冬季最适合的羊肉四大吃法

　　羊肉是冬季的最佳搭档，面对寒冷的冬季，我们不仅仅要羽绒服、棉服、大棉鞋加身，更重要的是从身体内部驱寒，多吃一些有助于抗寒的食物。那么在冬季的时候，吃什么有助于驱寒保暖呢?那当然是我国南北地区的人们最细化的羊肉了，羊肉在冬季的吃法非常多，比如炖、焖、涮、爆、烤最常见，这些都是冬季最适合的吃法。

　　 冬季最适合的羊肉四大吃法

　　 1、【炖羊肉】

　　冬季的时候我们最适合吃一些炖羊肉，这是因为炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。而且经过煮过肉的汤，营养程度非常高，是冬季人们滋补身体的佳品。并且羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，非常容易消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。

　　我们在冬季可以炖当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤滋补身体。冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉，这也是炖羊肉的一种。但是大家要记住，这样吃不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状孢杆菌不易被胃肠消化吸收，食后会导致四肢乏力。

　　 2、【烤羊肉】

　　冬季的时候，很多人喜欢吃烤羊肉串，羊肉串独具风味，而且烤羊肉味道鲜美。不过我们要注意的是，烤的时候最好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。

　　 3、【涮羊肉】

　　涮羊肉是大家最常见的吃火锅的时候的吃法，羊肉涮锅非常受人们喜爱。涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，而且不要刚下锅就捞出来吃，短时间不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。

　　 4、【炸羊肉】

　　炸羊排是我们经常吃的一种羊肉吃法，油炸的食物味道是非常独特的，并且炸羊肉香鲜、可口，但是要注意营养成分损失较大，含热量较高，并且我们不提倡吃油炸食物，因为油炸之后的羊肉容易产生致癌物质，最好少吃。

　　 冬季吃羊肉的注意事项

　　羊肉的吃法虽然比较多，但是大家要注意，烤、炸羊肉油分大，营养损失最多。而且烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。羊肉如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。我们可以将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。

　　羊肉是一种营养价值非常高的肉食，尤其适合在冬季食用，因为羊肉是非常适合大家在冬季的时候温补身体的肉食。我们在冬季的时候，可以炖羊肉吃，也可以吃烤羊肉，或者用新鲜的羊肉涮锅，也可以吃油炸的羊肉。但是大家在冬季吃羊肉的时候要注意每种吃法对羊肉的要求是不一样的，一定要选择新鲜的羊肉来食用，并且一定要煮熟，这样才会吃的更健康。

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羊肉怎么做最好吃?
答：将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃...

羊肉怎么做才好吃
答：将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃...

早春时节 健康营养的羊肉进补法
答：炖羊肉是最常见，也是最好的吃法 它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。 而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉...

纯肥羊肉怎么吃?
答：锅里放入橘子皮加清水烧热放去羊肉煮5分钟,待锅中不在有新的血水泡沫出现,关火捞出羊肉清洗干净,备用。锅中下少许油下八角、桂皮、香叶、生姜、蒜头,出香味下羊肉翻炒,加老酒在翻炒一下,加入适量得清水烧热后,倒入电饭煲,按煲汤键煲一个小时后加入萝卜滚刀片,继续煲一个小时,出锅趁热吃。

羊肉和什么搭配最好吃?
答：二、葱爆羊肉的具体做法：1、首先，所有调味在小碗里调匀待用。2、一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。3、熟羊肉稍微炒炒。4、放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白即可。三、烹饪技巧 大葱的葱白要多一点，葱白最惹味儿。

羊肉和什么一起炖有营养?
答：羊肉可以和什么一起炖：羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。冬瓜性寒，可以消热去肿、化痰解渴。这样做羊肉不腥也很有营业的。

羊肉跟什么一起炖最好 滋补
答：羊肉富含蛋白质和多种微量元素，营养非常丰富，具有温补功效。而且羊肉脂肪含量比猪肉低了很多，不油腻，不仅好吃，吃了也不容易发胖。这个特点，不用说，肯定是广大吃货心里的最佳食材，而且现在也冬天了，羊肉正当季呀。下面就举几个例子给大伙儿看看羊肉适合和什么一起炖。第一，白菜 羊肉性温热，吃多...

冬季吃羊肉如何搭配最好?羊肉不能搭配什么?
答：冬季气候寒冷，一不小心就容易受寒生病，所以冬季养生最重要的就是防寒保暖，大家都知道每个季节都有不同的适宜的食材，而冬季最适合吃羊肉，但是很多人不知道冬季吃羊肉怎么搭配，那么冬季吃羊肉如何搭配最好呢?冬季吃羊肉怎么搭配好?1、冬季吃羊肉适合搭配白萝卜 和羊肉一样，白萝卜也是非常适合冬季食...

适合夏天吃的羊肉做法
答：适合夏天吃的羊肉做法：主料：羊肉200克、胡萝卜50克。辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。步骤：1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1...

羊肉的8个最滋补吃法 哪些人不能吃羊肉
答：炖、焖、蒸 什么吃法最适合你?1.炖、焖、蒸:原汁原味 这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。提示:喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法...