蘸水面的汁怎么调好吃 蘸水面的汁怎么调好吃？

用蒜末，芝麻，干辣椒面，小葱，盐，滚油，醋和酱油调成的料汁好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面条 500g、食盐 适量、酱油 适量、醋 适量、葱 适量、蒜 适量、调和油 适量、芝麻 适量。

1、碗中放入蒜末，芝麻，干辣椒面，小葱和盐。

2、然后倒入滚油。

3、加入适量的醋和酱油，搅拌均匀。

4、上锅烧水，面条煮熟。

5、把面条捞出来，配上刚才做好的调料汁就可以吃了。

注意事项：

1、倒入滚油可以增加料汁的香味。

2、盐可以根据个人口味进行调节。

• 
  

• 主料：面粉（400克）、水（240克）、盐（2克）

• 辅料：蒜苗（3根）、西红柿（220克）、青线椒（10克）、红线椒（10克）、香菜（10克）、大蒜（7瓣）、辣椒面（20克）、十三香粉（1克）、白芝麻（5克）、鸡蛋（2个）

• 做法：

• 1.盐放入面粉中搅拌匀，水慢慢倒入面粉中和面，和好的面团静置半小时。

• 2.大蒜用刀按扁切几下，然后捣碎备用。

• 3.西红柿去皮切碎，青红辣椒切圈，香菜切碎，蒜苗青叶和根分开放，十三香粉放入辣椒面中搅拌匀，鸡蛋打散备用。

• 4.烧油，浇入辣子中烧油泼辣子，倒入油快速搅匀，撒入白芝麻搅匀。

• 5.热油浇入蒜泥中搅匀备用。

• 6.炒锅热油，先下入蒜苗根炒出香味。

• 7.放入西红柿炒出水，如果喜欢吃酸一点的可以加点白醋，调入1小勺生抽。

• 8.炒好的西红柿中加入适量热水，熬煮两分钟，加入适量盐，然后将打散的鸡蛋放入，出锅前撒上蒜苗叶子部分。

• 9.静置好的面团取一半，轻柔两下成椭圆形。

• 10.撒白面防粘，擀开。

• 11.切成5、6厘米宽的条，两手拽面团两头，摔在案板上，将面条扯开。

• 12.下锅煮熟。

• 13.所有调蘸汁的料，可以根据自己喜好放食材，前提是西红柿鸡蛋汤汁要热！

材料：西红柿 、葱 、鸡蛋 、蒜 、油泼辣子 、五香粉 、盐 、鸡粉 、高汤 、面条 、芹菜叶
做法：
1、西红柿去皮切小块儿，葱切丝……蒜捣碎，用热油泼
2、锅入油，加葱炒香（大约5—10秒），加入西红柿丁，五香粉炒到西红柿成酱，加入高汤，慢火熬30—60分钟
3、鸡蛋打散，入西红柿汤中成蛋花
4、大碗盛热水，煮好的面和芹菜叶捞进大碗，小碗盛西红柿汁，加入蒜泥，油泼辣子……开吃

蘸水面西红柿汁怎么做~

蘸水面材料：西红柿 、葱 、鸡蛋 、蒜 、油泼辣子 、五香粉 、盐 、鸡粉 、高汤 、面条 、芹菜叶做法：1、西红柿去皮切小块儿，葱切丝……蒜捣碎，用热油泼2、锅入油，加葱炒香（大约5—10秒），加入西红柿丁，五香粉炒到西红柿成酱，加入高汤，慢火熬30—60分钟3、鸡蛋打散，入西红柿汤中成蛋花4、大碗盛热水，煮好的面和芹菜叶捞进大碗，小碗盛西红柿汁，加入蒜泥，油泼辣子……开吃

主料：面粉（400克）、水（240克）、盐（2克）
辅料：蒜苗（3根）、西红柿（220克）、青线椒（10克）、红线椒（10克）、香菜（10克）、大蒜（7瓣）、辣椒面（20克）、十三香粉（1克）、白芝麻（5克）、鸡蛋（2个）
做法：
1.盐放入面粉中搅拌匀，水慢慢倒入面粉中和面，和好的面团静置半小时。
2.大蒜用刀按扁切几下，然后捣碎备用。
3.西红柿去皮切碎，青红辣椒切圈，香菜切碎，蒜苗青叶和根分开放，十三香粉放入辣椒面中搅拌匀，鸡蛋打散备用。
4.烧油，浇入辣子中烧油泼辣子，倒入油快速搅匀，撒入白芝麻搅匀。
5.热油浇入蒜泥中搅匀备用。
6.炒锅热油，先下入蒜苗根炒出香味。
7.放入西红柿炒出水，如果喜欢吃酸一点的可以加点白醋，调入1小勺生抽。
8.炒好的西红柿中加入适量热水，熬煮两分钟，加入适量盐，然后将打散的鸡蛋放入，出锅前撒上蒜苗叶子部分。
9.静置好的面团取一半，轻柔两下成椭圆形。
10.撒白面防粘，擀开。
11.切成5、6厘米宽的条，两手拽面团两头，摔在案板上，将面条扯开。
12.下锅煮熟。
13.所有调蘸汁的料，可以根据自己喜好放食材，前提是西红柿鸡蛋汤汁要热！
海鲜蘸汁
用料： 蒜头3-5瓣、小红椒1-2只、青椒半只、砂糖少许、鸡粉少许、生抽2大勺、热熟油 1小勺
做法：
将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。

去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。

可根据需要多少蘸量用小蘸点碟随意盛上。

在上面蘸汁基础中加入这青柠仔汁蘸汁则变为酸辣海鲜蘸汁。

蘸水面汁子的做法步骤
答：第一步是准备水面汁子。水面汁子的配料包括生抽、老抽、香醋、糖、蒜末、姜末、花椒粉和香油等。将所有配料混合在一起，按照自己的口味适量调整。如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣酱油。第二步是煮好面条。用开水煮面，在煮面前可以添加少量盐和油，能使面条口感更好。煮熟面后将面条沥干，放入碗中。

杨凌蘸水面汁子最正宗做法
答：7. 熬至汤汁适宜时，调整味道，确保蘸面时有足够的咸味。8. 缓缓打入鸡蛋液，一点一点加入，直到达到理想的浓稠程度。9. 鸡蛋花凝固成型后即可关火。10. 加入适量的鸡精以提鲜。11. 不可或缺的油泼蒜泥是杨凌蘸水面的灵魂，需加入适量。12. 最后添上一勺刚泼好的油泼辣子，再撒上韭菜和葱花等...

蘸水面的汁子的做法
答：3、大葱切末，姜1块切末，香菜切成段；4、锅里倒适量油烧开，浇入蒜末里面；5、然后放入辣椒面1小勺，撒上白芝麻；6、锅里再到少许油，放入西红柿翻炒均匀，加入盐适量，再加开水、胡椒粉炒3-5分钟，炒成西红柿汁；7、将西红柿汁倒入蒜末中，撒上香菜段，蘸水面的汁子就做好了。。

蘸水面汁怎样调好吃
答：1、盐放入面粉中搅拌匀，水慢慢倒入面粉中和面，和好的面团静置半小时。2、大蒜用刀按扁切几下，然后捣碎备用。3、西红柿去皮切碎，青红辣椒切圈，香菜切碎，蒜苗青叶和根分开放，十三香粉放入辣椒面中搅拌匀，鸡蛋打散备用。4、烧油，浇入辣子中烧油泼辣子，倒入油快速搅匀，撒入白芝麻搅匀。5、热...

杨凌蘸水面汁子的做法
答：很多人喜欢吃面，常见的特色面条有拉面、刀削面、盖浇面等，但蘸水面可能较为少见。这种地方特色小吃之所以闻名，在于其独特的汤汁。制作蘸水面汤汁需要讲究技巧和工艺，下面介绍如何制作蘸水面汤汁。准备工作：1. 葱一根，将一小部分切碎成葱花，剩下的葱白部分拍松后切成大段。2. 西红柿适量，去皮后...

蘸水面的汤汁怎么做更地道?
答：7、大蒜拍扁，切碎。用热油泼一下。8、西红柿切碎丁。葱姜切碎。9、锅里放油，炒香葱姜。10、倒入西红柿碎翻炒，放盐五香粉炖煮。加入热水继续炖煮。11、鸡蛋打散，撒入锅中。锅里放醋。12、蘸水里放适量蒜碎和油泼辣子和香醋。13、吃的时候，将面从大盆捞出浸入蘸水汁，一次一根。

杨凌蘸水面的汁怎么做
答：做法：1

杨凌蘸水面汤汁怎么做才好吃呢
答：杨凌蘸水面汤汁是陕西省杨凌农业高新技术产业示范区的一道传统美食，口感鲜美、味道独特，备受当地人和游客的喜爱。那么，该如何制作一份好吃的杨凌蘸水面汤汁呢？首先，准备好所需的食材。鲜牛肉、鸡蛋、豆腐皮、香菜、葱姜蒜、辣椒、酱油、香油、糖、盐、醋、花椒粉等。将牛肉切成薄片，鸡蛋打散备用，...

蘸水面西红柿鸡蛋汁子的做法是什么?
答：9、当汤汁变浓时，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后浇入汤汁中，边用筷子搅拌，打出蛋花。最后放盐、胡椒粉、十三香、味精，搅拌均匀后盛入碗内。10、在碗里加入2勺油泼蒜、一勺辣椒油。11、将面饼切成宽3-4cm的条。12、待锅内水烧开后，一根一根拉扯成薄的带状下入开水中。13、待面条漂上水面在...

杨凌蘸水面汁子的做法有哪些?
答：蘸水汁子的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢麻辣味的可以多加辣椒油和花椒油，喜欢酸甜味的可以多加醋和糖。拌面时要迅速拌匀，让面条充分吸收蘸水汁子的味道。杨凌蘸水面汁子的做法并不复杂，只要掌握好面团的制作和蘸水汁子的调配，就能轻松做出美味可口的杨凌蘸水面汁子。这道美食不仅味道鲜美，...