这个把饭底都扒光的红烧鱼做法

准备食材：金昌鱼，葱姜蒜，八角花椒

做法：

1. 金昌鱼加一勺料酒，少许胡椒粉和姜丝腌制十分钟

2. 腌好后用纸巾擦干水分，防止煎的时候溅起来

3. 热锅倒多一点油，放入金昌鱼煎至两面金黄

4. 放入姜葱蒜八角花椒，加水至和鱼持平，再放两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许盐和半勺老抽上色盖盖小火焖十五分钟

5. 再转大火收汁的时候用锅铲将汤汁淋到鱼身上，出锅撒上葱花即可

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怎么样做红烧鱼 红烧鱼的制作步骤和技巧?
答：鱼肉腌了十五分钟就可以接着做了，去掉葱姜，用厨房纸巾擦一下鱼身，确保不再有汁水，空盘里倒一点面粉，鱼放进去裹一下，每一个部位都裹上面粉，再轻轻拍打一下，去掉多余的面粉，让鱼保持干燥，这么做是让鱼不破相的关键一步。饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸，而我们在家做的话推荐煎鱼，...

简单的红烧鱼怎么做
答：红烧鱼的做法：准备一条刚杀好的鱼，个头不需要特别大，鲈鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼都可以，喜欢哪种鱼就用哪种。一般买鱼的时候老板会帮忙杀好，也会简单处理，带回家后要再仔细处理干净，看鱼鳃、鱼鳞、黑膜、内脏有没有去干净，再将用流动水冲洗，去掉鱼血。饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸，而...

怎样红烧鱼
答：鱼肉的蛋白质很高，味道鲜美嫩滑，经常被大家食用。鱼的做法真的有很多种，鱼的各个部位都可以用来制作一道美食。我们比较熟悉的就是清蒸鱼、剁椒鱼头、红烧鱼这几种。一般我们在家吃的红烧鱼都不是最正宗的做法，正宗的红烧鱼汤汁很少，味道非常鲜美，下面我就为大家介绍一下具体做法。红烧鱼不仅味道鲜...

红烧鱼怎么煮比较简单呢?
答：再过不久就要过年了，大伙的厨艺有没有长进了，到时候可以在朋友面前展露两手，过年肯定避免不了大鱼大肉的，所以今天我就来教大家做3道非常好吃的鱼，做法简单做出来也很好吃，红烧鱼最简单的3种做法，只要掌握这3个技巧，味道比饭店的好！【干烧鲤鱼】把鲤鱼洗干净之后，把内脏清理干净，并且鱼鳃也要...

怎样做好吃的红烧鱼
答：红烧鱼的做法：准备一条刚杀好的鱼，个头不需要特别大，鲈鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼都可以，喜欢哪种鱼就用哪种。一般买鱼的时候老板会帮忙杀好，也会简单处理，带回家后要再仔细处理干净，看鱼鳃、鱼鳞、黑膜、内脏有没有去干净，再将用流动水冲洗，去掉鱼血。饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸，而...

红烧鱼如何做肉质嫩
答：【材料】鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、海天老字号“ 365高鲜头道酱油”2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量 【做法】鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；2.锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都...