锌与儿童智能有什么关系,如何预防锌缺乏症或锌中毒? 预防锌缺乏的措施有哪些

作者&投稿:宣殷 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

锌是人体必需的微量元素之一,是脑中含量最多的微量元素,是维持脑的正常功能所必需的。人类的神经精神活动受各种递质的调节作用,许多递质与锌有关;体内谷氨酸脱氢酶、谷氨酸脱羧酶等120 多种酶均含锌,这些酶参加蛋白质和DNA 聚合酶、RNA 聚合酶的合成与代谢过程,对体内许多生物化学功能有重要的作用并促进脑细胞发育完善,是儿童智能发育所必需的。若缺锌,则含锌酶的活性降低,从而妨碍核酸和蛋白质合成,导致体内多种代谢紊乱,还可使脑内谷氨酸(一种兴奋性神经递质)减少,而γ - 氨基丁酸(一种抑制性神经递质)增加,从而使儿童脑功能异常、精神改变、生长发育减慢及智能发育落后。

儿童正处于生长发育时期,对锌的需要量相对较多,而膳食比较单调,易发生锌的缺乏现象。偏食、厌食、喜甜食及动物性食物摄入不足是缺锌的主要原因。长期多汗、慢性腹泻、反复失血等可使锌丢失增加而使锌缺乏。锌缺乏的早期表现为食欲降低、异食癖,在皮肤和黏膜交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎;持续时间长时可使患儿免疫功能下降而易于感染,生长发育迟缓,并影响智能的发育,因此应积极预防锌缺乏症。其预防主要包括如下几方面:①坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施。母乳尤其是初乳中含锌丰富,故婴儿期母乳喂养对预防缺锌具有重要意义。动物性食物不仅含锌丰富(3 ~ 5mg/100g),而且利用率高(40% ~ 60%),坚果类(核桃等)含锌也较高,植物性食物中含锌低(1mg/100g),且利用率低(约10%),故食物中应注意保证动物性食物,如肝脏、瘦肉、鱼类等的供给量。②避免长期偏食、挑食及吃甜食、零食等不良饮食习惯。③患有慢性腹泻等疾病影响锌吸收,患有肾脏疾病等使锌排泄得过多,生长发育高峰期及疾病恢复期需锌量较高时应补给每日供给量的锌(每日元素锌供给量标准为0 ~ 6 个月3mg,7 ~ 12个月5mg,1 ~ 10 岁10mg,10 岁以上15mg),并积极治疗原发病。

④短时期或轻度的缺锌现象尚不致造成明显的神经元微结构的变化,且损害是可逆的,因此应注意观察缺锌的早期表现,如厌食等,及时发现,早期治疗,以避免缺锌对智能的影响。

任何一种微量元素的供给量都应适量,若过分地强调锌的摄入量,食入强化锌的食物过量会造成锌中毒,幼儿舔啮涂锌玩具时也可造成锌中毒。锌中毒可损害儿童学习、记忆等能力,对智能发育不利。



锌缺乏症是怎么造成的?~

锌是人体的重要营养素之一,参与体内数十种酶的合成,调节能量、蛋白质、核酸和激素等合成代谢,促进细胞分裂、生长和再生,锌对体格生长、智力发育和生殖功能影响很大。锌缺乏症是人体长期缺乏微量元素锌所引起的营养缺乏病。首先是摄入量不足,挑食偏食是主要原因;第二,需要量增加,生长迅速的儿童易出现锌缺乏;第三,吸收利用障碍,慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用,如脂肪泻使锌与脂肪、碳酸盐结合成不溶解的复合物影响锌的吸收。开始孩子出现厌食,味觉减退异常,甚至发生异食癖,常有复发性口腔溃疡,影响进食。继而生长迟滞,身材矮小,生殖器官发育落后,免疫力下降,伤口愈合较慢。因此,家长要随孩子年龄增长及时合理添加辅食,如蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类及坚果类含锌较丰富,要多摄入这些食物。现市售有多种强化锌的食品,要注意其锌含量,长期食用多种强化锌的食品,锌摄入量过多可致中毒。如食入锌过多可引起急性锌中毒,主要表现为呕吐、腹泻等胃肠道症状。

 1、运用药物补充锌微元素。还可口服葡萄糖酸锌、硫酸锌或醋酸锌,一个疗程3个月,用量由医生决定,3个月后复查血锌。不可过量长期用,以防锌中毒。补锌后要注意饮食平衡,避免再次出现锌缺乏病。
  2、预防小儿锌营养缺乏最简单的办法是强调母乳喂养,因为人的初乳中含有大量的锌,随着月份的增长,母乳的锌含量也逐渐减少。牛奶含锌虽然不亚于人乳,但吸收比较困难,这也就更显示人乳喂养的好处。小儿若能吃全谷类、坚果、肉类和海味,就能获得足够的锌。
  3、适当地改变惯有的饮食习惯。譬如在我国,南方大多以米饭为主,而北方以面食为主,在米面中存在一种叫做植酸的物质,它能够与锌元素结合,形成化合物,使得人体无法正常吸收,导致缺锌,少年儿童缺锌就会影响正常发育,存在于主食中的植酸也有一个特点,如果把它发酵,植酸就会减少,不再对锌的吸收产生影响。因此,吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。有研究表明,以面食为主的的人,缺锌状况比较少。

儿童化智能是什么意思?
答:儿童化智能就是成年人以孩子的角度考虑问题。主要体现在:多陪孩子玩耍,多观察孩子的行为,少去约束阻止。因为大人已经被生活的经验固化了思维,而小孩往往天马行空,思维不受约束,我们要学习想孩子一样去观察思考,开发孩子的潜能,不要什么都是告诉他怎么做,而是鼓励支持他们去探索,去成长。父母通常...

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答:我们对这些外在表现的认识,有利于早期识别和发现孩子的性格和智力。其实大部分人智力正常,但有些人在某一方面会更突出,在另一方面会更低。人格智能是理解他人和自我的重要智能。必须完全看人格智能的发展。儿童的自我意识和社会化不仅受到亲子关系的影响,而且通过在游戏中建立良好的同伴关系和从中学习人际...

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答:学龄期儿童智能发育较快,能较好地综合分析、克制自己,并在学校及社会生活中开始适应各种错综复杂的关系,这为培养其智能提供了基础。培养此期儿童的智能需家长与教师双方共同努力。具体应从以下几个方面进行:1.语言能力的培养:学龄期是儿童有意识地全面系统准确地学习和掌握语言的重要时期,是掌握书面...

开发3岁前儿童的智能时应注意的几个问题
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