里脊是什么肉 里脊肉是什么肉

里脊肉，指脊椎骨内侧的条状嫩肉。
一般咱们说的里脊肉其实都是以猪肉为主，猪里脊。但是除此之外，也有鸡里脊、羊里脊和牛里脊等。
而且里脊肉还可以分为大里脊肉和小里脊肉。小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。

里脊肉，一般是指猪，牛，羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。
如果再细分的话，又分为大里脊和小里脊。
大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩！

猪里脊又分外脊和里脊。
处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、
扁担肉、
硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊。

猪`牛`羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。
　　大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

里脊肉跟一般的猪肉有什么区别啊？里脊肉是猪那部分的肉？~

里脊肉是猪的脊背的瘦肉部分,分大里脊和小里脊,大里脊纤维组织较密,
适合做猪排,小里脊吃起来较嫩,适合小麦炒和做汤.

里脊肉，指脊椎骨内侧的条状嫩肉。一般咱们说的里脊肉其实都是以猪肉为主，猪里脊。但是除此之外，也有鸡里脊、羊里脊和牛里脊等。而且里脊肉还可以分为大里脊肉和小里脊肉。小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。

脊肉是什么肉
答：这个词是指猪背部的肉块，也称为猪脊梁肉。脊肉通常含有较多的肥肉和瘦肉，质地嫩滑，适合用来制作烧烤、炖肉等菜肴。脊肉相对于其他部位的猪肉来说，含有较少的脂肪，因此对于那些希望控制脂肪摄入量的人来说是一个好选择。此外，脊肉富含高质量的蛋白质，是维持肌肉健康和发展所必需的。

脊肉是哪个部位 脊肉指的是哪个部位呢
答：脊肉是哪个部位 脊肉指的是哪个部位呢1、通脊肉位于里脊部位，猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。2、里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，...

脊肉是什么肉
答：脊肉指的是猪脊椎骨上的肉。脊肉位于猪的脊椎部位，是一块较大的肉块。具体来说，它指的是猪脊椎骨周围的肌肉组织。这部分肉在烹饪中常被用作制作各种美食的原料。由于其独特的质地和口感，脊肉在烹饪后往往具有浓郁的肉香，因此在很多地方受到人们的喜爱。脊肉的特点 1. 肉质特点：脊肉位于猪背部...

脊肉是指肉哪个部位
答：猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇...

猪后背上的肉叫什么
答：猪脊肉是在猪的脊椎处的肉，也叫做里脊肉，就是猪的后背。猪背上的里脊肉可以说是很多人都非常爱吃的猪肉，因为这里的肉体脂率非常低，口感也很好，算是猪肉当中的优质部位。一块大里脊肉可以制作成猪排，也可以搅碎做成猪肉丸子等，口感非常棒。而小里脊肉非常的嫩，也非常的少，更适合做成里脊条...

什么是猪脊肉
答：猪脊肉又称小里脊，位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感...

脊肉是哪里的肉
答：不是脊肉，是里脊肉。里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，...

牛里脊是什么肉?
答：牛里脊是牛的腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛身上肉质最细嫩的部位，也是牛身上运动量最少的一块肉。牛里脊是切自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到。牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉，肉质非常细嫩，牛里脊富含丰富的蛋白质，二脂肪含量低，所以极其鲜美，适合于烧烤，还可...

猪脊肉是什么位置
答：猪脊肉是在猪的脊椎处的肉，也叫做里脊肉，就是猪的后背。

牛里脊是什么肉?
答：牛里脊肉，这是咱们平常的说法，官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。牛里脊肉在整个牛身上所占的份额比较小，比较珍贵。牛里脊特点 牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑...