腌的咸排骨和什么炖汤好喝 排骨腌的很咸了,怎样做才好吃?

作者&投稿:衷亨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
腌制的咸排骨就是我们常说的腊排骨,腊排骨有很多做法,可以炖汤也可以炒吃。下面来介绍一种腊排骨炖冬笋的做法步骤:

冬笋是冬季食用的最佳蔬菜之一,冬季吃冬笋开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便。而冬笋炖腊排骨是很多家庭饭桌常见的一道菜。

冬笋中含有丰富的蛋白质及人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等营养成分,具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋能促进肠道蠕动、帮助消化、促进排便,是减肥者理想的食用佳蔬。

而猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

腊排炖冬笋的做法:

1、腊排清洗后先切成长条,再斩成小块,大小可随意

2、切好的腊排段放入炖锅中,加清水

3、笋先去除外壳后保留嫩笋肉

4、对半切开后再斜切成稍厚一点的片

5、炖锅中水开后可以放入笋片

6、中火慢炖一个小时左右即可,期间不需要外加调料,腊排的香咸和笋的鲜足以满足你的胃

腊排骨汤怎么炖最好喝~

腊排骨炖海带的做法用 料:
腊排骨 一块(150克)
海带(泡发后) 200克
泡姜 两片
香葱 两根
盐 三克
鸡精 一克
料酒 一茶匙
步骤:
腊排骨,用其中一块就可以了。
将腊排骨放锅里煮七八分钟。
将排骨洗净,剁成小块。
将提前泡发的海带洗净,也切成小块。
准备配料:切葱花,两片泡姜,一根葱打成结。
将腊排骨,泡姜,葱结放盆里,加一茶匙料酒和水,上高压锅蒸五十分钟以上
打开锅盖,加盐,几粒枸杞,葱花,鸡精,出锅。
完成,装碗上桌。
小贴士
腊排骨经过腌和熏的过程,未剁碎前,先下锅煮七八分钟,再洗净,有利于去除有害物质。
海带要提早泡发两小时。
别看了是腊排骨,炖出来表面漂浮一层油,这道菜不要用油了。
腊排骨萝卜汤的做法用 料:
腊排骨 500克
萝卜 1根
姜 适量
鸡精 适量
料酒 适量
步骤:
腊排骨;
萝卜,姜,腊排骨洗净剁成寸段;
萝卜洗净切滚刀块(萝卜不用去皮);
锅中倒入冷水,放入腊排骨,水开转中火煮5分钟捞出用热水冲洗干净;
另起砂锅,把腊排骨倒入砂锅中,放适量料酒,姜也放进去;
倒入热水(水的量自己掌控就好),小火慢炖1小时左右;
炖至汤汁变成白色浓汤;
就可放入萝卜小火慢炖20分钟就可以了;
炖好的汤,放点鸡精;
盛入汤碗,用香菜点缀下上桌开吃。
小贴士
腊排骨很咸,要在锅里煮5分钟左右,也可提前用温水泡,炖汤时不用放盐了。
葱白放入砂锅煮2分钟捞出,汤汁会有葱香味。

炖着吃最好了
1.准备好食材,胡萝卜一个,山药一个,玉米一个,土豆一个,咸排骨半斤
2.将萝卜,山药,玉米,土豆切好,要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净,这样也可以去掉一些盐,要不等一下很咸
5.把排骨炒一下,加水大火煮开后调小火慢炖
6.小火慢炖一小时后放萝卜,山药,玉米,土豆炖20分钟
7.放葱香菜就可以吃了

咸排骨怎么做好吃咸排骨的做法
答:再倒入咸笋煮开就好了,装盘放点葱!3、用法:东北大米200克,排骨200克,淮山200克,燕麦小量,盐少量花生油少量。做法:排骨用油盐腌过夜(天热,放冰箱),煲粥,水大滚落米(加了些燕麦在米里)40分钟,淮山去皮切粒和腌好的咸排骨一起加入粥里,再煮30分钟。

咸鱼烧咸肉和萝卜咸排骨汤的做法?
答:萝卜咸排骨汤 4. 出锅 用料 排骨 四五根小排 萝卜 1/3根 姜 2片 盐 能抹匀排骨 萝卜咸排骨汤的做法 排骨洗净,均匀抹上一层盐,密封好(避免串味)放冰箱里。我腌了三天。炖汤前冲洗一下排骨,冷水下锅,水开后捞出排骨,煮排骨的水不要了。重新放水,没过排骨和萝卜,两片姜...

排骨配什么炖汤好吃
答:排骨加什么炖汤好喝 1.虫草菇、薏米仁 排骨炖汤时加入薏米仁、虫草菇,炖至排骨酥烂、薏米开花即可。加入虫草菇入味,使得汤汁口味咸鲜,对健康有很多益处。薏米仁味道甘甜、清淡,主要起辅助作用,炖汤时尽量少放盐,能更好的把汤的鲜美体现出来。2.鸭掌、冬瓜 排骨和鸭掌一起下锅,煮开后,小火煲2...

排骨和什么菜炖在一起好吃
答:撒上葱段。汤品特色:这道汤口味咸鲜,以虫草菇和排骨入味,虫草菇搭配新鲜排骨煲汤,有保健养身的作用。而薏米仁味甘、淡,主要是辅助食疗,这道汤加盐的时候尽量少放些,能更好地突现汤的鲜美。03 番茄黄豆炖排骨 食材准备:排骨,番茄,黄豆,食盐 做法步骤:新鲜排骨洗净血水,与冷水一起下锅,焯...

排骨放什么煲汤最好喝
答:2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟 4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。5、再20分后,放盐。6、尝尝好喝么,好了,就即可了。注意:1,褒汤,材料基本都是冷水下锅,有...

排骨炖什么最好吃
答:5、用白萝卜和土豆炖排骨 白萝卜和土豆一起炖排骨也是老组合了,家家户户吃排骨都少不了这个组合。排骨的香能溶到土豆里面去。白萝卜能解排骨的腻,香气浓郁的汤喝一口就很满足。6、用番茄黄豆炖排骨 番茄黄豆炖排骨是一道口味咸鲜、微酸微香的菜肴。将番茄和黄豆一起炖煮,可以增添番茄的酸味和...

排骨和什么一起炖会让你感觉是人间绝味?
答:排骨是一种常见的食材,其肉质鲜美、口感丰富,可以与各种食材搭配炖制出各种美味佳肴。以下是几种让人觉得是人间美味的排骨炖制方法:一、排骨炖豆腐 排骨炖豆腐是一道家常菜,也是一道营养丰富的炖菜。将排骨、豆腐、葱、姜、蒜等食材放入锅中,加入适量的清水,用小火炖制2-3小时,让排骨的鲜味和...

排骨可以炖什么
答:排骨可以和萝卜,冬瓜,莲藕,玉米,等一起炖汤喝。1、冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。2、莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、...

怎样煮排骨汤好喝?
答:三、十全药材炖排骨 十全药材:当归10克黑枣10粒川芎10克熟地10克白术10克党参10克桂枝3克白芍15克茯苓10克灸甘草6克黄芪15克杜仲2片枸杞15克调味料盐少许 作法: 1.将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后,捞起药材,留取汤汁备用。 2.排骨用热水烫洗净后,放入锅中,加入预备好...

排骨炖什么汤好
答:问题四:用什么煲排骨汤好喝? 煲出一锅好喝的排骨汤的必知秘诀: 一、选排骨――最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。 排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且,不建议用筒骨,虽然其骨髓丰富,但...