串串香的牛肉是怎么做的呀? 串串香的牛肉怎样做才嫩 麻辣牛肉做法

主料：牛肉400克 

辅料：油适量、盐适量、孜然粉适量、花椒粉适量、生抽适量、生粉适量、调味鲜适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

步骤一：备食材。

步骤二：牛肉切薄片。

步骤三：撒上胡椒粉，花椒粉，盐。

步骤四：再倒进辣椒粉，孜然粉，调味鲜。

步骤五：淋点生抽。

步骤六：拌匀腌制一小时。

步骤七：放进生粉。

步骤八：拌匀。

步骤九：用竹签串起。

步骤十：放进热油锅里。

步骤十一：油煎。

12、翻面

13、煎香煎熟。

14、撒上香葱，孜然粉。

15、成品。

串串香的牛肉为麻辣牛肉，制作方法:
材料：
主料：牛腿肉 300g
辅料：生姜 半块 醋 1勺 辣椒 10克 老抽 1勺 花椒 2克 八角 2克
做法：
1.牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。

2.卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。

3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。

4.放入老抽。

5.放入陈醋。

6.放入小米辣。

7.放入自制油辣椒。

8.放入葱花和香菜。

9.放入一勺花椒粉。

10.最后放入芝麻油拌匀即可食用。

你要作啊？呵呵···
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技术

串串香 牛肉怎么腌制~

主料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克
辅料：白芝麻适量
步骤：
1、牛肉先切成牙签长的大小方块

2、牛肉切成0.3cm厚度的肉片

3、辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好

4、准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合

5、加入生抽，蚝油，芝麻油

6、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜

7、烧一壶开水，烫洗竹签消毒

8、把腌好的牛肉用竹签依次串好

9、成品

1.牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。
2.卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。
3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。
4.放入老抽。
5.放入陈醋。
6.放入小米辣。
7.放入自制油辣椒。
8.放入葱花和香菜。
9.放入一勺花椒粉。
10.最后放入芝麻油拌匀即可食用。

袁记串串香麻辣小牛肉怎么做的
答：2、芝麻仁炒熟，晾凉;葱白洗净，切成末;干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。3、花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。4、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即...

烤牛肉串怎么做?
答：主料：牛肉200g 辅料：油适量、盐适量、五香粉少许、辣椒粉适量。烤牛肉串的做法 1、牛肉切块。2、加入适量的油。3、加入适量的盐。4、加入少许五香粉。5、加入少许细辣椒粉。6、把肉串在铁签子上。7、串好的肉串放在烤网上。8、撒上辣椒面。9、烤箱预热，150度烤10分钟。10、成品。

牛肉串串香是如何制作的?口感有什么特点?
答：然后，开始涮煮。将准备好的串签放入滚烫的锅中，锅底可以加入一些骨头汤、鸡汤或者清水，再加入适量的火锅底料，煮沸后放入串签。涮煮时要注意火候，以免牛肉过熟变老。一般来说，牛肉涮煮的时间不宜过长，以保持肉质的鲜嫩口感。最后，出锅装盘。将涮煮好的牛肉串串香捞出，摆放在盘子里，撒上...

烧烤肉也叫串牛肉,是怎么做成的,有什么技巧.
答：牛肉 最好要肥牛~ 切片。 做之前先把牛肉洗净，用调料腌制。 （我一般是用，盐巴，芝麻，糖，少许的料酒）选个平底锅，热好油，把牛肉平铺上去，每隔10几秒翻动一次，最好在旁边打个鸡蛋，鸡蛋熟的时候牛肉也就熟了。要吃几份熟的看鸡蛋熟的程度就好了 ...

串串牛肉怎么腌制才嫩
答：在串串店吃的最多就是牛肉了，牛肉可以说是每家串串店的特色菜，都是必不可少的，好看又好吃的牛肉你知道是怎么腌制的吗?嫩滑爽口的牛肉都是别人家的，自己做出来好像就不是那么一回事了，跟别个比起来没有那么嫩，也没有那么香。接下来就给大家介绍串串香牛肉腌制方法：一、串串香牛肉腌制方法：...

牛肉串怎么烤味道更香?
答：牛肉串烤制时，要想使其味道更香，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的牛肉，最好是牛里脊或者牛肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合烤制。将牛肉切成大小均匀的块状，这样有助于烤制时受热均匀，保证熟度一致。腌制：腌制是提升牛肉串香味的关键步骤。可以根据个人口味，准备适量的盐、...

怎么做牛肉串
答：10、然后磨入黑胡椒。11、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。12、10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。13、再放入烤箱烘烤3-5分钟。14、时间到就取出，香喷喷的黑椒牛肉串就做好了。牛肉营养价值：1.牛肉富含肌氨酸：牛肉...

牛肉烤串是什么
答：5.盐烤化掉后,再将烤串放回盘中刷上烧烤酱再烤;一般再烤2分钟即可上桌;根据温度和个人口味自己掌握即成。牛肉烤串材料:牛腩150克,植物油2汤匙,韩式烧烤酱适量,盐3茶匙,专用竹签若干做法:1.将新鲜牛腩洗净,切成1.5厘米或2厘米的肉丁状,按肥瘦相间错开,穿好竹签;全肥全瘦都不好吃。2.取两个大盘,一个盛...