鸡肉炖豆角可以吗 鸡肉炖豆角有毒吗
鸡肉的主要包括蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值，是一种老少皆宜的食物。能够很容易的被人体吸收和消化，具有增强身体、促进身体发育的作用。鸡肉对于营养不良的人群而言是一项大补之物，除此之外，还包括月经不调、贫血、身体虚弱、身体疲惫的人群都十分有益。中医药学认为，鸡肉能够温血益气、健脾胃、调和气血等等。鸡肉的品类很多，但是其中以乌鸡最为受欢迎。乌鸡对于美容有很大的好处。乌鸡中含有维生素A、维生素C和蛋白质、脂肪等等。除了美容，乌鸡对于肾脾也有很大的好处，能够补肾益气、滋养头发、润泽皮肤、消水肿等功效。
做法如下：
原料： 2斤左右的农家土仔母鸡，干豆角半斤，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。 调料包( 花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等) 做法：（1）将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，剁成小块。
（2）干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。
（3）葱切段、生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。 （4）将土鸡入锅煸炒、将猪棒骨和已配好的料包一同放入锅中以微火熬煮，使佐料尽量透入鸡肉当中。
（5）下入干豆角，炖熟入味后调味出锅即成。
鸡肉和豆角是可以一起吃的，二者同食可以解渴健脾、补肾止泻、益气生津、活血调经。
豆角属于四季豆，性甘、微温，归脾、胃经，可调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿，主治食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。
中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。而现代营养学的数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为\"蔬菜中的肉类\"。
但是豆角没炒熟是不宜食用的，因为产生的毒素会对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者会感到腹部不适，重者会出现呕吐、腹泻等中毒症状；豆角也不适合多吃，多吃豆角容易胀气。
中医认为，鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸡肉炖豆角
用料
鸡肉 5块
豆角 450g左右
姜片 2
花椒 十几颗
干辣椒 2个
葱 一根
酱油 15Ml
料酒 15ml
糖 5g
盐 1g
鸡肉豆角的做法
鸡肉开水焯2min，捞出温水冲，淋干至盘中无水。鸡肉切丁，锅，油，稍热入姜片，花椒，干辣椒段，葱段，炒2下倒鸡，翻炒几十秒。
下料酒，酱油，糖，翻炒几下倒水（没过翅），盐，炖10min，下豆角，炖15min，收汁。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
材料
主料：鸡腿1个、豆角200g、土豆1个；
辅料：油20g、盐5g、大酱15g、大料1个、酱油2茶匙
鸡肉土豆炖豆角
1
将鸡腿切件
2
鸡腿用水煮去血水
3
捞出备用
4
豆角洗净沥水
5
土豆切小块
6
锅中加入适量的油，炒香葱花
7
将土豆和豆角下入锅中翻炒片刻
8
加入大酱、盐和大料等调料
9
胶乳适量的水煮半小时左右即可
喜欢吃就顿呗，反正我爱吃猪肉顿豆角
鸡肉能炖豆角吗~
做法如下：
原料： 2斤左右的农家土仔母鸡，干豆角半斤，生姜4钱，猪棒骨1块，精盐少许。 调料包( 花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等) 做法：（1）将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，剁成小块。
（2）干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。
（3）葱切段、生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。 （4）将土鸡入锅煸炒、将猪棒骨和已配好的料包一同放入锅中以微火熬煮，使佐料尽量透入鸡肉当中。
（5）下入干豆角，炖熟入味后调味出锅即成。
**鸡肉炖豆角不会有毒。
豆角中有溶血素和毒蛋白，但这种物质在豆角煮熟的过程中会被破坏，因此，如果鸡肉和豆角一起烹饪，需要先把豆角煮熟。如果豆角没有煮熟，就可能会引起呕吐或腹泻。所以，在食用鸡肉炖豆角时，确保豆角已经完全煮熟。
请注意，每个人的体质和过敏反应可能不同，对某些食物可能会有特定的反应。如果你有任何关于食物过敏或食物安全的问题，建议咨询医生或营养师。
豆角炖肉怎么做好吃
答：添入末过豆角的清水中火炖至25分钟后放入鸡精 即可出锅 点击查看大图 9.好吃又下饭的豆角炖肉做好啦
超下饭的豆角牛肉
答：炖好的牛肉适量、长豆角1把、姜片和葱花、盐3g。 炖牛肉材料:牛肉1斤半,花椒和八角,白芷,料酒,老抽3勺,蚝油1勺,老抽1勺,葱姜蒜,盐8g。 做法: 1、牛肉切片冷水下锅加一勺料酒焯水五分钟,锅中烧热油放入花椒八角白芷,加白芷可以去腥很香,放入焯过水的牛肉煽炒,煽炒出肉香味放入葱姜蒜,蚝油和生抽,老抽,...
东北猪肉炖豆角的做法窍门
答：东北五花肉炖豆角的做法步骤 步骤 1 五花三层肉切片，如果遇到猪皮，不要丢掉。有用哦~步骤 2 豆角洗干净，然后切段。我是将豆角分成两半。因为是炖菜，大根吃起来很过瘾。步骤 3 热锅，少油，将花椒放入。（可以出香味后捞出）将五花三层肉下锅。用小火慢慢炒，让肉味儿出来。将肥油煸出来 步骤...
东北猪肉炖豆角的做法
答：锅置底油烧热，放入花椒粒姜丝出香味，放入肉片，肉炒变白色后加1勺老抽，肉炒变色。请点击输入图片描述 锅加控好水份的豆角放入锅内，翻炒几下加入盐加水，水位没过豆角即可。请点击输入图片描述 小火炖至收汁，加鸡精葱段。翻炒几下就可以装盘了。请点击输入图片描述 ...
肉片炖豆角怎么做
答：2、豆角摘洗干净。3、猪肉切片，葱末、姜片。4、热油锅，放入肉片煸炒出油脂。5、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒。6、放入适量花椒粉炒匀。7、放入一勺东北大酱炒匀。8、倒入适量酱油。9、加入适量清水。10、盖盖炖至豆角熟。11、准备一卷粉丝。12、待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟。13、放入蒜末炒...
妈妈教我做豆角炖肉怎么做好吃又简单,做法图解分享
答：1.把肉切片。第二步 2.豆角洗净摘好。第三步 3.锅中放入肉，煸炒至变色。第四步 4.放入豆角。第五步 5.炒到豆角变翠绿的颜色。第六步 6.放入少量的小苏打。第七步 7.五香粉。第八步 8.放入老抽。第九步 9.填入少量的水。大火煮开。第十步 10.放入盐，第十一步 11.剩的鹌鹑。再煮...
求猪肉炖豆角的做法
答：材料：带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量 做法：五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。盖上锅焖五分钟。
护心肉炖豆角
答：炒倒，这时加入开水，不要全没过豆角，漫过大部分豆角即可，盖盖子，大火炖。5.我把昨天吃剩下的酱骨头也顺便放入锅里一起炖，这样豆角会更想，骨头也更烂糊更香。（放土豆也可以这时候放）6.时刻要看住锅里的汤有没有了，等剩下很少的底部一点时候可以放些味精翻炒一个个，出锅了。
炖肉烧豆角的做法,炖肉烧豆角怎么做好吃,炖肉
答：1.肥瘦相间的肉可煎出猪油，吃起来更香（不喜欢吃肥肉用瘦的也可以。）2.十三香、白糖、小苏打，这三样如果没有的话不加也没有关系，加了更好吃！没有老抽生抽，只用酱油也可以。3.东北菜颜色看着都深，但是个人觉得这个深颜色才是炖豆角的精华所在，看着没颜色的没食欲啊~4.豆角烹饪时间宜长不...
豆角炖肉怎么炖好吃
答：小火炖二十分钟即可。1、准备食材：猪肉、豆角、食盐、生抽、植物油、干辣椒、花椒。2、将豆角洗净。3、豆角去筋，掰成段。4、将肉切块放入盘中备好。5、中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。6、煸炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。7、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟即可。
