蒜香土豆丝做法？ 蒜蓉土豆丝的做法

原料：土豆、蒜末、青辣椒，红辣椒，蚝油、盐、醋、姜。

1.土豆切丝，切丝后为避免被氧化，置于冷水中，水中滴两滴白醋。既可浸泡出土豆中的淀粉使炒出来的土豆丝更脆，还可以避免被氧化保有色泽。准备好其它需要的材料。将土豆里从水中捞起沥干

2.剥好的蒜瓣用刀拍扁，然后切成蒜末既可

3.热锅后倒入油，然后油烧至六成熟

4.放入红辣椒爆出辣椒香味后，取出辣椒

5.全程大火，倒入切好的土豆丝后，翻炒两下，然后烹入米醋。

6.放上青椒丝。即将出锅的时候，放上蒜瓣。然后加入适量盐，再翻炒两下，使之均匀

小窍门温馨提示
1、新土豆细腻稠滑，容易做熟，炒的时间太长了，容易黏锅，因此要快炒。

2、新的土豆用来炒土豆丝时，要多浸泡一会儿，能避免一定程度的黏锅现象；浸泡土豆丝时滴入两滴白醋，能使土豆更加脆爽。

3、蒜末在即将出锅的时候放入会使土豆更有浓浓的蒜香味，喜欢蒜香的吃起来会感觉更好

蒜香土豆丝的做法，把土豆切成细丝之后，用水洗去淀粉，沥干水分，热锅凉油，放入土豆丝翻炒，不要加汤，炒熟后放盐和味精，出锅时放醋和蒜碎，出来蒜香味即可。

蒜香土豆丝的做法？把土豆洗净去皮切成丝，然后放凉水中过一下水，洗出土豆中的淀粉，这样煸炒的时候防止粘锅，锅中放油，加入葱姜爆香，下入土豆丝进行翻炒，然后出锅前放入蒜末翻炒均匀，再放点香菜出锅即可

蒜香土豆丝的做法~

蒜香在家也能做出美味开胃、超级下饭的蒜香土豆丝！

刚好家里还有土豆，蒜瓣也放得久了点，弄个组合把它给消化掉。之前有吃过蒜香花生，便准备来个蒜香土豆丝。自以为是原创呢，结果网上还是有不少菜谱了。

虽然有些失落的样子，但毕竟做出来了，就得分享出来吧，只是因为刀工不好，便没有拍片了，只好借下网上的了。

说到土豆，相信很多人还是比较喜爱的吧，加上冬天天冷，多吃点大蒜对身体也是很好的。



蒜香土豆丝

废话就这么多了，开整。

所需主料、配料、调味料
土豆

葱姜蒜、花椒

食用盐、食用油、味精

做法
1. 土豆削皮洗净切丝，尽量手切，不用擦丝器。

2. 姜蒜拍碎切末，葱白拍碎，葱叶切花。

3. 置锅，倒入少许油，烧至七八成热时关火，放入姜蒜末、葱白碎、花椒，翻炒两下，蒜香香味儿出来后，倒入土豆丝翻炒。

4. 土豆丝断生后，即可放入盐、味精、葱花，翻炒均匀后，起锅装盘。



蒜香土豆丝

家里有小孩子的呢，最好就不要放味精、鸡精了。

当然，看了这步骤，蒜香土豆丝的确算是太简单了，不过四爷还是要啰嗦下：

1. 土豆是淀粉比较重的食材，如果不爱太多淀粉呢，可以将土豆丝放入水中浸泡一会儿捞出，这样淀粉就不太多，而且也很难黏锅了。

2. 土豆是很容易黏锅的，适当多放些油，就可以避免。不喜欢太油，那就加少许清水吧，也可以防止。。

3. 希望蒜香更浓的呢，就快起锅的时候，和盐、味精一起下蒜末吧。

4. 想着不要太单一了，可以放些胡萝卜粒或者火腿肠粒，甚至加些青椒、红椒一起。

5. 希望颜色不太白呢，就可以加些酱油哟。

蒜蓉土豆丝的做法，首先要把蒜蓉放在热锅凉油里面煸炒至金黄，然后放入土豆丝，这样把土豆丝炒熟就可以了

蒜香土豆丝的做法,你学到了吗
答：步骤 1.土豆清洗去皮备用。2.用擦丝器，擦成丝泡水里，洗去淀粉，再次泡入水里备用。3.炒之前捞出控水备用。4.大蒜切粒、大葱切片备用。5.加入适量白醋、适量白糖、放入小红尖椒调成料汁备用。6.热锅凉油。7.油热加入葱，中小火煸香。8.倒入土豆丝煸炒少许。9.倒入白醋料汁翻炒。10.倒入适量...

清炒蒜香土豆丝的做法,清炒蒜香土豆丝怎么做
答：1.准备好土豆 2.土豆去皮，切成丝（我刀功比较不好，切得比较大条，刀功好的可能再切细点）3.切好的土豆丝放清水里泡一下 4.干大蒜去皮拍扁后切小粒 5.锅里加入油烧热后加入蒜粒爆香（油按自个喜欢，我用的是鸡油）6.加入土豆丝翻炒 7.加入适量的盐翻炒（如像我一样切得不够细的土豆丝...

香辣土豆丝怎么做
答：做法步骤：第1步、准备食材。第2步、土豆，胡萝卜分别削皮洗净，青椒洗净。第3步、土豆插丝，放入水中，去掉淀粉，这样炒熟之后比较脆。第4步、胡萝卜插丝。第5步、大蒜切碎，青椒切丝。第6步、土豆丝与胡萝卜丝捞出沥水。第7步、油锅加热，倒入适量的孜然，炒香。第8步、倒入两种丝，炒。第9步...

酱香土豆丝怎么炒好吃
答：切丝）制法:1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可 ...

椒香土豆丝的做法,椒香土豆丝怎么做好吃,椒香
答：椒香土豆丝步骤1 将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净 步骤2 土豆切成细丝，不要夸我切的丝啊，那是用擦菜的工具擦的 步骤3 将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉 步骤4 尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝 步骤5 椒香土豆丝的做法大全 锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟，捞出来放到...

酱香土豆丝的做法,酱香土豆丝怎么做好吃,酱香土豆
答：蒜碎 适量 步骤 1.所需材料：土豆，将土豆洗净削皮。2.切丝，过水，沥干。3.蒜切片 4.葱切碎 5.烧热油锅，将土豆丝炒半熟，盛出。6.下少量油，爆香葱碎、姜碎。7.加一勺豆瓣酱 8.再加番茄酱适量 9.倒入半熟的土豆丝，加盐、鸡粉、生抽适量，爆炒均匀即可出锅。10.酱香土豆丝，上桌啦！

蒜香土豆丝的做法
答：1、准备好切好的蒜苗，腊肉，土豆丝。2、把切好的土豆丝焯熟备用。3、辣椒放入锅里倒入适量的油。4、然后把腊肉丝放入爆香。5、然后下入焯水后的土豆丝放入翻炒。6、然后下入蒜苗，和少许的盐和糖翻炒。7、待蒜苗煮熟后下入蚝油翻炒均匀即可。

双面脆香土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃
答：用料 土豆(黄心) 2个 盐 3克 小葱 3根 鸡精 适量 植物油 60克 双面脆香土豆丝的做法 土豆切丝不要过细过粗，浸泡在水中待用。锅中植物油烧热后，下土豆丝之前不要搅动把浸泡土豆丝的淀粉水倒掉，还有残余的淀粉留在碗底，这时倒入锅内翻炒，调入贪盐，待水份炒干后回软，这时...