本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店，畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。四、开店的基本条件准备。1、技术方面有了解吗？2、设备能采购到吗？3、原料能采购到并长期方便供求吗？4、是加盟还是自创牌子？五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计
。七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。八、人才招聘
。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）下一步就是：用心经营。再说奶茶技术在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五道、八道过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。所以，如果你认可加盟公司的连锁方式，想得到真正的奶茶技术，你要问它有没有提供以上的技术方法，问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成；如果你遇到某些所谓的免费奶茶技术培训，你要知道它有没有教你会这些最基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下；如果你遇到是收费培训的奶茶技术，你更要问清楚，它的技术达到哪个层级了？
1、选址，开店选址是非常重要的，奶茶店的主要消费群体，大多是年轻人，所以选址要选在年轻人比较多的地方，像步行街、学校、大型网吧旁等地方。
2、店面形象设计和装潢，店面装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方，要特别注意吧台的流水设计。
3、产品的质量和口感，奶茶的质量和口感对奶茶店非常重要，只有奶茶的质量和口感好，奶茶店的生意才会好。
4、服务水平和态度，人们的人活水平也越来越高，消费要求也要了，不但要求产品质量还要要求服务，所以经营奶茶店服务水平一定要高，服务态度要足够好。
5、产品创新，产品不段的升级创新，既能留住老顾客又可以吸引更多的新的消费人群。所以奶茶店需要时时研究新口味，开创新产品。
奶茶店该怎么做才能生意更好~
95后的小姑娘开奶茶店用一招，生意火爆
奶茶店如何在冬季把生意做好？美女用这两招做到了，你也学学
如何推销茶叶。急,,有经验的最好
答：开茶店是一个长期积累客户积累人脉的过程，所以茶店开得时间越长生意就越兴旺。开茶店最重要的是首先自己要很了解茶叶的相关知识，从源头开始，包括不同茶叶的产地，茶叶的采摘，加工，储存等工艺。其次是要针对本地人的口味进购茶叶，看看是绿茶占的市场份额比较大还是花茶或者是铁观音等，简单说要有销售...
投资开茶楼应该注意哪些因素
答：茶楼的装修风格一定要复古，而且需要整洁，雅致，屋里的灯光不需要太亮。可以装修独立空间，这样给消费者提供了私人空间，避免被打扰。按照200平方米的大小装修茶楼，其装修费用大概是10万元左右。三、人员费用 一个店的生意好不好，主要的是服务员的服务能力，而且茶楼不比餐饮行业，只要微笑服务都没事，...
请问如何开茶馆?
答：但是茶庄的生意就不是每一家都好的，您要想生意好就一定要有特色[就先把茶叶品质不说]您只有有特色才会有人到您那去，有人去了才会有生意！当然做为一个茶人茶的品质的好坏也是很重要的，什么都是要讲可持续发展，爱喝茶，会喝茶的人是有固定的群体茶庄做的主要还是要靠回头客！ 请您多到一些茶馆...
茶叶生意应该怎样做
答：在经营茶叶之前，我们必须要面对的不仅是茶叶市场的评估，更重要的是对茶叶文化的深刻理解。开茶叶店生意怎么样?茶文化包括两个部分：一是各地爱茶、嗜茶、以茶待客的消费文化;二是以茶的名义进行的各种如艺术、文学、音乐等活动。如何做好茶叶生意?了解这些有什么好处呢?只有知道了这些，才会理解喝茶人...
我在重庆开了家茶叶店,可是生意一直不好,有谁能告诉我需要怎样经营吗...
答：重庆是个发达的城市，有钱人多，现在的人都喜欢品茶，特别是普洱茶，如果你现在的生意没有起色，可能你的茶叶种类在当地不适销，或者你的店面不够高档！我也是做茶的，但是生意一直很好，如果有需要交流经验，请和我联系！
茶叶店生意好做吗?
答：茶叶店生意好做，因为可以靠茶叶零售支撑基本开支，到店喝茶赚取额外利润，茶叶批发创造暴富利润。当然，相对餐饮这样的”勤行“来说，茶叶店可以称为”闲行“，这就意味着老板有精力有时间可以利用茶叶店这个平台来做一些其他的事情，比如做资金生意，做一些中介桥梁。茶叶店正常的利润来源可以分为以下三个...
奶茶店应该怎样做才会好生意
答：这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生...
什么原因导致茶叶加盟店生意差?
答：俗话说得好，生意好不好顾客说了算。的确，做生意靠的就是回头客，茶叶店的经营尤其如此。如果顾客来一次就再也不来，那么茶叶店的经营是很难维持下去的。可见，回头客对一家店的生意有着重大的影响。因此，茶叶加盟店的管理者要明白，顾客买茶叶，到哪家店都一样能买到，而如何吸引住顾客，让新顾客...
业务员推销茶技巧
答：你可以说:“是**厂家业务员说你生意做的好,我今天到此专门拜访您,取取经!”这样客户不容易回绝,同时又明白你对他或者对市场已有所了解,不是新来的什么都不知道,他会积极配合你的,马上会吩咐人给你沏茶。2、 交换名片的技巧有些推销员拜访,却怎么也弄不到客户的名片,或者干巴巴地找客户要一张名片。在罗宾逊...
