凉拌新鲜的鱼怎么做好吃

1准备食材黑鱼或者其他鱼一条，胡萝卜半根香菜姜丝料酒鸡精淀粉大蒜花椒盐生抽蚝油2鱼清理干净后，片成片，鱼骨切成小块3将鱼肉鱼骨分两个碗装，分别加入1大勺料酒1小勺盐1小勺。

11用料酒，胡椒粉，淀粉腌制鱼 2锅里加水，水开土豆下锅，煮半熟，捞起备用，接着开火，然后放姜葱煮开在放鱼，鱼熟，备用3把土豆放入盘中底层，上面上鱼，把小米辣和蒜捣碎，香菜切细备用后，将小米辣和捣碎的。

第1步鱼洗干净，特别是鱼肚子里面血水鱼腥线去掉第2步蒜拍破，姜切丝丝，豆鼓拍破，放酱油里面第3步腌制一个小时第4步五花肉切颗粒，跟酸萝卜，豆瓣酱一起炒第5步把炒好酸萝卜，放入鱼肚子里面。

1原材料鲫鱼一条，大约六两左右老姜两片，大葱一根，青红小米辣二两左右，大蒜两瓣 2鱼处理干净，特别重点注意鱼肚子里面的黑膜一定要洗干净，因为特别腥鱼下刀从背面下刀，注意刀切到鱼背脊骨即可，两面一样注意。

1 把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味2 先把鱼煮熟水里加料酒盐老姜大葱一定要冷水时就把鱼和料放好，火不能太大，不然鱼会煮烂煮熟后将鱼捞起来装盘冷起3 将辣椒芹菜干生姜葱头。

1首先先去掉肚子里面的黑膜，再改上发刀，方便入味，加点高度白酒和盐，涂抹均匀，腌制十分钟肚子里面塞点姜葱，蒸锅上气，开大火蒸八分钟，这个时候准备点青红辣椒剁碎2再准备点韭菜，切得越脆越好，先放入一半韭菜。

1所需食材鲫鱼2条葱姜蒜啤酒青线椒小米椒香菜蒸鱼豉油陈醋耗油香油藤椒油鸡精白糖2选取两条新鲜鲫鱼，洗净，为了方便入味，在鲫鱼的两面都打上一字花刀3在锅中加入清水，少量油。

首先用刀在鱼头处切一刀，轻拍鱼身，抽出鱼腥线，然后在鱼身两侧打上一字刀，鱼尾处打上十字刀，这样鲤鱼更。

1去市场上买一些冰鲜的鱼皮，或买一条新鲜鱼自己把鱼皮剥下来，比较麻烦鱼皮先用清水洗一下，沥干水分2锅里倒入适量清水，加入葱段姜片料酒，烧开后倒入鱼皮，焯水半分钟，鱼皮比较薄，很好熟，时间不能过长。

步骤1首先将鲫鱼刮去鳞片，再去内脏去鱼鳃，然后为了更好的去除鱼腥味，洗净内壁黑膜，紧接着在鱼身上打上花刀2将生姜切成姜片和姜丝，将姜片放在碗底和鱼内部，用料酒把鱼抹一遍，再将鱼的全身包括鱼内部。

3 将朝天椒莴笋干姜片蒜头蒜剁碎添加大骨汤，木姜油，美味鲜酱油，再添加小量的醋白砂糖鸡精味精盐调在一起4 最终把调准的调料淋在事前冷起的鱼的身上美味可口的凉拌鱼就拿下了。

1准备用料2草鱼菜籽油葱姜蒜生抽盐料酒鸡精红辣椒3 鱼清理干净4 烧半锅开水，加料酒，姜片，鱼直接放在三脚架上蒸8分钟5 葱姜蒜红椒切末，加入少许盐，鸡精，倒入2大勺开水制成姜蒜。

凉拌鱼丝的做法1将葱去根洗净切成丝姜洗净去皮切成丝淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用青鱼肉和玉兰片分别洗净后切成丝，鱼肉丝放入盆内，加入料酒精盐味精鸡蛋清和湿淀粉浆好，投入烧至温热的油锅中划开。

用料 章鱼 2只 蚝油 2勺 酱油 1勺 糖 少量 青葱 半根 香菜 1～2根 蒜 1～2瓣 小米辣 2个 水 适量 白芝麻 少许 凉拌八爪鱼的做法 凉拌八爪鱼，一定要买图片这种鲜活的，死了的。

产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 做鱼丸最好吃啊又鲜又Q还没骨头 清淡爽心鱼丸汤 特点 肉去汤之香，汤吸肉之鲜，味香鲜而清淡 用料 新鲜的鱼肉 100 口菇100g 冬菜50g 鸡蛋1个 盐1茶匙5g 料酒。

第一步先做朝鲜族辣椒酱第二步辣拌新鲜扒皮鱼第三步辣拌干扒皮鱼怎么样，够诱人吧，开动手做一做吧真的是相当的好吃哟如果觉得桃妹说的好，那就加个关注吧鲜族凉拌扒皮鱼怎么做好吃，谈到鲜族。

把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用3下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎稍微煎一下，等两面微焦变得金黄。

凉拌麻辣鱼片的做法步骤 1草鱼一段，处理干净清洗 2鱼块削皮去骨鱼骨剌片下来就是鱼排，自己也可以另做其它美味4片好的鱼片加料酒味极鲜胡椒粉生粉盐蛋清抓捏上浆5鱼片浆好完成 6锅内加适量的水烧开。

~

花鲢鱼怎么做好吃
答：展开全部 我们可以这样做好吃的花鲢鱼:1、花鲢鱼清洗干净。把鱼肉对半劈开;切成厚块。2、再加入调味,下手抓匀。加入玉米淀粉并抓拌均匀。3、再下干花椒和葱姜末炒香。接着加入酱,开小火熬。4、鱼块开大火煮5分钟。5、青红线椒和蒜末撒上,热油淋上! 抢首赞 评论 分享 举报 为...

八带鱼怎么做好吃?
答：它的烹调方法可以很多种,但是我觉得这两种做法,比较能对得起八带鱼的美味,就来和大家分享一下。 八带鱼怎么做好吃 一,【海鲜菇拌八带鱼】 【主料】鲜活八带鱼,海鲜菇 【配料】小米辣,小葱 【调料】一品鲜酱油,白糖,辣根 【做法】 八带鱼入口鲜嫩,海鲜菇独有的香味浸染了八带鱼的鲜,加上小米辣的辣和...

肥肠鱼怎么做好吃?
答：1.清蒸肥肠鱼:将肥肠鱼去鳞、去内脏、洗净后,加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、鲜酱油和少许清水拌匀,然后蒸10-15分钟即可。2.麻辣烤肥肠鱼:将肥肠鱼切成薄片,用盐和生姜汁腌制20分钟,然后用麻辣调料包和适量的油、葱姜蒜末拌匀,再将鱼片拌入,腌制30分钟,最后放入烤箱烤至金黄色即可 3.红烧肥肠鱼:将肥肠鱼切...

鱼怎么做好吃?
答：4.把片好的鱼片再用清水淘洗几遍，充分去除血渍后挤干水分腌一下，加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉3克避腥增鲜，料酒5克去腥用手抓拌2分钟，让鱼片吸收料汁入味，然后把鱼片放入冰箱中冷藏腌制15分钟，这样鱼肉会更加的嫩滑筋道。5.15分钟后我们把鱼片取出来，往里面打入一个蛋清，让蛋清均匀包裹在...

新鲜的鱼怎么做?
答：3.接着把鱼头切下来,鱼肉切成两指宽的小块。 4.再从中间切一刀这样做出来更入味,切好后放入大盆中,鱼头鱼尾不要可以用于炖豆腐汤喝。 5.接着往鱼肉中加入葱段,姜片和适量盐,少许白糖,一勺胡椒粉和两勺生抽,一勺老抽上色,再放半勺料酒,一勺蚝油,一勺黄豆酱。 6.然后用手抓拌均匀,让每块鱼肉都裹上料汁...

粘鱼怎么做好吃
答：鲶鱼 1斤 生姜 1小块 蒜头 三片 油 一勺 盐 一小勺 方法/步骤 1 将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了 请点击输入图片描述 2 加入一勺子盐巴，最好是细盐巴 请点击输入图片描述 3 加入一点酱油 请点击输入图片描述 4 将盐巴和酱油搅拌均匀，稍等几分钟 请点击输入图片描述 ...

河间鱼怎么做才好吃??
答：【特点】颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油Oil、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜Dishes油Oil500克（约耗150克）【制作过程】1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀...

新鲜的江鱼怎么做好吃
答：10葱、干辣椒分别切丝，放在鱼肉上 11净锅入油，烧开后直接倒在葱、辣椒丝上炸香即可 上面就是对江鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道江鱼的做法也是比较简单，但是制作的过程中我们一定要按照他的制作过程去进行制作，这样做出的江鱼味道才能更加鲜美，其实多吃一些鱼肉对我们的身体有很多好处，...

白刀鱼怎么做好吃
答：1、刀鱼治净，批下双面鱼类，皮往下放置菜板上，用花刀轻捶鱼类，致鸡骨头粘在皮上，再用刀刮下鱼类略斩成茸，添加绍兴酒、葱生姜水、食盐、鸡蛋清和芡粉调拌上力，灌进用包装纸做的布氏漏斗内。2、炒菜锅上火烤热，放猪板油，烧至三成热(约66℃)时，将布氏漏斗内的鱼茸从小孔中渐渐地挤进...

鱿鱼八爪鱼怎么做好吃
答：3、翻过来将深色的外膜小心撕去;4、把鱿鱼洗净，斜切十字花刀;鱿鱼须去爪壳，切段;青椒切小块;少许豆豉剁碎;5、将鱿鱼入80度水温中，焯烫至蜷曲且成白色(一般10-15秒)，立即捞出控水;6、起油锅，爆香姜、蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至断生;7、大火入鱿鱼拌均，入料酒、生抽、盐调味即可。鱿鱼...