街头卖的现做鸡蛋卷，在家如何做？ 新鲜鸡蛋卷，现做现卖，又香又脆。广告录音

用鸡蛋所做出来的鸡蛋卷也非常受大家的欢迎。我们在餐厅里，在大饭店里，在街边小吃摊上，也会经常见到各种各样的鸡蛋卷，有用菜做的，有用肉做的，今天我们就来做一份只放菜制作而成的街道卷吧！做出来美美的，吃起来香香的。

【食材清单】:鸡蛋5个，胡萝卜1根，黄瓜1根，盐6g，油2勺。

【制作方法】:在做这道美味之前，最主要的一步，就是准备好所需要的食材，食材需要购买比较新鲜的，鸡蛋也不能用购买了很久的鸡蛋，无论是草鸡蛋还是洋鸡蛋，所做出来的鸡蛋卷都不错，在做这道美味时，用什么品种的鸡蛋都行。

准备好鸡蛋后，就把所用的鸡蛋，敲开倒进碗里。搅拌搅拌，蛋液放在碗里，一会用时，直接拿过来用就可以了，提前准备好鸡蛋，用时比较方便。

鸡蛋准备好了，把胡萝卜，黄瓜，清洗干净切切，切小切碎，如果不喜欢吃胡萝卜和黄瓜皮，就把皮去掉后再切。用红胡萝卜或者黄胡萝卜都可以，黄瓜最好用长黄瓜，这种黄瓜一根就够了。

都切好后，锅里放上油，油微微热之后，就把鸡蛋液倒进锅里，在倒鸡蛋液之前，往蛋液里加上点盐搅拌均匀。开小火，最好用平底的锅，电饼铛也行。

鸡蛋成型之后，就把切好的胡萝卜和黄瓜撒在鸡蛋饼上。鸡蛋饼半熟以后就可以卷一次，等这次熟了之后再卷一次。

卷到最后的时候，在打个鸡蛋，倒进饼头上，让鸡蛋卷的口粘起来，别裂缝，等到后来打进锅里的鸡蛋也熟了以后，就可以把它铲出来了。在用铲子铲的时候慢点，别把鸡蛋卷铲坏了。

到这里这道鸡蛋卷就做完了，准备好食材后，最多用10分钟就能做出一个棒棒的鸡蛋卷，吃起来很嫩，无论老人还是孩子都很适合吃，好咬，吃起来味道很鲜美。

1.首先，调制糊糊，准备面粉120g，然后倒入植物油，再加白糖、少许盐，打入5个鸡蛋搅拌均匀，然后加黑芝麻，再次搅拌均匀。
2.电饼铛预热，舀一勺鸡蛋糊，用刮板刮平了开小火焖2分钟，时间到了翻一面再煎1分钟，两面有点金黄，用手把它卷起来，如果很烫的话可以借助一下筷子，放在盘子里晾凉就会很酥脆了。

首先在平底锅里面打入一个鸡蛋，再倒入一点香油，等鸡蛋熟了以后，再用烧饼包裹起来就可以了。

首先在碗中加入适量的面粉，食盐，白糖。然后再打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀，做成卷状，然后放到锅上蒸熟即可。

现在 在路边摆摊 现做现卖鸡蛋卷 怎么样~

挺好吃的 而且也香 只要看你地点选在哪里啦！位置非常重要 最风水宝地就是学校门口 一放学什么的 拿才叫一个客似云来 不过注意了 一定要是卫生安全的！

好多种，西红柿鸡蛋的，炸酱面，肉类的，

酥脆鸡蛋卷的做法
答：马上拿筷子，一个大头，一个小头，把鸡蛋饼卷起来，最后收尾的时候2只手轻轻压住几秒，让蛋卷定型 然后，要把蛋卷放在架子上晾凉散热，因为我的架子还在路上没收到，所以暂时放在煎蛋器上了。最后嘛，当然就是等蛋卷冷却后装盒密封保存了。嗯，说句实在话，自己做的蛋卷没有像商店里买的那么薄，...

日式出汁鸡蛋卷的做法步骤图,怎么做好吃
答：10.再倒入1/3蛋液，尽量让部分蛋液流至刚卷好的蛋卷底部，利于鸡蛋充分连接。11.同样待蛋液半凝固后卷起 12.将做好的鸡蛋卷放在塑形容器上 13.轻轻卷起竹帘塑形 14.将塑好形的鸡蛋卷切成1cm～1.5的小块，盛盘即可，享用时可在萝卜泥上淋少许生抽，将鸡蛋卷蘸着萝卜泥吃更为美味。

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千张鸡蛋卷的做法,千张鸡蛋卷怎么做好吃,千张
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答：鸡蛋卷原料说明：·用一个半的蛋白，是因为半个蛋白加两个蛋黄还算比较方便使用，加点水和面、葱花可以摊一张葱花蛋饼，也可以多做一些，用两个整蛋白。·黄油也可以用隔水加热的办法融化成液体。·烘焙纸在淘宝上的小店、新源里菜市场都有卖，家乐福和华堂北四环小营店也都有高级一点、贵一些的烘焙纸...

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