喝鱼汤会变笨吗
“喝鱼汤会变聪明”这句话没有科学依据，但是，喝鱼汤可以起到补脑的作用，这倒是有科学依据的，
下面来看看，喝鱼汤怎么就补脑呢？：
1. 鱼的肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；
2. 尤其是鱼头，鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；
3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
因此，喝鱼汤，尤其是喝头汤可以补脑的，补脑就会使得人聪明啦，，
谢谢~~
喝鱼汤真的会使宝宝变得聪明吗~
无稽之谈，你要给宝宝吃多少鱼头才能达到那个标准，我已经只把鱼头当做盘菜了
材料
西洋菜300克，生鱼1条（约200克），猪脊骨150克，陈皮1小块，水1200毫升，盐
做法
1、西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2、生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时。
3、接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
鸡汤和鱼汤冷却后为什么像果冻一样
答：鸡汤和鱼汤所含的蛋白质比较多，而所有含胶质多及含蛋白质多的食品或物品，当达到它所具有的临界凝固温度时，都会凝成胶状，这也就是鸡汤和鱼汤冷却后为什么像果冻一样。胶原蛋白：因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在体内易被人体吸收、能促进细胞成活与生长、促进血小板...
喝鲫鱼汤会胀气吗?
答：不会啊，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。不会对肠胃造成不适，所以不会胀气的
吃鱼汤会上火吗
答：民间有“鱼生火”的说法，鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》说“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。鲫鱼汤上火吗？鲫鱼有润燥滋补的作用，更适合季节寒冷的秋冬食用。 鲫鱼补虚...
坐月子喝鱼汤会长胖吗
答：2、产后不要只喝鸡汤：月子里的饮食要多样，营养要均衡。所以不是只能单单靠鸡汤才能补充身体营养，蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤也是不错的选择。产后3周的饮食都主要以清淡为主，这些汤更适合身体营养需要。3、汤里要放盐：很多地方的月子餐都讲究不放盐，这种做法科学吗？先不说科学不科学...
喝鲫鱼汤皮肤会变白吗 喝鲫鱼汤皮肤真的好吗
答：喝鲫鱼汤皮肤会变白吗 一般不会。皮肤白不白主要是由于人体黑色素细胞合成黑色素的能力所决定，黑色素生成的越多，皮肤就越黑;黑色素生成的越少，皮肤越白皙，在饮食上，可以通过补充维生素C、维生素E等来达到美白的效果，而鲫鱼汤中的主要营养成分是蛋白质，维生素C、E的含量很少，所以基本达不到明显...
鲫鱼汤热量高吗 晚上喝鲫鱼汤会胖吗
答：2 晚上喝鲫鱼汤会胖吗 适量喝些不易胖。若是在晚饭时适量饮用一些鲫鱼汤，一般是不容易引起发胖的，由于鲫鱼汤的热量并不高，少量饮用人体能够充分消化代谢，不利于堆积脂肪，但是不适合在临睡前过多饮用，由于此时运动力大大减少，进食任何东西，身体不能在短时间消化代谢完毕，加之身体准备进入休...
做出来的鱼头汤比较的腥,而且也不白,这是为什么?
答：炖鱼头汤一般选用花鲢鱼的鱼头，这种鱼的精华在于头部，里面富含丰富的磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量高，常食有暖胃、益智商、助记忆的功效。但是并不是所有的花鲢鱼头都可以用来炖汤，炖鱼头，不论是煎了炖、炸了炖，还是清炖，图的是新鲜，可是很多酒店做这道菜，会告诉人要前期...
家庭版鲫鱼汤总是汤不鲜,主要问题出在哪里了?
答：第三，用猪油煎鱼，鱼煎好后，趁热加入开水，用滚烫的开水把鱼肉中的蛋白质激发出来，一次把水加足，中途不要加水，大火烧开，然后中火，最后小火。这样做出来的鱼汤会很白，或者鱼汤里加入嫩豆腐，也可以增加鱼汤的奶白色。【所用食材】鲫鱼300克(3条) 猪油适量 香葱3根 生姜1块 盐适量 料酒适量...
