这是一种什么水果？ 这是一种什么水果？

这个水果叫做雪莲果。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以"地下水果"或"天山雪莲"的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

营养分析

营养素含量

(每100克可食部分) 热量(大卡)17.40-60.00kcal 之间

碳水化合物(克)10.60

脂肪(克)0.30

蛋白质(克)0.4-2.0

纤维素(克)0.3-1.70

糖(克)1.5-4

果寡糖(克)6.00-12.00

维生素A(微克)0.00

维生素C(毫克)33.00

维生素E(毫克)0.00

胡萝卜素(微克)0.16

硫胺素(毫克)0.05

核黄素(毫克)0.04

烟酸(毫克)0.00

胆固醇(毫克)0.00

镁(毫克)0.00

钙(毫克)87.00

铁(毫克)0.00

锌(毫克)0.00

铜(毫克)0.00

锰(毫克)0.00

钾(毫克)230.00磷(毫克)24.00

钠(毫克)0.70

硒(微克)0.00

视黄醇(微克)2.70

尼克酸(微克)0.30

灰分(克)0.30-2.00

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯 。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。

食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

在美国和秘鲁，人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的"糖"。

日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

中文学名
菊薯
别称
雪莲薯或雪莲果
二名法
Smallanthus sonchifolius
界
植物界
门
被子植物门
形态特征
虽然有时候会将豆科的豆薯和同是菊科的菊芋（洋姜）误认为是菊薯，不过它们的块根茎的形状完全不同，豆薯的块根为扁球形，形状似洋葱，菊芋的块茎短圆桶形，形状似芋头，而菊薯的块根为长圆柱形，形状比较像萝卜。菊薯生根部有两种形态的膨大物，一为用于繁殖的种薯（即块茎），其生长在接近地表的位置下，顶端会形成新的生长点，明年的枝叶会由这个生长点长出，形状和菊芋的块茎很像；二为储藏根可以生长的比较大且长，可以食用，储藏根中含有菊糖，菊糖是一种很难消化的糖类，这意味着菊薯的根吃起来虽然很甜，可是它所含的卡路里却是非常低。
菊薯的植株可以生长至二米以上，在生长季结束前，会开出小型，黄色的花。安地斯山脉地区栽培的根茎类蔬菜（例如：块茎落葵、块茎酢浆草）通常会受光周期的影响，可是菊薯对于光周期并不敏感，所以可以在热带地区做商业生产。
生长环境
雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。
分布范围
分布：原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植，已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、四川、河南、河北引种栽培成功。

是雪莲果！！！

雪莲果

雪莲

这是一种什么水果~

这个水果叫做雪莲果。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以"地下水果"或"天山雪莲"的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。



营养分析

营养素含量

(每100克可食部分) 热量(大卡)17.40-60.00kcal 之间

碳水化合物(克)10.60

脂肪(克)0.30

蛋白质(克)0.4-2.0

纤维素(克)0.3-1.70

糖(克)1.5-4

果寡糖(克)6.00-12.00

维生素A(微克)0.00

维生素C(毫克)33.00

维生素E(毫克)0.00

胡萝卜素(微克)0.16

硫胺素(毫克)0.05

核黄素(毫克)0.04

烟酸(毫克)0.00

胆固醇(毫克)0.00

镁(毫克)0.00

钙(毫克)87.00

铁(毫克)0.00

锌(毫克)0.00

铜(毫克)0.00

锰(毫克)0.00

钾(毫克)230.00磷(毫克)24.00

钠(毫克)0.70

硒(微克)0.00

视黄醇(微克)2.70

尼克酸(微克)0.30

灰分(克)0.30-2.00

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯 。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。

食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

在美国和秘鲁，人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的"糖"。

日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口。

夕张王甜瓜
夕张王甜瓜 价格：225美元/对（约合人民币1408元/对），产自日本。这个价格只是平价，有一对夕张王甜瓜曾卖到23500美元(约合人民币14.7万元，世界上真正最贵的水果)。同是北海道的杰作，这个杂(交品)种由于甜味比例相当合适，味道绝佳。在温室中生长，为防止阳光晒伤，还要“戴帽子”。

这是什么水果
答：基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。【营养成分】：杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖...

这是一种什么水果?
答：火参果

请问这是一种什么水果?
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热情果是什么水果
答：适合吃百香果的季节：夏天是属于缤纷的果香、香气浓郁、酸酸甜甜的百香果。安静与清凉夏天有百香果的味道，一如春天有青草香，久久不能退散，闻之而不腻，醉而不迷，在水果界里有两种水果属于特别的存在一个是榴莲，能让喜欢的人死心塌地，不喜欢的人“闻风丧胆”，另外一个便是百香果。种百香...

是什么水果
答：洋蒲桃还可以作为菜肴，淡淡的甜味中带有苹果般的清香，食后齿颊留芳，其中著名的传统小吃“四海同心”就是以洋蒲桃作为主要材料；宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。莲雾，也被称为洋蒲桃，在海南被称为“点不”，在广东被称为“棉花果”。它是一种热带水果，具有很高的口感和营养价值。防皱补水 莲雾是一...

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答：葡萄是属于浆果，浆果是果实的一种类型，属于单果，葡萄不是热性水果，也不是凉性水果，也属于中性水果 葡萄的种植方法和技术，葡萄怎么种植 它的种植应选在春季的3月到5月之间进行。要施足底肥，保证养分充足。种植时先挖好定值穴，具体穴的大小，深度要根据苗木定。栽好后压实土壤，还要及时浇灌大水...

这是什么水果?
答：新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。中文学名李子拉丁学名Prunus salicina Lindl.别称李子、嘉庆子，玉皇李，山李子二...

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答：骆驼刺花口感美味，但也有一些需要注意的事项。首先，骆驼刺花原本就带有刺，所以在采摘和烹制时需要注意自身安全。其次，由于其性寒，不宜过量食用，以免引起腹泻等问题。最后，采用过度的骆驼刺花可能会对身体造成不良影响，所以要注意食用量的选择。结语 骆驼刺花是一种极具营养价值的水果，除了可以...

是啥水果?
答：这是黑布林，又称美国黑李、美国李。美国品种，果皮紫黑色，属于李子的一种。

这是一种什么水果?
答：味道是酸的就是酸角，甜的是甜角