南瓜饼的制作方法是什么？做南瓜饼的时候，应该用面粉还是糯米粉呢？

小麦面粉和糯米粉都可以做南瓜饼，但糯米粉更好。糯米粉相较于小麦面粉而言，触感光洁、较软细、黏度大、便于捏揉可塑性。并且用糯米粉制作出来的南瓜饼口味很绵软、有Q弹的觉得、嚼头更高，同时还可以炸成酥脆的机壳，十分香酥。而面粉制作的南瓜饼，吃着不黏牙，味儿甘甜。

用材:一般南瓜 500，糯米粉 500克，白砂糖 适当，油 500ml

作法流程：准备一个南瓜。清洗干净，切成片那样比较容易煮熟。把切成小块的南瓜隔水蒸，用猛火蒸十分钟就熟了。将蒸好的南瓜趁着热加入适量白糖，白糖和南瓜融合在一起,拿勺子捣烂成南瓜泥就可以，将南瓜泥和糯米粉以1:1上下占比，一点一点的添加糯米粉。如果太干，就适度的加一点点冷水，用和手成光洁面团不粘手就可以。把面糊分为多个挤子，并把面糊挤扁，若是有实体模型做出来的会更好看。平地上锅中放少许油，用小火渐渐炸，炸的情况下双面要左右翻，以防炸糊了，炸至两面金黄就可以。南瓜饼中丰富多彩

南瓜饼中丰富多样的胡罗卜素在机身内可转换成具有重要生理作用的维生素D，进而对组织细胞生长分裂、保持正常的视觉效果、推动人体骨骼发育具有重要生理作用。南瓜饼里面含有身体所需要的多种氨基酸，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量高。除此之外，南瓜里的抗坏血酸抗霉素基因遗传与卷烟同样，但活力远高于香烟，说明了对南瓜中免疫活性蛋白的含量高。南瓜饼中所含的多种多样矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都是有防止骨质疏松和血压高，尤其适用于中老年与高血压病患。

在制作南瓜饼的过程当中，应该先将南瓜蒸软，应该少量多次的加入面粉，可以根据个人口味再加入一些葡萄干或者红枣。

首先把南瓜去皮，然后切成片，放入蒸锅中，蒸熟以后压成泥，加入糯米粉再加入白糖，酵母粉，揉成光滑的面团，等发酵好以后，再把它们切成切有均匀大小的饼状，放入平底锅中煎至两面金黄就可以了；在做南瓜饼的时候是需要用到糯米粉的，这样做出来的南瓜饼才非常的好吃。

制作方法就是需要其他南瓜和面粉进行融合，然后擀成面团以后再放入一些南瓜酱或者放入一些馅料，也可以放入少量的白砂糖和黄油，这样能够让南瓜饼吃起来更加酥脆。糯米粉而且用糯米粉制作的南瓜饼会更加软糯一些，也能够更有口感。

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南瓜饼怎么做!
答：南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟的南瓜晾凉。3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。7、取适量面团用手揉成成圆球...

南瓜饼的做法
答：南瓜饼是一道美味的小吃,口感软糯,甜而不腻。本文将为大家介绍南瓜饼的制作方法,以及南瓜的营养价值。南瓜面团制作南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟,打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。红豆沙包裹红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼...

南瓜饼咋做?南瓜饼怎么做?
答：南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟的南瓜晾凉。3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。7、取适量面团用手揉成成圆球...

南瓜饼怎么做啊???
答：南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟的南瓜晾凉。3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。7、取适量面团用手揉成成圆球...

南瓜饼制作步骤
答：3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。做法二 美味南瓜饼 美味南瓜饼(16张)【原料】：南瓜、牛奶、豆沙...

南瓜饼怎么做?
答：就可以捞出控油。小技巧：1.南瓜泥里边不能加入太多的白糖，白糖受热以后会化开，容易造成南瓜饼不成形，颜色不均匀。2.炸南瓜饼的时候，油温不能过高，过高的油温，会造成南瓜饼外边已经焦糊，里面还在夹生。3.做南瓜饼的时候，一定不要用面粉，而是糯米粉这样做出的南瓜饼才会香甜软糯。

制作南瓜饼的步骤
答：传统的南瓜饼采用的是油炸的方式，现在有很多做法比油炸的健康。老南瓜饼 材料：老南瓜250克，白芝麻适量，早餐饼一条，白糖15克，糯米粉150克 步骤：1、南瓜削皮去瓤切块，蒸熟，趁热加入白糖碾成泥，晾凉。2、南瓜泥晾凉后，放入糯米粉揉成面团。3、取20—25克左右面团，然后用饼干压成饼状，再...

南瓜饼的制作方法
答：南瓜饼的制作方法如下：材料准备：南瓜，白糖，酵母粉，糯米面，面包糠，食用油等。1、脆皮南瓜饼，软糯筋道，个个都是空心的，超级好吃。一起来准备一下脆皮南瓜饼的烹饪食材吧，先准备一块南瓜，10克白糖，三克酵母粉，200克糯米粉，一小碗面包糠，多一点的食用油。做脆皮南瓜饼需要用到的材料非常...