水煮荷包蛋怎么做才能不散花，无泡沫，又圆又滑？

鸡蛋是人们在日常生活中，常吃的食材，并且烹饪方法，多种多样。比如煎蛋，水煮蛋，茶叶蛋，荷包蛋。其实很多新手小白，在煮荷包蛋的时候，都会出现大量的泡沫，并且散花，不成形。要想做出来的荷包蛋，有着圆润的形状，也是需要一些技巧的。例如在煮荷包蛋的时候，可以加盐。并且沸水的时候，不要放入鸡蛋。还可以将鸡蛋，提前放进水中浸泡。

起锅烧水，水开之后，水中适量的加一些盐，并且拿出一个盛汤的汤勺。在汤勺当中，适量的倒一些油，并且刷均匀。再将鸡蛋，打进勺中，慢慢的放进锅里，但是要注意水的深度，千万不能没过勺子。等鸡蛋成型之后，再慢慢的将勺子脱离。焖煮2~3分钟，荷包蛋就能成型。在水中加盐，以及在勺子当中抹油，能够很好的避免鸡蛋粘连在勺子中。

也能够避免荷包蛋在煮的过程中，出现碎裂，不成形的情况。最重要的是，能够抑制鸡蛋当中的异味。 然后在煮荷包蛋的过程中，应当注意火候问题，水沸腾之后，就应当立马关火。等水中没有气泡的时候，再将鸡蛋打进锅中。但是在这个时候，千万不能用勺子搅拌，也不要开大火，只需要将锅盖盖上，焖煮2~3分钟即可。

鸡蛋定型之后，然后再将火打开，就能让鸡蛋中的蛋黄，慢慢凝固住。而且在打火的时候，一定要全程中小火，如果想吃糖心的荷包蛋，那么可以控制三分钟以内。如果想完全吃熟的蛋黄，就应当控制在5分钟左右。提前将鸡蛋浸泡，也是水煮荷包蛋，做成功的关键步骤。将鸡蛋浸泡之后，然后起锅烧水，直到锅中，出现明显的气泡时，将鸡蛋打入锅中，然后在全程中小火熬煮。

滚水不要下锅 在制作水煮鸡蛋时,在水沸腾之后,最好不要把鸡蛋放入锅中,而是应该 关火 ,让水慢慢静止,然后沿着锅边把鸡蛋滑入到锅中。 之后不要搅拌,也不要开火, 盖上锅盖焖上1分钟 ,等鸡蛋定型后再开火,然后把鸡蛋煮熟。

先把鸡蛋打入到碗中，等锅中水开了以后把火关掉，把鸡蛋轻轻的顺着水倒到锅里停上两分钟以后再开火，这样做出来的荷包蛋就非常的成功。

再把鸡蛋磕进去的时候就不要搅拌。等到鸡蛋快成型了之后再慢慢的搅拌。从下往上。

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水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅?
答：水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？可以借助不锈钢的圆形汤勺来煮。1.锅中烧半锅水，完全烧开，一直用大火，因为这里鸡蛋先不放锅里煮，不用担心鸡蛋会散开。2.不锈钢汤勺里面滴几滴油，均匀地抹开，把鸡蛋敲进去。3.把汤勺置于开水的上方，汤勺的底部浸入开水中，注意不要让开水进入汤勺里面，以免鸡蛋...

煮荷包蛋,水开直接下锅是大错,掌握2个步骤,圆润完整无飞沫
答：然而对于煮荷包蛋，做法却让不少人都犯了难，怎么自己做出来的效果那么差，都散花了。其实呀，好多人煮荷包蛋的做法，都是不对的，我看就连我朋友，平时煮的时候，也没有掌握正确做法，直接把鸡蛋打在开水锅中，这样不散花才怪呢！今天我来教大家2个技巧，多做这2个步骤，圆润完整无飞沫。所用材料...

水煮荷包蛋,冷水下锅还是开水下锅?学会这三招,鸡蛋圆嫩不散
答：还有就是坐月子的时候，每天会吃一碗加了桂圆和红糖的水煮蛋。水煮荷包蛋做法很简单，只要把蛋打入水中煮熟就可以，但看似简单的做法，许多人却做出来不是做成了蛋花汤就是粘锅底了，锅中都是飞沫，所以，水煮荷包蛋其实也是有技巧的，水煮荷包蛋不散花还圆圆嫩嫩，水的温度和时间很重要，那么煮蛋时是...

怎样煮出完整不散花的荷包蛋?
答：煮出完整不散花的荷包蛋看似简单，实则需要一定的技巧和细心。以下是一些步骤和技巧，帮助你煮出完美的荷包蛋：准备材料：新鲜鸡蛋是制作荷包蛋的关键。确保鸡蛋是新鲜的，这样蛋白更加紧致，不易散开。此外，准备一个平底不粘锅、食用油、盐和黑胡椒等调味料。鸡蛋温度：将鸡蛋提前从冰箱中取出，使其...

水煮荷包蛋 下锅就散还有白沫 太奶奶教我一招 鸡蛋嫩滑不散花
答：然而，这种煮法通常只会剩下一个蛋黄和少量蛋白，大部分蛋白都会煮在水中，这不仅不美观，还造成了浪费。分享一种全新的煮荷包蛋方法，使用这种方法煮出来的荷包蛋完整无缺。一、要煮出完整的荷包蛋，方法其实非常简单 1、在锅中加入适量的清水，然后用大火烧热。无需将水烧开，只要看到锅底开始冒小...

怎样水煮荷包蛋不散花
答：想要水煮荷包蛋不散花，可以加盐煮。我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。之后慢慢地把勺子放到锅中，但注意不要让水没过勺子，等到鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，不一会儿鸡蛋就会脱离勺子，然后再煮2分钟荷包蛋就完成了。...

煮荷包蛋不要水开了就下锅,还需多加这一步,鸡蛋更嫩滑不散花!
答：煮荷包蛋不要水开了就下锅，还需多加这一步，鸡蛋更嫩滑不散花！虽然说了这么多鸡蛋的制作方法，如果想要吃到最营养的鸡蛋，最好还是做水煮荷包蛋。在日常生活当中，好多人都觉得做荷包蛋是非常简单的，但是煮出的荷包蛋是不是非常容易出现散花的景象呢？今天小编就来跟大家分享一下，其实在做水煮...

煮荷包蛋不散花的小技巧
答：技巧一：鸡蛋应当在水开并关火后打到锅里。最好不要在水封腾且还开着火的时候下鸡蛋，因为在这种情况下的鸡蛋特别容易被冲散。技巧二：鸡蛋打下锅后应该焖几分钟，再开小火煮熟。荷包蛋 荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。荷包蛋做法简单，外观好看。煎蛋分为单面煎和双面煎...

煮荷包蛋不散花的小技巧
答：煮荷包蛋不散花的小技巧是：1、鸡蛋不要直接打入锅中。制作荷包蛋的时候，可以将鸡蛋打入碗中，再将鸡蛋倒入锅中煮，这样可以避免鸡蛋散花，保证荷包蛋的完整度。2、水温不宜过高。煮荷包蛋的时候不要等到锅中水沸腾再下锅，这样鸡蛋很容易散掉。3、添加白醋。煮荷包蛋的过程中可以添加适量的白醋，...

水煮荷包蛋有什么诀窍?怎样煮不散花,圆润又漂亮?
答：小碗蒸蛋。最先提前准备一个小碗，碗无需很大，骨瓷小白碗最好。碗里放进少量水，约50mL就可以（不加水得话，或是提议擦抹一层清油）。随后将生鸡蛋详细的磕进碗里，锅中放水，将生鸡蛋小碗放到蒸隔或篦子上，走红蒸5-8min就可以。端出生鸡蛋碗，倒出来碗里的水，就可以服用。煮荷包蛋的困难要...