娘额冬菜 上海话什么意思 上海人文特点
"娘额冬菜"上海话意思是“你去死去吧”。
在上海话中是一句是脏话，也是发脾气、骂人、比较气愤时的用语。
上海原来处于吴地并不发达的海滩，上海话在开埠前是吴语中发展相对滞后的语言，因此在上海话中至今还保存着比别的地方更多的古代语音、词语和语法现象及其反映出来的古代江东文化信息，甚至还保留着历史上曾经在这块土地上生活过的越人先民的语言文化遗迹。
上海开埠以后，在160年中迅速发展而成为一个国际大都市，五方杂处，中西交汇，具有海纳百川的胸怀。上海话在开埠后的语言杂交优势中取得长足的发展，汇聚了农业社会、工业社会、尤其是商业社会的种种精细的词汇、成语和谚语，各类词语发展得丰富多彩。
比如发达的商业活动，使大量的商业词语，如“撬边”、“卖相”、“套牢”、“推扳货”等，被引入到上海的日常生活中来；
由于思想活跃，还产生了大量的惯用语，如：出风头、收骨头、戳壁脚、淘浆糊、七荤八素等，充满了海派文化的奇思遐想，使上海话成为了一种非常具有文化表现力的方言。
而充分挖掘上海方言这个丰富的宝藏，可以将上海人民的生活细貌、民俗文化和上海社会变迁面貌展现得栩栩如生。
扩展资料：
门槛精
MONKEY，英语“猴子”加上汉语词根“精”，猴子精，引申为聪明的、精明的，构成典型的洋泾浜英语。其构词法得基本规则，就是英语读音的中文译名，再加上一个汉语词根。其它与此均可依次类推。
小（老）开
小（老）KITE，大小“骗子”之意，以后引申为对有钱人的泛称。
混枪势
“混CHANCE”，CHANCE，机会，混枪势就是混机会，也引申为浑水摸鱼，等等。
拉三
LASSIE，少女，情侣，引申为妓女、卖淫者或生活不检点的青年女子。
慕客
MUG，流氓，引申为嫖客。
大班
大BANKER，大银行家，引申为大老板、富豪。
退灶私
"退JUICE"，JUICE为油水和钱财，“退JUICE”的本义，是流氓退还敲诈得来的油水与钱财，后引申为丢脸、失面子。
落佻
ROTTER，英国俚语，指无赖、下流胚、可恶的人、讨厌的家伙，名词。后转为形容词，意为无赖的、无耻的、下流的、卑鄙的。
嘎讪胡
GOSSIP，聊天，闲谈。
坍招势
被人恶搞，最高境界是宽容+自嘲，最大程度地消解恶搞对自身社会评价的降低。面对恶搞，企图用“正搞”对抗，最后的结果就是“坍招势”——丢面子、下不了台。
“坍招势”原意是“退juice”，juice即英文“油水、钱财”之意，原指流氓退还敲诈来的油水，后在上海话中引申为“丢面子”。
盎三
来自英语的“on sale”，原意是大甩卖。贬斥一个人做人鬼祟猫腻，还要充好人的俚语。一个上海小姑娘带着不屑的口气说：“格个宁老盎三额”（这个人很on-sale)。同时上海人还会讲“这记事体有点搞得太盎三了”，用盎三来表示一种事情的尴尬，不顺。
参考资料来源：百度百科：上海方言
"娘额冬菜"上海话是“你去死吧”的意思。
"娘额冬菜"在上海话中是脏话，也是比较气愤是的用语。
上海话，是一种吴语方言，属于吴语太湖片苏沪嘉小片。
上海话又称上海闲话，沪语，是上海本土文化的重要根基。上海话也是吴语的重要代表，与吴语太湖片其他方言基本能互通。
参考链接：http://baike.baidu.com/subview/80843/11072515.htm。
发脾气，骂人的话。
就是你去死的意思
上海有哪些人文特色？~
上海话，是一种吴语方言，属于吴语太湖片苏沪嘉小片。
上海话一般是指上海市区话，也就是现在被广泛使用和认同的上海主流通用方言。松江本地话是上海话的基础。上海话是上海开埠以后吴语区各地移民口音在松江话基础上自然融合而成的新型城市吴语，成为吴语区的代表和共通语言。语音受移民中占优势的宁波和苏州两地影响巨大。吴语上海话是上海文化及气质的载体，是海派文化的重要根基。上海话也和老洋房、弄堂、石库门、旗袍等一样，成为了上海风情的代表性符号。
广义的上海话还包括上海郊区各大方言，上海郊区各乡镇属于典型的江南文化。上海旧属松江府，上海本地话包括松江话、嘉定话、浦东话、崇明话、金山话、青浦话等各区县方言。上海话是在上海悠久历史中形成的方言，有深厚文化积淀，语音、词语和语法现象反映江东文化信息。
上海话融合了北部吴语的主流特征，是吴语太湖片的强势方言，上海话曾经在80年代前成为吴越地区通用语。新世纪以来，由于普通话的推广，上海话在吴语区的影响力有所降低。上海少年一代对于上海话的掌握能力开始下降，社会上也出现了一些保护上海话的行动。如今上海话仍然在日常占有主要地位。上海话的使用和发展一直是上海社会讨论的话题。
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
海派特色的滑稽戏产生于抗日战争中期，由上海的曲艺“独脚戏”接受了中外喜剧、闹剧和江南各地方戏曲的影响而逐步形成的新兴戏曲剧种。因为方言隔阂，只流行于上海、苏南、浙江等吴语地区。一人演出的滑稽曲艺称作“独脚戏”。
沪剧（旧时也称申曲）是用上海话演唱的上海本地戏曲。上海说唱、浦东说书等也是上海特色曲艺。
苏州评弹、越剧等江苏南部、浙江北部的曲艺，因其与上海语言文化相近，在沪上拥有许多观众。
上海是中国近代流行乐的发源地之一，上海音乐学院是当时亚洲顶尖的音乐学府，当时上海的流行乐曾一度风靡东南亚，部分歌曲被美国歌手英文翻唱后曾一度创下连续数月雄踞美国流行歌曲排行榜冠军的传奇。大量歌曲至今脍炙人口如夜上海、夜来香、何日君再来、天涯歌女、上海滩等都已成不朽经典。
上海的文化被称为“海派文化”。它是在中国江南传统文化（吴文化）的基础上，与开埠后传入的对上海影响深远的欧美文化等融合而逐步形成，既古老又现代，既传统又时尚，区别于中国其他文化，具有开放而又自成一体的独特风格。
