农村常见又能吃的野菜，都是价值珍贵的中药材，看看你吃过几种？
近年来， 养生 的人越来越多，而野菜逐渐受到重视，被称为“无公害的蔬菜，防病治病的良药”，深受 养生 人士的喜爱。
农村常见又能吃的野菜，都是价值珍贵的中药材，看看你吃过几种？
1、红花酢浆草
红花酢浆草就是我们常说的三叶草，其花开红色，叶和花都对光有敏感性，白天和晴天开放，晚上和阴雨天就会闭合。红花酢浆草的嫩叶可炒食、凉拌等，味道酸爽可口，还有清热消肿、散瘀血、利筋骨的效用。
2、紫花地丁
紫花地丁是农村田埂上常见的野菜，它花开为紫色，叶子一片翠绿，具有较强的观赏价值，既可做花卉，它的嫩叶又叶做菜吃，同时还可药用，具有清热解毒、凉血消肿的功效。
3、薄荷
薄荷是农村路旁常见的野菜，它的茎叶可以榨汁，也可以作为香料、调味剂等，还可采来晒干泡茶喝，不仅味道芳香，同时还能预防口臭、感冒等，具有极强的杀菌抗菌作用。
4、鱼腥草
说起鱼腥草，大家都不会陌生，因其有一种独特的鱼腥味，所以有人闻着臭，有人闻着香。鱼腥草最受欢迎的还是它的根茎，用来凉拌特别美味，同时其药用价值也很高，具有清热、解毒、消肿的功效。
5、刺苋菜
刺苋菜我们又叫红苋菜，因它的根茎成熟后是红色的，所以叫它红苋菜。刺苋菜的幼苗是没有刺的，可采摘它的嫩叶做菜吃，等到老去之后又可采挖它的红色根茎煲汤喝，有清热利湿、解毒消肿的功效。
6、艾叶
自古以来，艾叶就是一种 养生 佳品，在民间一直深受百姓的喜爱，其嫩叶常与鸡蛋一起煮，也可做青团，都非常美味，老去的艾草还可晒干煲鸡汤，具有很好的 养生 价值，有驱风消肿、止痒止痛、调经止血的作用。
7、落葵
落葵也叫木耳菜，它为缠绕草本植物，它的嫩叶似杏叶，肥厚又软滑，常与豆腐一起煮汤，味道鲜美，营养丰富，有强身健体，扶正祛病，润肤养颜。
8、鼠曲草
鼠曲草就是我们熟悉的清明菜，因其采摘时间为清明节前后，故名清明菜。鼠曲草的嫩叶可用来做粑粑吃，是民间百姓喜爱吃的 美食 ，常食鼠曲草能强身健体，润肤健美，预防感冒。
上面这些都是农村常见又能吃的野菜，而且都是防病治病的中药材，它们既是菜，也是药，药食两用效果好，看看你们吃过几种？
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若在路边发现这3种野菜,赶紧采摘带回家,晒干用来泡茶作用大
答：枸杞为农村山坡上常见的野生植物，它的嫩叶可煮食、做汤等，除了枸杞可晒干泡茶外，它的嫩叶也可晒干泡茶喝，不仅清香可口，还能抗衰强身，增强机体免疫力，对身体大有好处。蒲公英、紫苏、枸杞叶都是农村常见的野菜，同时也是价值珍贵的中药材，若你在家乡发现这3种野菜，赶紧采摘带回家，吃不完晒干泡茶...
农村常见的十大野菜
答：田紫草是一种农村比较常见的野菜。羊和骆驼都比较喜欢吃这种野菜，但牛很少吃，天冷的时候踩回去用开水烫一下再凉拌吃，非常好吃。8、刺菜 这种野菜的边缘长有尖尖的锯齿，一般幼苗的时候牲畜很喜欢吃，用野菜也是可以食用的。9、花椒芽 花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜...
春天到了,你们当地都有什么可以吃的野菜?
答：于农村长大的孩子而言,野菜并不陌生,不过我们那一代很少吃野菜了,纵使吃也是偶尔调节胃里的油腻。母亲年轻时吃够了野菜,后来家里就再也不做野菜吃了。不过对于春天那些野菜,倒是都非常熟悉。说一下我老家鲁西北这边常见的可以食用的野菜吧。 1、荠菜 这是农村田野最常见的,发芽较早的野菜之一。荠菜是十字花科野...
农村的野菜有很多,在你吃过的野菜中,最让你回味的是哪种?
答：我本身就是农村人，见到吃到的美味野菜是很多的，下面介绍一些与大家共同交流。1、香椿芽 香椿芽是野菜中的佼佼者，也是我们老家唯一一种可以吃的树叶。香椿芽富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和维他命，香椿树的根、皮及种子都有药用价值。因为香椿有独特的芳香气味，深受大家的喜爱。香椿芽可以做成凉拌...
贵州常见的4种野菜,比青菜还美味!清香解腻又健康,见到要珍惜_百度知 ...
答：3、马齿菜：这类植物的生命力很顽强，把它拔起来放在太阳底下暴晒2-3天，给它浇上一些水还是能够活过来的，它的食用价值和药用价值都很高。4、灰灰菜：它是一种非常容易长高的植物，通常都能长到1-2米，它的嫩芽富含多种微量元素，吃进去会对身体大有好处。它们都是比较有营养的野菜，而且烹饪的...
4月吃野菜不花钱8种野菜遍地都有踏青遇到挖回家美味又营养
答：对于一些热爱美食的朋友来说，4月也是食用野菜的时候，此时野菜比较嫩，吃起来很爽口。在踏青的同时，遇到野外长出来的野菜，可以采摘一些回去，既愉悦了自己的身心，也满足了自己的胃。野菜的种类有很多，有些可以食用，有些不可以食用，本篇内容要说的这8种野菜，比较受大家的欢迎，并且也都比较常见，...
你都吃过哪些野菜,吃这些野菜都有哪些好处?
答：特殊功效：蒲公英也叫利尿草，它的药用价值很高，具有利尿、利胆、清热解毒、消炎的功效。5、小蒜 小蒜是小时候挖的比较多的一种野菜了，它的叶、茎与根球都可以食用，味道与大蒜差不多，但是没有大蒜那么辛辣，初春的小蒜味道似乎比其他时候都要更美味些，食用方法也很多，可以用来炒着吃、生拌菜吃，...
农村最常见的几种野菜,你吃过几种
答：4、马齿苋 又名马齿菜、五方草。含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等丰富的营养物质。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，常见的有大蒜拌马齿菜、马齿菜粥等。马齿菜具有很高的药用价值，有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。而且马齿菜能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对治疗糖尿病有...
外出踏青游玩,遇到2种野草,别忘了带回家,晒干煲汤喝好处多
答：2. 车前草 车前草也是农村路旁常见的野草，生命力顽强，繁殖能力强，常被当作杂草处理。其实，车前草的嫩叶可做野菜食用，营养丰富，具有一定的保健功能。车前草的全草和种子都可入药，有清热去湿、利水通淋、清肺止咳的功效。春季采摘嫩叶，夏季或秋季采集全草，晒干备用。需要时取车前草泡水喝，对感冒...
在农村可以吃到的野菜有哪些?
答：作为一个土生土长的农村人来说，农村能吃的野菜非常多，下面我介绍几种常见的，也许能够帮到你。1、马齿苋 这种野菜农村人一般都认识，田间地头很多。前几天我们还做过凉拌菜，吃起来酸酸的，据说可以降低血压。2、蒲公英 一般都知道蒲公英可以泡水清热解毒，实际上蒲公英也可以做菜。挑选一些非常嫩的...
