哪里的烧鸡最出名? 中国哪个地方的烧鸡,名气是最大的?

作者&投稿:茹震 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

在我们山东就有这么一种烧鸡非常出名,是我们山东的传统名吃,鲁菜中的经典,有着“天下第一鸡”的美誉,又被称作“五香脱骨扒鸡”,说到这儿,是山东人的也许早已猜到,对,它就是享誉海内外的“德州扒鸡”。



德州扒鸡肉烂骨酥,连骨头一嚼也是又香又酥,真可谓鲜香透骨,香浓醇厚,它不干不硬不塞牙,香滑软嫩,入口即化,色泽黄里透红,既有颜值又有内涵,是难得的美食佳品。



初识德州扒鸡,觉得它很不起眼,拆开包装后,小小一只(500克装),发生奇迹的就是入口后,香香的,酥酥的,连骨头都嚼得动,而且已经味透骨髓,吃得连骨头也不会剩

烤鸡基本上每个地方都有,但是要把烤鸡做的有特色是非常都不容易,对于国内最好吃的4种烤鸡,我们今天就来看看,哪一种烤鸡最得人心。

1 德州扒鸡有叫脱骨扒鸡,是山东的传统名菜,早年期间也是贡品之一,能吃到的也就是皇亲国戚,甚至宋庆龄多次在德州给毛泽东主席送去德州扒鸡表示尊敬,这样一来德州扒鸡就闻名于世界了。

2 道口烧鸡也是一道传统的名菜,用很多昂贵的重要和陈年老汤烧制而成,口感非常鲜美,还具有非常的食疗和保健的功能,一代代的相传下来,也有了现在独特的味道。

3 沟帮子熏鸡,是以前用皇家秘方做成的熏鸡,做法精细,配料赛选严格,做出来的熏鸡颜色明亮,肉质细嫩,营养极其丰富。现在被誉为中国“四大名鸡”之首。

4 符离集烧鸡,符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。从红鸡改良而来,现如今在符离集制作和经营烧鸡的有百余家,可以看见这规模的宏大啊,当然在这么多家中,管、魏、韩这三家的烤鸡铺是最出名的。



符离镇烧鸡。在安徽宿州市,有一个符离镇,这的烧鸡特别出名,也是中华历史名肴,烧鸡在当地是最大的产业,入选了《中国名菜谱》,2008年申请了非物质文化遗产,早年由于津浦铁路的通过,带来了大量的客流,味道好,质量优的烧鸡制作工艺,短时间吸引了大批食客,知名度和影响度,逐渐提高。德州扒鸡最早可追溯到明朝末年,元明时期,那个时候围绕京杭大运河,当地有老百姓兜售食物,其中就有德州扒鸡,由于味道独特,购买的人越来越多,为了抢到更多的食客,小商贩们纷纷偷师学艺,互相竞争,慢慢的一部分人脱颖而出,在乾隆年前,德州扒鸡被定为贡品,定时送进宫中,给皇帝和功臣们享用。

德州扒鸡,是山东传统的名小吃,名气颇大,人尽皆知,它是鲁菜中的经典,最早申请了非物质文化遗产,连骨头都可以嚼碎,吃过后连手指头都要舔干净,它的制作配料多达20种,后来国营公司开张,入驻了多位老前辈,共同研究,才有了色泽黄里透红,酥香可口的德州扒鸡。

沟帮子熏鸡,是以前用皇家秘方做成的熏鸡,做法精细,配料赛选严格,做出来的熏鸡颜色明亮,肉质细嫩,营养极其丰富。现在被誉为中国“四大名鸡”之首。

中国哪的烧鸡最有名~

德州扒鸡
符离集烧鸡
卓资山烧鸡 斗姆阁卤鸡,毛嘴卤鸡,道口烧鸡,沟帮子烧鸡

沟帮子烧鸡是名气最大的。这道烧鸡介做工是非常精细的,经过了四代的相传,已经建立起了自己的老字号,深受人们的喜爱,被称为四大名鸡之首。肉质非常的细腻软烂。吃过的人都对它赞不绝口呢。符离镇烧街是属于安徽的一道烧鸡,名气也是非常大的的,是历史上的一道名菜,产业也是非常大的,制作工艺非常的细,味道是非常不错的,在短时间内就能获得一批顾客。德州扒鸡是山东比较著名的小吃,在当地是名气挺有名的,德州扒鸡在乾隆的时候是被定作为贡品的,得到皇上和功臣们认可的一道美食。河南道口烧鸡是豫菜中的一道特色美食,到现在已经有300多年的历史了,这个鸡是用了很多名贵的药材熬制而成的,看它的卖相都特别的有食欲,它的影响和北京烤鸭差不多。沟帮子熏鸡的制作方法。首先我们准备食材胡椒粉、五香粉、香辣粉、豆蔻、砂仁、山奈、肉桂、白芷、桂皮、丁香、陈皮、草果、姜、味精、香油、白糖、老汤。制作方法一选择一个健康没有疾病的公鸡宰了,把它的内脏掏出,清洗干净。二起锅烧水,把调料放进去煮开后,把鸡放进去,浸泡一段时间,用小火煮至两个小时左右,加入盐煮到肉烂连丝的时候就可以出锅了。三出锅之后,先刷上一层香油,再放入炉子中。烤至微红的时候放入白糖。就做好了。它的颜色如枣红色一样明亮,味道也是特别香的。烹饪技巧要选择嫩鸡,一方面可以入味,还可以保持它的口感,火候要掌握的到位,时间短入不进去味,时间长了就容易糊了。鸡有大量的蛋白质可以减少肾功能的负担,鸡还可以提高我们的免疫力,防止感冒和坏血病等功效的。

漯河哪的烧鸡好吃
答:漯河哪的烧鸡好吃漯河市是一座历史悠久的文化名城,也是中原地区的重要城市之一,在这里有着许多美食,其中以烧鸡最为出名。漯河哪的烧鸡好吃?接下来让我们一起了解一下。首推的是襄城区的“李记烧鸡”,这家店招牌鸡肉入口即化,鲜嫩多汁,特别是鸡皮,被烤得酥脆口感十足,价格也非常实惠,是当地居民...

天津哪里的烧鸡做的好吃
答:天津哪里的烧鸡做的好吃?天津是中国的一个历史悠久的城市,这里有许多美食,其中最受欢迎的美食之一是烧鸡。在天津,许多地方都可以尝到美味的烧鸡,但是其中最好的地方之一是河东区的老碾坊。老碾坊是一个拥有悠久历史的地区,这里有许多知名的菜肴,其中最出名的当属烧鸡。这道菜肴以烤制得当的鸡肉为...

哈尔滨最出名的烧鸡
答:哈尔滨最出名的应该是佰草鸡,因为这个鸡使用特别多的佐料熏制而成的,所以特别的好吃,也特别的入味。

泾阳烧鸡最好吃哪家
答:最后,还有一家叫做“阳光饭庄”的店,虽然不如前两家出名,但是这里的烧鸡味道绝对不亚于任何一家店。除此之外,阳光饭庄的菜品还十分丰富,这里最受欢迎的菜品有酸菜鱼和剁椒蒸鱼等。总之,想要在泾阳吃到最好吃的烧鸡,需要您花费时间去品尝和比较。但无论是哪一家,泾阳的烧鸡都将带给您美味和回忆...

广州哪间烧鸡好吃
答:拥有料酒、山楂、生姜、葱姜等传统秘方,加之工艺独特,烤出来的鸡皮香脆,鸡肉鲜美,深受食客们喜欢。第二家是“麒麟居”。这家店的烤鸡采用现杀现做,搭配严格筛选的秘制配方,烤鸡皮酥脆,口感十分鲜美,虽然价格较贵但是依旧吸引了很多食客前来品尝。第三家是“赤炎烧鸡专卖店”,最不一样的地方是...

白云区太和镇烧鸡哪一家最好吃
答:在众多烧鸡店里,哪家最好吃呢?第一家店是“太和烧鸡王”,这家店主要经营外卖生意,店面不是很大,但烧鸡的口感却非常不错。店家选择优质食材,每只烧鸡是现杀现做,口感鲜嫩多汁,而且香味十足,每一口都能让你回味无穷。第二家店是“小太和烧鸡”,这家店位于太和镇中心,环境简单干净,特色菜品...

哈尔滨有哪些做烧鸡好吃的餐厅推荐?
答:哈尔滨作为中国东北的一个重要城市,美食种类丰富,其中烧鸡作为传统美食之一,在当地有着不少口碑很好的餐厅。以下是一些在哈尔滨做烧鸡比较有名的餐厅推荐:哈尔滨老道外烧鸡公 这家餐厅在当地非常知名,以传统的东北风味烧鸡而闻名。其烧鸡皮脆肉嫩,色泽金黄,香味扑鼻。除了烧鸡,还有其他东北特色菜肴,...

中国四大名鸡的安徽烧鸡
答:在符离集制作和经营烧鸡的有百余家,其中以管、魏、韩三家烧鸡铺最出名。制作过程符离集烧鸡制作方法十分讲究,从选鸡到捞鸡需经十二道工序:一、选鸡,选用半年至两年之间,重量为一公斤的毛鸡;二、宰杀,活鸡进厂需停食饮水半天,杀后血要放净;三、烫鸡,水的温度在六十五度左右,泡烫时间约三...

符离集烧鸡和道口烧鸡哪个更出名
答:各地区我各地区的特色。 江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡山东德州烧鸡在全国来说最为著名。我们这道口烧鸡好吃。 有人喜欢吃干而进味的,有人喜欢湿而进味的。不管喜欢什么,都是口味美妙、选料讲究、手艺独特的。

东莞烧鸡哪里好吃
答:那么,到底哪里的东莞烧鸡好吃呢?首先,莞城区的“鸭十三”烧鸡是一道非常有名的美食,价格亲民,味道上乘,是东莞烧鸡中的佼佼者。从清远市区过来专门品尝的客人络绎不绝,原因就是这里的烧鸡真的太好吃了。其次,东莞市莞城万达广场负一楼的“潮之味”也是一家口碑不错的烧鸡店。他们家的烧鸡每只都...