认为以下几种方法都可以1橘子皮除味取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入，3天后打开，清香扑鼻，异味全无2柠檬队...
怎么去除厨房的臭味?
答：3、瓷砖臭味 喷洒一定量的清洁剂在瓷砖上，再贴上厨房纸巾。约10分钟后将纸巾撕掉，再用湿布努力擦拭即可。瓷砖缝等较难清洗的地方，可借助旧牙刷刷洗。4、地面臭味 厨房水泥地面有油污后，往墩布上倒一些醋，可以有效洁净厨房地面，去除臭味。5、塑料容器臭味 厨房中的塑料容器使用时间长了，也会产生...
