蒸饺开水上锅需要蒸几分钟？

10分钟左右。

如果吃的是新鲜的，就用热水来蒸，因为新鲜的饺子的温度没有冰冻的饺子的温度那么低，利用高温的水蒸气就可以让饺子很容易就熟了，而且能够锁住饺子里的水分和营养，吃起来更加好吃。

如果用户是吃的冰冻饺子，那么就适合用冷水蒸，让饺子皮慢慢软化，馅料渐渐变热，这样饺子皮儿差不多熟的时候，馅料也差不多熟了，就不会出现出现饺子半生不熟的情况了。

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蒸饺子注意事项：

在蒸饺子的时候要注意蒸饺子之前，要先在饺子表面用刷在刷上一层油这样可以比在饺子蒸的时候，出现水分严重蒸发，防止饺子发干，且还有锁鲜的作用，这样蒸出来的饺子味道会更加的鲜嫩，且水分也不会流失，口感更加的美味。

蒸制的时间不能过长，如果过长的时间蒸饺子会导致饺子中的水分过多的流失，出现饺子外壳变硬，口感变差的问题，所以在蒸饺子的时候要合理的掌握蒸饺子的时间，不要蒸的世界过短也不要过长。

参考资料来源：百度百科-蒸饺

蒸饺子的时间并不能一概而论，要看饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。 

素馅10分钟，肉馅15分钟 一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。

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冷冻饺子：冷水 

如果是冷冻的饺子，建议冷水下锅蒸，这样在水慢慢烧开的过程中，热气能够慢慢让饺子解冻，后面里面的馅才容易蒸熟；如果热水下锅，饺子皮一下子就软烂了，但是里面的馅却还要蒸更久才熟，容易蒸破皮。 

新包的饺子：热水 

而如果是新包的饺子，则要在水烧开之后再下锅蒸。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况；而热水下锅蒸的皮更有韧性，不仅更鲜，也不容易破皮。

蒸饺开水上锅需要蒸15分钟，蒸饺的做法如下：

主料：猪肉馅100克、十三香2克、面适量。

辅料：葱末5克、姜末5克、料酒3克、鸡粉2克、生抽3克、盐2克。

1、葱、姜切末备用。

2、猪肉馅100克倒入碗中，倒入葱末、姜末、十三香、料酒、鸡粉、生抽、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、准备饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。

4、隔水，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

5、出锅装盘，蒸饺即可制作完成。

蒸饺，这种皮薄馅嫩，滋味鲜美的美食，深受不少人的喜爱。无论是作为早餐还是点心，它都能带给人满足和快乐。而要做出令人回味的蒸饺，掌握正确的蒸制时间至关重要。
蒸饺开水上锅需要蒸几分钟，这与蒸饺的大小、馅料的种类以及个人的口感偏好都有关系。一般来说，中等大小、肉馅的蒸饺，开水上锅蒸8-10分钟即可。
蒸饺的大小直接影响蒸制时间。较小的蒸饺，如一口大小的，通常只需要蒸5-7分钟；而较大的蒸饺，如手掌大小的，则需要蒸10-12分钟。
馅料的种类也会影响蒸制时间。肉馅的蒸饺，如猪肉、牛肉或羊肉馅，需要蒸的时间较长，一般为8-10分钟；而素馅的蒸饺，如蔬菜、豆腐或蘑菇馅，蒸制时间可缩短至6-8分钟。
个人的口感偏好也会影响蒸制时间。有些人喜欢口感软糯的蒸饺，而有些人则喜欢口感稍有嚼劲的蒸饺。对于软糯口感，蒸制时间可延长至12分钟左右；对于稍有嚼劲的口感，蒸制时间可控制在8-10分钟。
值得注意的是，蒸制时间只是参考数值，实际蒸制过程中，可以通过观察蒸饺的变化情况来判断是否蒸熟。当蒸饺皮色变为半透明状，馅料完全熟透，即可出锅享用。
蒸饺出锅后，不要急着食用，放置3-5分钟，让蒸饺的温度稍稍下降，这不仅可以防止烫伤，还能让蒸饺回软，口感更佳。
蒸饺开水上锅需要蒸多久，需根据蒸饺的大小、馅料的种类以及个人的口感偏好来决定。掌握正确的蒸制时间，不仅可以保证蒸饺的美味，还能让这份美食带给您更多的享受。

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蒸饺开水入锅后蒸多长时间合适
答：你好＼如果蒸饺在开水后，把 蒸饺放人锅中，他有二十分钟 就会熟的。

饺子蒸多长时间熟
答：【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。【蒸】冒大气后20分钟可出锅。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺...

蒸饺需要蒸多长时间
答：无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。如果想让蒸饺子更好吃，可以在蒸盘上稍微抹一点点的食用油，这样做是防止饺子蒸熟之后粘住蒸盘。

蒸饺一般蒸几分钟
答：如果是速冻饺子，就需要用冷水蒸，速冻饺子蒸熟前需要解冻，加入冷水，把饺子放上去，在加热的过程中可以逐渐解冻，过一段时间就蒸热了，如果是现包饺子，可以用开水上锅蒸，这时饺子会快速煮熟，口感更好。如果是才包好的饺子用水煮，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸...

猪肉饺要蒸多少分钟
答：一般建议蒸15分钟左右。冰冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。

冰冻蒸饺蒸多久才熟
答：水开后蒸15分钟左右蒸饺子要看是肉馅还是素馅，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久，需要20分钟整的时间还要看是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料一般要大火，如果是肉馅，大的20分。冻饺子一般需要水开后蒸1015分钟左右冻饺子在蒸制时，需要先把水烧开，再在蒸锅上...

韭菜馅蒸饺上锅蒸多久,开水蒸还是冷水蒸
答：韭菜馅的（肉馅事先炒熟）蒸的时间一定不要过长，否则韭菜不绿，味道 不佳，一般 开水 入锅 急火 蒸8分钟就可以。

冷冻饺子蒸多久才能熟
答：冷冻饺子在蒸之前是不需要解冻的，可以直接放入到蒸锅内蒸，不然饺子皮就会吸收水分而变得十分软塌，此时稍微挪动一下就会容易出现破皮的情况。也可以涂一层食用油，因为饺子皮中含有较多的淀粉，蒸熟之后黏性比较大，会很容易出现粘锅破皮的情况，所以在蒸之前建议可以在蒸锅中刷一层油，这样蒸好之后就...

蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久
答：新鲜的饺子之所以选择热水上锅，原因是饺子皮和肉馅都是现做的，热水上锅更为合适，能够让饺子迅速蒸熟，并且能够锁住其鲜味，让饺子的口感更好，尤其是荤馅的饺子，更要选择热水上锅。速冻饺子之所以选择冷水上锅，是因为在蒸熟之前，会有一个解冻的过程，采用冷水上锅，能够使饺子在加热过程中逐渐解冻...

蒸饺子时间需要多长时间
答：蒸饺馅料只要是带肉的，不管配什么菜，都要蒸足15分钟，有肉的馅料一定要彻底蒸熟透。肉馅饺子包好以后，把蒸锅里倒入适量水，打开灶火烧水。水开后关火，打开锅盖。笼布湿透后用手捏干水分，捏得越干越好。然后把笼布铺在笼屉上，再把包好的蒸饺均匀地摆上去。盖上锅盖，打开灶火，看到有蒸汽冒出...