快手下饭菜--菜干茄子煲做法大全
3人份茄子1根小白菜干2棵胡萝卜半根鸡蛋1只洋葱半个
【辅料】
老抽1小勺生抽1小勺豆瓣酱1勺蚝油一滴大蒜1瓣姜2片
步骤1
食材预处理，茄子、洋葱切丁，胡萝卜切丝，鸡蛋液，菜干泡发切碎，姜蒜切片
步骤2
锅中热油，倒入鸡蛋快速滑散，（就像我的无影手一样的速度）
步骤3
盛出鸡蛋（避免炒老了），重新热油，可以适当多一点不然菜干会柴。下茄丁胡萝卜丝翻炒两下加入菜干，加入所有调料添一点水焖煮5分钟（前提是菜干泡发了哈，要不就多煮一会儿）
步骤4
完成！
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茄子的10种做法 超级下饭菜
答：1、手撕茄子:食材:长茄子3根,小葱1小把,蒜3瓣,姜1块,油1勺,盐适量,生抽,醋,糖各适量。2、肉末茄子煲:食材:茄子 2根,猪肉末200克,葱 5克,姜 5克,醋 1茶匙,盐 5克,食用油 1汤匙。3、风味茄子:食材:茄子 1长根,葱花 ,蒜瓣各适量,花椒 1小把,熟芝麻 1小勺,香菜5根,干辣椒 3-5个,陈醋 1汤匙...
如何用茄子做出好吃的下饭菜?
答：茄盒 茄盒是一种将茄子切片后夹入肉馅，再用油炸至金黄的美食。将猪肉馅调味后，夹在两片茄子之间，用面糊裹住，然后放入热油中炸至两面金黄。这道菜外酥里嫩，肉香四溢，是非常受欢迎的下饭菜。茄子煲 茄子煲是一种将茄子与肉类或其他蔬菜一起炖煮的做法。将茄子切块，与排骨或鸡肉一起放入煲内...
鱼香茄子煲的制作方法是怎样的?
答：如果不喜欢油炸，也可以选择将茄子蒸熟或者用少量油煎至软烂。鱼香茄子煲的味道主要来自于豆瓣酱、酱油、糖和醋的搭配，可以根据个人口味调整这些调味料的比例。如果喜欢吃辣，可以在炒肉末时加入更多的干辣椒或者辣椒酱。这样一道色香味俱全的鱼香茄子煲就完成了，既可以作为下饭菜，也可以作为聚餐时的...
茄子可以做哪些好吃的下饭菜?
答：茄子是一种非常多才多艺的蔬菜，可以用来制作各种美味的下饭菜。以下是一些受欢迎的茄子菜肴：鱼香茄子：这是一道经典的川菜，将茄子切片或切块，用油炸至外皮微酥，再用豆瓣酱、蒜末、姜末、糖、醋等调料炒制而成，酸甜鲜辣，非常开胃。地三鲜：这是东北地区的传统家常菜，主要由茄子、土豆和青椒组成...
鱼香茄子煲的简单做法是什么?
答：这样一道美味的鱼香茄子煲就完成了。它的关键在于鱼香汁的调配和茄子的烹饪时间，保证茄子软糯而不失嚼劲，同时又能充分吸收鱼香汁的味道。这道菜色香味俱全，既可以作为下饭菜，也可以作为拌饭的好搭档。总之，鱼香茄子煲的美味还可以根据自己的口味进行适当的调整，比如辣度、酸甜度等，可以根据个人喜好...
用茄子可以什么好吃的下饭菜?
答：蒜蓉茄子：将茄子蒸熟后，拌入用蒜末、辣椒、酱油、醋、香油等调制的蒜蓉汁。这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。烤茄子：将茄子切半，刷上橄榄油，撒上盐、胡椒粉和其他香料，放入烤箱烤至表皮焦脆。烤茄子可以搭配蒜泥、酸奶酱或番茄酱食用。茄子煲：将茄子与肉末、蘑菇、豆腐等食材一起煲煮，加入...
超级开胃的下饭菜鱼香茄子堡,应该要怎么做?
答：说到茄子，相信不少的朋友都喜欢吃，茄子口感软糯，有种特殊的香味，做成菜之后，非常的下饭！鱼香茄子，相信大家都有听说过或者吃过吧？大家可能不知道，你们常吃的鱼香茄子，它的名字只是谐音，你们所吃的鱼香茄子它并不是真的叫鱼香茄子，而是叫做余香茄子！茄子种类有点多，我这里推荐用滚圆且粗的...
砂锅茄子煲怎么做
答：砂锅茄子煲 〖用料〗茄子 3只，五花肉末 200克，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，蒜 3-5瓣，小葱 3根，姜末 少量，水淀粉 1小勺，香油 几滴 〖做法〗茄子带皮切成长条段状，控干水分后在热油锅里过油，再控下油（可以稍微压一下，将多余的油挤出些）锅底留少许油，再次...
下饭的咸鱼茄子煲,怎样才能做出一流的味道?
答：超级无敌下饭菜“咸鱼茄子煲”，也可以叫做鱼香茄子煲，软糯的茄子再加上咸鱼的鲜香味，能让你含泪吃掉三碗米饭。制作咸鱼茄子煲，茄子必须入油锅炸过才好吃，因为家常做法都是不炸的，茄子本身难闻的味道就会存在，所以很难做出美味，所以要清除茄子这种难闻的味道，就必须油炸。《咸鱼茄子煲》食材：茄子...
咸鱼茄子煲怎么做好吃
答：步骤6.再加入炸制好的茄子翻炒。步骤7.然后再加入白糖、老抽、陈醋、生抽、葱叶还有160毫升的水，大火收汁，因为茄子上面有淀粉所以收汁也是很快的，这个时候不要糊锅哦，不然影响口感的，收汁好关火盛出。步骤8.这样就做好了好吃的咸鱼茄子煲，鲜香入味非常不错的一道下饭菜。温馨小贴士：1.如果不...
